Trong số các các loại hải sản, mực trứng có lẽ là con vật dễ sơ chế và biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau nhất. Từ mực món hấp, món nướng, món chiên xào cho đến thả lẩu, ta đều dễ dàng thưởng thức những món ăn ngon từ nguyên liệu này. Hôm nay, MinhHuy […]
Bảng giá thực phẩm online TpHCM Minh Huy Foods gửi đến mọi người tham khảo bảng giá lẻ thực phẩm đông lạnh các loại Minh Huy Foods công ty chuyên cung cấp thực phẩm Online TpHCM, đa dạng loại thực phẩm từ thủy hải sản, gia súc gia cầm, thực phẩm khô đến các nguồn […]
Trứng mực là gì? Mùa mực vào khoảng qua Tết cho đến tháng 5 Âm lịch thì bước vào mùa sinh sản nên con nào con nấy chắc mập vì bụng toàn trứng. Ngư dân sau mỗi mẻ lưới thường đem xẻ mực phơi khô, khéo léo lấy ra hai bọc trứng nằm […]
Cá ninja thân dài da trơn, lột da nhìn như con rắn. Đem xào lăn thấy thịt dai ngọt như thịt gà. Đặc biệt con cá này ko có xương mà chỉ có một đường sụn tròn dọc thân. Nghe đồn nướng muối ớt hoặc chiên giòn ngon lắm, nhưng hôm nay chúng ta thử […]
Nhắc đến mực 1 nắng thì ai cũng phải thèm, cho dù có thường xuyên ăn mực 1 nắng hay không??? Mực 1 nắng được xem là đặc sản nổi tiếng và rất được ưa chuộng bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng mà mực mang lại. Mực là một loài động vật thân […]
Cá cam, cá sapa, cá bò da, cá bớp là những loài cá biển sống rất nhiều tại vùng ven biển Việt Nam được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong bữa ăn người Việt. Các loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến với cách thực hiện đơn giản, […]
Cá mút đá có hình dáng giống loài rắn tuy được xem như quái vật dưới nước vì hình dáng bên ngoài và sống ký sinh, nhưng cá mút đá là món ăn thượng hạng hạng thường xuất hiện ở trên thực đơn các vị vua chúa ngày xưa. Hiện nay cá mút đá, đã […]
MinhHuy Foods là đại lý chuyên cung cấp các loại hải sản đông lạnh, cung cấp nguyên liệu sạch, ATVSTP cho các nhà hàng, quán cơm, quán nhậu, là nguồn cung cấp thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp, căn tin trường học…. Các loại hải sản đa dạng như: cá trứng, cá sapa, cá […]
Giới thiệu cá bớp Cá bóp hay cá bớp? Cá bớp có khá nhiều tên gọi khác nhau như bóp, cá bốp. Cá bóp hay cá bớp là một trong những loài cá biển nuôi có tốc độ tăng trưởng nhanh, cá được nuôi chủ yếu bằng lồng trên biển, tạo ra sản lượng lớn […]
1. Mực chiên giòn xóc tỏi ớt. Nguyên liệu: Mực ống, bột bắp, tỏi, ớt, muối, dầu ăn. Mực làm sạch, cắt khoanh. Chần mực qua nước sôi để khi chiên không bị chảy nước. Trộn bột bắp và ½ thìa café muối, cho mực vào áo đều khi chiên sẽ giòn hơn. Đun nóng […]
1, Ca du 1 nang gia bao nhieu Tùy và phân loại mà có 3 loại cá đù khác nhau: khô cá đù thường, cá đù 1 nắng nguyên con, cá đù xẻ 1 nắng… Giá cả cũng khác nhau Giá cá đù 1 nắng tại MinhHuy Foods giao động từ 110,000đ-140,000đ/1kg. Giá sỉ tại […]
1, Giới thiệu sò điệp Sò điệp sống ở biển có độ sâu khoảng 10 mét. Chúng sống ở dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá. Chúng thường sống hợp lại thành những vùng, những vùng này thường có ở dòng hải lưu chậm. Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng […]
1. Giới thiệu ốc giác Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế (teen: Melo melo) là một loài ốc trong họ Volutidae. Đây là một loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc. Ốc giác có nhiều tên […]
MỰC TRỨNG, MỰC SỮA – GIỚI THIỆU Giới thiệu Mực trứng? Mực trứng (còn gọi tên khác là mực sữa, mực cơm) có màu đỏ cánh gián, mỗi con mực trứng (mực sữa, mực cơm) chỉ dài khoảng 5-12cm, bên trong chứa toàn trứng. Mực trứng thường ôm trứng khoảng qua tết cho đến tháng 2-5 âm […]
GIỚI THIỆU CÁ ĐÙ, CÁ LÙ ĐÙ Họ Cá đù hay họ Cá lù đù (danh pháp khoa học: Sciaenidae) là một họ cá thuộc bộ Cá vược (Perciformes) sống ngoài biển và phân bố ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Có khoảng 270 loài trong 70 chi thuộc họ cá này. Ở Việt Nam có 20 loài, đáng kể nhất là cá lù đù bạc (Argyrosomus […]
MỰC LÁ – THÔNG TIN VỀ MỰC LÁ Mực lá (tên tiếng Anh Sepioteuthis lessoniana) là một loài mực ống quan trọng về thương mại. Giống như các thành viên khác, mực là dễ dàng để phân biệt với mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ […]
CÁ THU – GIỚI THIỆU CÁ THU Tham khảo giá khô cá thu bán tại Minh Huy Foods Cá thu là tên chung áp dụng cho một số loài cá khác nhau chủ yếu là thuộc họ Cá thu ngừ. Chúng sinh sống cả ở các vùng biển nhiệt đới và biển ôn đới. Phần lớn các loại cá thu sống xa […]
GIỚI THIỆU VỀ CÁ CHÉT Tham khảo giá khô cá chét bán tại Minh Huy Foods Cá chét là tên gọi khác của loại cá tên tiếng Anh là Threadfin, còn gọi là cá nhụ, cá gọc đen…. Threadfin (cá nhụ) là một kiểu cá chủ yếu sống trong các vùng nước cạn và được […]
THÔNG TIN CÁ SỬU – KHÔ CÁ SỬU Tham khảo giá khô cá sửu bán tại Minh Huy Foods Cá sửu tên khoa học: Boesemania Cá sửu sinh sinh sống ở những con sông Mekong, Chao Phraya River, Mae Klong, Sông Nan, Sông Tha Chin, và Sông Bang Pakong. Ở Việt Nam Cá sửu theo […]
CÁ ĐÙ 1 NẮNG, CÁ ĐÙ XẺ, CÁ ĐÙ NGUYÊN CON – GIỚI THIỆU VÀ CÁCH CHẾ BIẾN Cá Đù hay con gọi cá Lù Đù tên khoa học:
Mực lá xào với nấm, cà rốt, hành tây làm món mồi nhắm thật là tuyệt. Cũng có thể làm món mặn ăn với cơm. Mực lá tươi: 300 g
Mực một nắng là mực tươi phơi một nắng vì thế mực một nắng vẫn giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng của mực tươi. Trong 100g ăn được của mực tươi có chứa 300 calo, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong mực có chứa một […]
Bữa tối nay nhà bạn có gì? Cùng làm ấm cúng ngôi nhà thân yêu bằng món Mực một nắng sốt me hấp dẫn này nhé. Mẹ luôn là nguồn cảm hứng để giúp mình nấu nướng. Trong các công thức nấu ăn, mẹ mình không quá coi trọng tỷ lệ và hầu như làm […]
Bữa tối nay nhà bạn có gì? Cùng làm ấm cúng ngôi nhà thân yêu bằng món Mực một nắng xào rau củ hấp dẫn này nhé. Mẹ luôn là nguồn cảm hứng để giúp mình nấu nướng. Trong các công thức nấu ăn, mẹ mình không quá coi trọng tỷ lệ và hầu như […]
Nếu như mực nướng Hàn Quốc là món ăn ngon mang đậm hương vị của ẩm thực xứ Hàn thì món mực nướng muối ớt lại có vị ngon dân dã đậm chất Việt Nam. Mực một nắng tẩm muối ớt nướng là món ăn hấp dẫn với hương thơm cay nồng, mực dai ngon nên vừa ăn từ từ vừa thưởng thức […]
Mực một nắng nướng giữ vị tươi ngon, dai dẻo và dậy mùi của thực phẩm phơi khô nhờ nắng lớn. Nướng là món đơn giản nhất nhưng lại hấp dẫn nhất của mực một nắng. Có thể bạn sẽ nghĩ “Ôi trời, đơn giản, cho mực lên bếp và nướng thôi”. Đúng vậy, nhưng […]
Khi đi du lịch ở biển du khách thường mua mực một nắng về làm quà cho người thân và bạn bè rất ý nghĩa. Mực một nắng là món ăn được xếp vào hàng những món ăn đặc sản trong nền ẩm thực Việt Nam với hương vị không hề tầm thường. Mực một nắng vốn đã ngon, […]
Một món ăn vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng vừa đảm bảo được thời gian chế biến nhanh chóng và có hương vị dịu ngọt đó là món gỏi mực một nắng bắp cải tím. Mùa hè luôn là nổi cực hình với chị em, thời tiết khắc nghiệt nên các món ăn […]
Với vị ngọt ngọt hòa quyện của mực và mật ong cùng với vị cay cay của sa tế, bạn sẽ có một món ngon đãi khách cho những dịp bạn bè tụ họp. Nguyên liệu 500g mực một nắng (loại mực ống, khoảng 2 con) 1 gói sa tế 1/2 muỗng cà phê mật […]
Đã từ lâu, sản phẩm mực khô, mực “một nắng” Cô Tô đã khá nổi tiếng. Theo các “lão ngư” ở Cô Tô và những người sành ăn hải sản, mực, nhất là mực qua sơ chế thành sản phẩm mực “một nắng” và mực khô ở Cô Tô có độ dai, mềm và ngọt hơn hẳn ở những […]
Thưởng thức mực một nắng, du khách như cảm nhận vị mặn mòi từ nắng và gió biển, thấm sâu vào từng thớ thịt và lưu lại vị giác nơi biển trời Phan Thiết… Mực là một trong những món quà mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng biển của nước ta. Trong […]
Cách đây 5 năm, mực một nắng là đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết. Mỗi lần đến Phan Thiết, du khách bao giờ cũng nhớ và tìm mua sản phẩm này mang về làm quà. Nhưng bây giờ, mực một nắng đang dần bị đánh mất thương hiệu bởi cách làm ăn chụp giật, […]
Ai đó nói rằng, ngoài kia trời đông lạnh lắm, vậy nên đừng làm nhau xa cách thêm bởi hơi lạnh của mùa đông. Hãy làm sao để gia đình là “nơi ước đến, chốn mong về” của mỗi thành viên. Với mình, những bữa ăn ngon, những câu chuyện trên bàn ăn chính là […]
Sài gòn nơi mà đã tạo nên được thương hiệu trong lòng những du khách xa gần với sự đa dạng trong nền văn hóa ẩm thực. Chính sự đa dạng này đã tạo điều kiện thuận lợi hơn cho mọi người trong việc chọn lựa những món ăn thích hợp trong những bữa ăn […]
Lần đầu ghé thăm vùng đất biển Phan Thiết, được mấy người bạn chiêu đãi món mực một nắng tôi đã “ghiền” ngay món ăn này. Chỉ đơn giản là một đĩa mực nướng, kèm thêm chút tương ớt vậy mà ăn một lần không thể quên được. Mấy con mực trắng phau, nằm “chễm […]
Không biết tự bao giờ, mấy ông hay nhậu đã chế một thành ngữ quen thuộc “Gần mực thì bia…”. Câu tếu táo này phản ánh một thực tế, mực khô nướng mà nhậu với bia thì chỉ có mà… nhất. Mới nói đến đây, đã tưởng tượng ra con mực khô nướng cồn, khẽ […]
