DANH MỤC SẢN PHẨM

1. Ức gà

• Đặc điểm: Thịt nạc, ít mỡ, giàu protein.
• Cách chế biến: Nướng, áp chảo, luộc, xào, làm salad, chiên.
• Món ngon: Ức gà nướng, salad ức gà, gà xé phay, gà sốt chanh dây.

2. Đùi gà

• Đặc điểm: Có nhiều mỡ hơn so với ức gà, mềm và đậm đà hơn.
• Cách chế biến: Nướng, chiên, hầm, kho.
• Món ngon: Đùi gà nướng mật ong, đùi gà chiên giòn, gà kho gừng.

3. Cánh gà

• Đặc điểm: Thịt mềm, có da, thường nhiều mỡ hơn.
• Cách chế biến: Nướng, chiên, sốt, hấp.
• Món ngon: Cánh gà chiên nước mắm, cánh gà nướng BBQ, cánh gà sốt cay.

4. Má đùi gà (Tỏi gà)

• Đặc điểm: Phần thịt mềm, mọng nước, nằm ngay trên đùi gà.
• Cách chế biến: Nướng, chiên, hấp.
• Món ngon: Má đùi gà nướng sa tế, má đùi gà chiên giòn.

5. Chân gà

• Đặc điểm: Chứa nhiều gân, da, thường giòn và ít thịt.
• Cách chế biến: Luộc, nướng, hấp, ngâm chua.
• Món ngon: Chân gà nướng mật ong, chân gà ngâm sả tắc, chân gà hấp hành.

6. Cổ gà

• Đặc điểm: Phần cổ có nhiều da, ít thịt.
• Cách chế biến: Nướng, chiên, luộc.
• Món ngon: Cổ gà nướng, cổ gà chiên giòn.

7. Cả con gà

• Đặc điểm: Thường dùng nguyên con để chế biến các món truyền thống hoặc lễ hội.
• Cách chế biến: Luộc, nướng, quay, hấp.
• Món ngon: Gà luộc lá chanh, gà nướng muối ớt, gà quay.

8. Tim, gan, mề gà

• Đặc điểm: Các phần nội tạng, có hương vị đặc trưng, thường giòn dai.
• Cách chế biến: Xào, hấp, nướng.
• Món ngon: Tim gà xào hành, mề gà nướng, gan gà xào sa tế.

9. Da gà

• Đặc điểm: Mỡ và giòn, có thể chế biến riêng hoặc dùng kèm với các phần khác.
• Cách chế biến: Chiên giòn, nướng.
• Món ngon: Da gà chiên giòn, da gà nướng muối ớt.

10. Xương gà

• Đặc điểm: Phần xương có thể sử dụng để ninh lấy nước dùng.
• Cách chế biến: Ninh, hầm.
• Món ngon: Nước dùng gà, canh xương gà.