Tìm theo:
--Thương hiệu--
PHÚ QUỐC KIÊN GIANG NHA TRANG CÔN ĐẢO VŨNG TÀU
---Lựa chọn---
Mới nhất
Hot nhất
Còn hàng
---Mức giá---
Liên hệ
Dưới 1k
Dưới 3k
Dưới 5k
Dưới 10k
Dưới 20k
Dưới 50k
Dưới 100k
Dưới 200k
Dưới 1tr
Dưới 2tr
HEO
Thịt heo là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là các sản phẩm từ thịt heo và cách sử dụng chúng trong ẩm thực:
1. Thịt ba chỉ (Ba rọi)
Đặc điểm : Phần thịt có lớp mỡ xen kẽ với thịt nạc, mềm và béo ngậy.
Cách chế biến : Kho, nướng, chiên, luộc.
Món ngon : Thịt ba chỉ kho tàu, thịt ba chỉ nướng, thịt ba chỉ chiên giòn, luộc cuốn bánh tráng.
2. Thịt thăn (Tenderloin)
Đặc điểm : Phần thịt nạc, mềm, ít mỡ.
Cách chế biến : Xào, nướng, áp chảo, luộc.
Món ngon : Thịt thăn nướng mật ong, thịt thăn chiên xù, thăn heo áp chảo.
3. Thịt vai
Đặc điểm : Phần thịt vừa nạc vừa mỡ, thích hợp cho các món cần độ béo và mềm.
Cách chế biến : Kho, nướng, xào, hầm.
Món ngon : Thịt vai kho tiêu, thịt vai xào, thịt vai nướng sa tế.
4. Sườn non
Đặc điểm : Phần thịt và xương, thịt mềm, nhiều mỡ.
Cách chế biến : Nướng, chiên, kho, hầm.
Món ngon : Sườn non nướng, sườn non kho trứng, sườn non hầm súp.
5. Nọng heo (Thịt má heo)
Đặc điểm : Phần thịt má heo mềm, xen lẫn mỡ, có độ dai và béo.
Cách chế biến : Nướng, chiên, hấp.
Món ngon : Nọng heo nướng, nọng heo hấp sả, nọng heo chiên giòn.
6. Thịt mông
Đặc điểm : Thịt nạc, ít mỡ, chắc thịt.
Cách chế biến : Xào, kho, luộc, làm chả giò.
Món ngon : Thịt mông kho tiêu, thịt mông xào chua ngọt, thịt mông cuốn lá lốt.
7. Chân giò
Đặc điểm : Phần thịt nhiều gân, da và mỡ, có độ dai.
Cách chế biến : Hầm, kho, ninh, luộc.
Món ngon : Giò heo hầm măng, giò heo giả cầy, giò heo luộc cuốn bánh tráng.
8. Da heo
Đặc điểm : Phần da giòn và có nhiều collagen.
Cách chế biến : Luộc, chiên, quay.
Món ngon : Da heo chiên giòn, da heo quay, da heo luộc cuốn bánh tráng.
9. Gan, tim, cật, lòng, bao tử heo (Nội tạng)
Đặc điểm : Các phần nội tạng có hương vị riêng biệt, giàu dinh dưỡng.
Cách chế biến : Xào, luộc, hấp, nấu cháo.
Món ngon : Tim heo xào nấm, gan heo luộc, cật heo xào, cháo lòng.
10. Mỡ heo
Đặc điểm : Phần mỡ được lấy từ lớp mỡ dưới da.
Cách chế biến : Nấu lấy nước mỡ, làm tóp mỡ, hoặc dùng để nấu ăn.
Món ngon : Tóp mỡ rang mắm, nước mỡ dùng cho món xào, chiên.
11. Xương heo
Đặc điểm : Xương có thể được dùng để ninh lấy nước dùng.
Cách chế biến : Hầm, ninh, nấu súp, cháo.
Món ngon : Xương heo hầm măng, nước dùng phở, canh xương heo hầm rau củ.
12. Thịt cổ heo
Đặc điểm : Phần thịt mềm, có mỡ, rất thơm ngon khi nướng hoặc chiên.
Cách chế biến : Nướng, chiên.
Món ngon : Cổ heo nướng mật ong, cổ heo chiên giòn.
Các phần thịt heo này không chỉ đa dạng trong cách chế biến mà còn đem lại hương vị phong phú, thích hợp với nhiều món ăn trong ẩm thực Việt Nam và thế giới.
BÌNH LUẬN FACEBOOK
TIN TỨC - SỰ KIỆN - GIẢI PHÁP