Gợi ý các món gỏi thơm ngon dễ làm ngay tại nhà
Gỏi là món dễ làm, dễ ăn, kích thích vị giác, chống ngán rất hiệu quả. Dưới đây là cách làm 14 món gỏi ngon ai ai cũng thích do MinhHuy Foods cung cấp đến cho bạn, chị em lưu […]
Xem tiếp...Trẻ mấy tháng thì ăn được hải sản là thắc mắc của nhiều phụ huynh, bởi hải sản nếu ăn không đúng cách, đúng liều lượng và thời điểm sẽ có thể gây ra dị ứng, không tốt cho sức khỏe của bé.
Hải sản là một loại thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ không nên cho trẻ ăn hải sản một cách tùy tiện mà cần tìm hiểu kỹ trước khi cho bé ăn để tránh dị ứng hải sản cũng như nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Theo Ths.BS Lê Thị Hải – Nguyên Giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng quốc gia, trừ các loại hải sản có vỏ, cha mẹ có thể cho bé ăn cá ở dạng bột sệt hoặc nghiền nhuyễn ngay từ khi bé được 6 tháng tuổi hoặc khi bé đã bắt đầu ăn dặm.
Tuy nhiên, do đạm trong các loại hải sản nói chung cũng như cá thường gây dị ứng cho trẻ, vì thế tốt nhất là chỉ nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở đi để đảm bảo an toàn. Điều quan trọng là cha mẹ cần cho trẻ ăn từ từ từng ít một để trẻ thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng thì các mẹ cần phải thận trọng hơn.
Hầu hết các loại hải sản đều giàu canxi (nhất là các loại cá nhỏ ăn được cả xương) nên sẽ rất tốt cho sự phát triển hệ xương và răng của trẻ.
Hầu hết các loại hải sản đều chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể
Trong số các loại thủy hải sản, cá biển là loại thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa nhiều đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá cũng giàu chất béo không no omega-3 giúp tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Ngoài ra, gan cá cũng chứa nhiều vitamin A và D. Do đó, ăn cá ít nhất 3 lần/tuần sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Những loại cá biển mẹ nên cho trẻ ăn là cá hồi, các thu, cá ngừ, cá basa…
Hàu là một trong những loại hải sản rất giàu kẽm – là thành phần của hơn 300 enzym bên trong cơ thể, cũng là chất cần thiết để trẻ tăng trưởng và để phát triển hệ sinh dục.
Tôm cũng là thức ăn giàu đạm và canxi, từ tháng 7 trở đi các mẹ có thể cho bé ăn tôm biển để bổ sung canxi cho con phát triển.
Cua đồng là thức ăn chứa hàm lượng canxi cao, vì vậy nên cho trẻ ăn thường xuyên để cung cấp canxi cho trẻ.
Ngoài ra, các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến, trai…. mẹ cũng có thể cho bé ăn khi bé được 1 tuổi, bởi chúng chứa nhiều kẽm – một vi chất dinh dưỡng quan trọng đối với trẻ.
Hải sản thường giàu đạm và các dưỡng chất cần thiết khác. Hải sản cũng rất ít chất béo no và chứa axit béo không no omega-3, là chất béo thiết yếu cho cơ thể. Hải sản còn giàu vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B) và khoáng chất (canxi, kẽm, sắt, đồng, kali…). Do đó, hải sản sẽ góp phần đa dạng cho chế độ ăn cân đối, khỏe mạnh và giúp trẻ tăng trưởng. Tuy nhiên, hải sản cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe.
Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân và các chất ô nhiễm cao. Nên tránh ăn cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ), cá thu lớn, cá ngừ lớn.
Điều quan trọng nhất là khi cho bé ăn hải sản các bà mẹ phải chọn loại còn tươi, không ăn hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc thức ăn cho bé.
Chỉ nên cho trẻ ăn các loại thức ăn đã chế biến chín
Hải sản nếu không được chế biến đúng cách có thể gây ra nhiều bất lợi cho cơ thể của bé. Các loại hải sản chế biến chưa chín hẳn như các loại gỏi cá sống, hàu sống, sò, mực nướng… có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh. Đó có thể là nguyên nhân gây ra các trường hợp nhiễm trùng đường ruột. Ngoài ra, một số loại hải sản còn có khả năng nhiễm kim loại nặng như thủy ngân, vô cùng độc hại với sức khỏe của trẻ.
Do đó, khi cho bé ăn dặm các mẹ nên nấu chín thức ăn. Nếu trẻ còn trong giai đoạn ăn bột và cháo, tốt nhất là xay hoặc nghiền nhỏ cá, tôm để nấu. Nếu là cá đồng có nhiều xương, mẹ nên luộc chín cá rồi gỡ hết xương, cá biển nạc có thể xay sống như xay thịt rồi cho vào nấu bột, nấu cháo cho bé.
Với cua đồng thì giã lọc lấy nước để nấu bột, cháo, tôm to thì bóc vỏ sau đó xay hoặc băm nhỏ, với tôm quá nhỏ có thể giã lọc lấy nước như nấu bột cua.
Với các loại hải sản có vỏ thì luộc chín lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay băm nhỏ cho vào cháo, bột.
Trẻ lớn hơn từ 3 tuổi trở lên, ngoài ăn các loại cháo, mỳ, miến… nấu với hải sản, mẹ có thể cho bé ăn hải sản ở dạng luộc, hấp như: cua luộc, ghẹ hấp…
Khi cho bé ăn hải sản, mẹ có thể chia ra từ 1 – 2 bữa mỗi ngày, tuy nhiên, tùy theo tháng tuổi của con sẽ có lượng ăn mỗi bữa khác nhau. Cụ thể:
Trẻ từ 7 – 12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn khoảng 20 – 30g thịt cua, cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ, nấu với bột, cháo). Mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3 – 4 bữa/tuần.
Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp… Mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt hải sản.
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt của hải sản. Nếu ăn ghẹ có thể ăn 1/2 con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).
Tài liệu tham khảo
Trang viendinhduong.vn
Dị ứng hải sản xử lý như thế nào cho đúng? : Dị ứng hải sản là tình trạng không ít người gặp phải khiến cơ thể bị ngứa ngáy, nổi mụn, phát ban,…Khi bị dị ứng hải sản nên xử lý thế nào? bài viết này sẽ giúp bạn.
Cách nhận biết con bị dị ứng với gì? : Thử dị ứng nguyên được xem là cách khoa học xác định bé bị dị ứng với những loại thực phẩm hay hóa chất nào?
Hồng Phượng (Tổng hợp) theo voh.com.vn
Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng
đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được
lưu trử kho lạnh.
Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho:
KHÁCH LỄ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM
.P13.Q6. HCM
KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI
107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM
Đơn hàng sĩ số lượng lớn:
Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho
Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho
Á Châu -Automated.vv
Gỏi là món dễ làm, dễ ăn, kích thích vị giác, chống ngán rất hiệu quả. Dưới đây là cách làm 14 món gỏi ngon ai ai cũng thích do MinhHuy Foods cung cấp đến cho bạn, chị em lưu […]
Xem tiếp...Phi lê cá basa sỉ lẻ tại Minh Huy Foods Cung cấp sỉ lẻ cá basa phi lê số lượng lớn, giá tốt tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương, Long An, Đồng Nai, Vũng Tàu cho các nhà […]
Xem tiếp...Ở Sài Gòn ăn buffet nướng phải ghé qua những nhà hàng buffet nướng BBQ mà mình liệt kê dưới đây để thỏa cơn thèm đồ nướng. Nhanh tay lưu lại những địa điểm này nhé. Nếu bạn biết thêm […]
Xem tiếp...Trời Sài Gòn đã bắt đầu đón hè bằng những cơn mưa. Còn gì tuyệt bằng trong thời tiết này được ngồi nướng, nhâm nhi đĩa tôm, bạch tuộc, thịt, chân gà… tẩm ướp đậm đà, thơm cay. Dưới đây […]
Xem tiếp...Trứng gà non hay được gọi với cái tên mỹ miều khác là: trứng lòng đào bởi sự đặc trưng và màu sắc hấp dẫn. Trứng non được chế biến vừa lửa không chín hết mà còn sền sệt ở […]
Xem tiếp...Thanh cua là loại thực phẩm thường thấy trong những món ăn Nhật như Sushi, trứng cuộn… Thực ra, thành phần chính của thanh cua lại chính là bột cá Surimi được ướp bột, đường, lòng trắng trứng và xíu […]
Xem tiếp...Nếu ai đã từng mê mẩn với món bún bò giò heo thì đừng chần chờ gì nữa mà không đi chợ tìm mua nguyên liệu và vào bếp để trổ tài làm món bún bò giò heo đãi gia […]
Xem tiếp...Cá hồi là một loại thực phẩm đắt tiền, song đi cùng với đó là giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Bạn đã biết cách chế biến các món ăn từ cá hồi sao cho đúng […]
Xem tiếp...Hầu hết các đầu bếp hàng đầu luôn tin tưởng lựa chọn mua sườn bò có xương Mỹ làm nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nên các món ăn hảo hạng, bởi độ mềm, độ ngọt ấn tượng của thịt đan […]
Xem tiếp...Muốn chọn được sườn heo ngon cho bữa ăn thêm hoàn hảo, chuẩn vị đậm đà, các chị em nên nhớ những mẹo nhỏ này. Chọn sườn heo thông qua màu sắc Khi muốn chọn sườn ngon thì hãy quan […]
Xem tiếp...Những ngày cuối tuần, bữa cơm gia đình rất quan trọng. Các chị em tranh thủ ngày nghỉ nấu cơm chiêu đãi cả nhà nhé. Gà xào nấm hương Nguyên liệu chuẩn bị gà xào nấm hương 300g thịt đùi […]
Xem tiếp...Cá hồi là thực phẩm thơm ngon, giàu dưỡng chất với hàm lượng protein, vitamin D và Omega 3 cao. Thường xuyên ăn các món từ cá hồi sẽ giúp cho cơ thể tránh nguy cơ mắc các bệnh về […]
Xem tiếp...