TOP 9+ các món hầm bồi bổ cơ thể lành mạnh ngày giao mùa
Các món hầm bồi bổ cơ thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là vào thời điểm giao mùa. Vậy đâu là những món hầm ngon miệng và tốt cho cơ thể? Chế biến như thế nào […]
Xem tiếp...Bạn đang muốn chuẩn bị cho mình một bữa tiệc nướng ngay tại nhà. Bạn chưa biết nên làm các món nướng nào. Vậy thì theo dõi ngay bài viết dưới đây của MinhHuy Foods, chúng tôi sẽ bất mí 10 món nướng BBQ cực kỳ dễ làm tại nhà.
Món thịt ba chỉ nướng sa tế với màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm nức mũi rất hấp dẫn, mời gọi bất cứ ai vừa nhìn thấy nó. Những miếng thịt mềm thơm được nướng vừa chín tới, thấm đều gia vị cùng vị cay cay của sa tế kích thích vị giác vô cùng. Bạn có thể ăn thịt ba chỉ nướng cùng với dưa leo, rau cải chấm muối ớt chanh để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.
Thịt rửa sạch bằng nước lạnh, rửa qua với chút rượu trắng cho thơm, để ráo, xắt lát mỏng vừa ăn. Hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt lấy nước. Ướp thịt với nước cốt hành tỏi, chút mắm, hạt nêm, đường, sa tế. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Cho thịt lên vỉ, nướng trên lửa vừa, trở đều tay, thỉnh thoảng quét thêm nước ướp thịt còn lại cho thịt không bị khô. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được. Xếp thịt ra đĩa, trang trí. Dùng nóng với cơm trắng.
Bạch tuộc vốn dĩ đã có vị ngọt tự nhiên do vậy khi nướng bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều gia vị. Bạn chỉ cần làm sạch bạch tuộc rồi ướp cùng một chút hành tím, tỏi băm nhuyễn, sa tế cà gia vị. Để ướp khoảng 30-40 phút cho bạch tuộc thấm đều gia vị là có thể mang đi nướng. Những miếng bạch tuộc vàng ươm, dai dai cùng vị cay của sa tế rất hấp dẫn.
Bước 1: Sơ chế và cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt
Đầu tiên, bạn lấy 5 trái ớt rửa cho thật sạch, cắt ớt ra rồi bỏ hết hạt ớt đi, sau đó đem xay nhuyễn hoặc băm cho thật nhuyễn rồi cho phần ớt này vào một cái bát lớn, cho thêm muối hạt vào.
Bạn dùng một cái chày đâm cho nhuyễn muối ra trộn với ớt. Sau đó, bạn cho thêm ít hạt nêm và tiêu bột vào trộn đều.
Bạch tuộc mua về làm sạch, rửa qua nước muối loãng, sau đó để ráo nước hết. Khi mực ráo nước bạn cho bạch tuộc vào hỗn hợp muối vừa làm ướp một lúc.
Bước 2: Nướng bạch tuộc
Trong thời gian chờ bạch tuộc ngấm gia vị, bạn đốt than lên và tiến hành nướng bạch tuộc. Lưu ý là món ăn này bạn nướng bằng than sẽ ngon hơn khi cho vào lò nướng nhé.
Khi thấy bạch tuộc vàng đều, dậy mùi thơm thì bạch tuộc đã chín, đem bạch tuộc cắt thành từng miếng vừa ăn và bài trí lên đĩa là thưởng thức ngay. Bạn nên ăn nóng món ăn sẽ ngon hơn khi để nguội nhé.
Thêm một gợi ý cho các món nướng đơn giản tại nhà chính là mực nướng sa tế. Những miếng mực được nướng chín vàng đều 2 mặt thơm ngất ngây, phần thịt giòn giòn, dai dai xen lẫn vị cay nồng của sa tế và vị đậm đà của các loại gia vị tẩm ướp rất ngon. Khi thưởng thức, bạn hãy chấm cùng một ít tương ớt hoặc muối chanh để tăng thêm hương vị cho món nướng tuyệt vời này nhé!
Bước 1: Trước hết, bạn chọn những con mực còn tươi ngon và rửa sạch. Sau đó thái mực thành từng lát hoặc có thể tạo khía hình vẩy rồng tùy thích.
Bước 2: Cách ướp mực nướng sa tế
Sau khi thái lát xong, đem mực ướp với các loại gia vị đã nêu trên như: 1 muỗng muối + 1 muỗng canh ớt sa tế + 2 tép tỏi băm + 1 củ hành tím băm + 1 muỗng cà phê mật ong + 1 muỗng cà phê dầu + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước tương vào cho mực thấm đều gia vị để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn.
Bước 3: Đợi cho mực thấm đều, tiếp đó kẹp các lát mực vào vỉ và nướng trên bếp than hồng. Khi nướng nhớ đảo đều tay để mực không bị cháy khét.
Bước 4: Như vậy là món mực nướng sa tế đã hoàn thành rồi ! bạn chỉ cần bày ra đĩa ăn kèm với các loại rau xà lách, dưa leo cùng chén muối tiêu hoặc tương ớt để chấm.
Đĩa mực nướng sa tế vàng ươm thơm lừng nhìn thật hấp dẫn, vị cay cay của sa tế và tương ớt quyện với vị ngọt của mực làm cho bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức. Hãy thêm ngay món mực nướng sa tế này vào sổ tay thực đơn của gia đình bạn nhé!
Sò lông không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà chúng còn được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, lạ miệng và hấp dẫn. Từng chú sò lông béo ú được nướng trên bếp than hồng cùng với sa tế thơm lừng thật cuốn hút. Thịt sò khi nướng chín sẽ có vị ngọt thanh, giòn dai và không hề bị tanh mà ngược lại còn thơm mùi sa tế cùng nước sốt cay có hương vị đậm đà
Bước 1. Sơ chế sò lông
Bước 2. Làm sa tế
Bước 3. Nướng sò lông bằng lò nướng
Gà nướng mật ong là một món ăn hấp dẫn mà bạn rất khó chối từ. Khi thưởng thức, bạn sẽ được cắn từng miếng thịt mềm mềm cùng hương vị đậm đà của nước sốt mật ong. Chấm với chút muối tiêu chanh ớt chua chua, cay cay thì càng tuyệt vời.
– Gà: 1 con gà mái ri 1,2 kg
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa cà phê mì chính
– 1/3 thìa cà phê nước mắm
– 1 thìa cà phê tỏi khô
– 1 thìa cà phê hành khô
– 1/3 thìa cà phê tiêu xay
– 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Gà xát muối rửa sạch thấm thật khô.
– Tỏi và hành băm nhuyễn cho vào bát con.
Bước 2: Uớp gà:
– Cho tỏi khô hành khô, dầu hào, mì chính, nước mắm, hạt tiêu vào bát khuấy đều cho các gia vị tan hết.
– Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà.
– Đậy kín, cho vào tủ lạnh ngăn mát để tầm 3-4 tiếng cho gia vị thật ngấm.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu:
– Hết thời gian ướp, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu. Đầu tiên bạn nướng gà ở 190 độ C, trong vòng 15 phút.
– Sau khi nướng xong 15 phút bạn mở nồi lật gà và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 phút.
– Sau đó bạn mở nồi chiên rồi dùng chổi quét hỗn hợp dầu ăn và mật ong lên đều khắp con gà. Bật nồi 180 độ C nướng trong vòng 2 phút là mở ra gà đã vàng ươm thơm phức và da căng giòn.
– Khi gà chín, gà có màu vàng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong. Thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad dưa chuột. Chấm nước chấm muối tiêu xanh, ớt và vắt ít chanh vào thì thật tuyệt.
Vị ngọt thanh của thịt tôm quyện cùng vị cay nồng của muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thú vị. Món ăn này không cần phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì, chỉ cần tôm tươi sống, muối, tỏi, ớt bột và ớt băm nhuyễn là đủ
Sơ chế nguyên liệu
Cách làm muối ớt nướng tôm
Đầu tiên, bạn làm hỗn hợp muối để ướp: Cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào chén trộn đều cùng với 1 muỗng cà phê muối hạt, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó, bạn cho thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và trộn đều lên để các gia vị hòa quyện vào nhau.
Cách ướp tôm nướng ngon
Cho hỗn hợp muối vào tôm, chà xát hỗn hợp để muối thấm vào từng con tôm. Ướp trong 30 phút. Sau đó, dùng xiên tre xiên vào từng con tôm từ đầu cho đến đuôi để sau khi nướng xong tôm sẽ thẳng và đẹp hơn. Nếu bạn nướng tôm bằng lò nướng thì không cần phần xiên tre mà cho trực tiếp tôm vào lò nướng luôn.
Nướng tôm
Bạn xếp từng xiên tôm lên vỉ và đặt lên bếp than để nướng. Khi nướng, bạn nhớ liên tục trở đều để tôm không bị khô, cháy. Và, trong quá trình nướng, bạn có thể quét lên trên tôm một ít dầu ăn để tôm bóng và thơm ngon hơn. Tôm chín là dậy mùi thơm, đỏ đều các mặt. Một điểm bạn cần chú ý là không nên nướng tôm quá lâu sẽ làm cho tôm bị khô, cứng, mất đi độ ngọt tự nhiên.
Nếu không sử dụng bếp than, bạn có thể nướng tôm bằng lò nướng với mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 15 phút.
Đùi gà nướng bơ tỏi là món ăn đặc sản có hương vị đậm đà rất tuyệt vời và hấp dẫn người ăn. Khi thành phẩm, món ăn này sẽ có mùi thơm lừng đầy cuốn hút từ bơ, tỏi, thịt gà dai mềm thấm vị.
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu
Bước 2: Làm đùi gà nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Trên đây là tổng hợp các món nướng ngon với nguyên liệu đơn giản. Hy vọng, với những gợi ý MinhHuy Foods chia sẻ bạn không phải băn khoăn nên làm những món nướng ngon nào tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè ngày cuối tuần.
Các món hầm bồi bổ cơ thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là vào thời điểm giao mùa. Vậy đâu là những món hầm ngon miệng và tốt cho cơ thể? Chế biến như thế nào […]
Xem tiếp...Món ngon từ lưỡi heo có vị ngọt đậm, mặn mà, tác dụng bổ tỳ vị, trợ ngũ tạng, ích hư tổn, khai vị và giúp vị giác ngon hơn. Nếu bạn chưa biết chế biến món ăn ngon từ lưỡi […]
Xem tiếp...Bò xào lúc lắc là món đơn giản, dễ ăn, có thể kèm khoai tây rán, bánh mì hoặc cơm trắng đều được. Bò xào lúc lắc Nguyên liệu: Thịt bò: 300 gr Ớt chuông Hành tây Khoai tây: 2-3 […]
Xem tiếp...Chuyên cung cấp các loại cua Cà Mau cho nhà hàng, quán nhậu… với giá cực rẻ, cua chất lượng. Cung cấp sỉ lẻ các loại cua Y, cua Yếm Vuông, cua Thịt, cua xô, cua gạch, cua cốm.. tại […]
Xem tiếp...Khoai tây là một loại rau ngon lành, bổ dưỡng và rất sai củ, vì vậy bạn có thể thu hoạch được nhiều khoai tây đến mức không ăn hết. Khoai tây sống có hàm lượng nước cao, do đó […]
Xem tiếp...Ngày nào cũng tất bật công việc, thời gian trôi nhanh với những bữa trưa, bữa tối vội vàng… ấy đã là cái nếp của không ít người bận rộn. Thế nên, cuối tuần là cái “cớ” dễ thương để […]
Xem tiếp...Mùa trái cây đang đến gần. Cùng MinhHuy Foods tìm hiểu ngay những loại bánh làm từ trái cây thơm ngon đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể thực hiên nay tại nhà qua bài viết dưới đây nhé! […]
Xem tiếp...Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học trong thời gian mang thai sẽ đóng vai trò quan trọng, quyết định cho sức khỏe của bà mẹ và thai nhi. Đặc biệt trong thai kỳ có một số loại thực phẩm cần […]
Xem tiếp...Tác dụng của chân gà không chỉ để làm món ăn trong những câu chuyện hàn huyên với bạn bè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bạn có thể nấu được những món ngon từ […]
Xem tiếp...Rán, nướng là cách tốt nhất để che giấu thực phẩm đã cũ. Mùi vị, sự cháy xém cạnh, giòn tan… khiến khách không nhận ra chất lượng thật. Bussiness Insider đã tổng hợp một số lời khuyên từ những nhân […]
Xem tiếp...Nguyên liệu Bắp bò, thịt dẻ sườn 1kg Cà chua, hành tây, tiêu xanh. Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu hạt. Hướng dẫn cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò thái miếng to 1 chút, dội qua […]
Xem tiếp...Nếu như mực nướng Hàn Quốc là món ăn ngon mang đậm hương vị của ẩm thực xứ Hàn thì món mực nướng muối ớt lại có vị ngon dân dã đậm chất Việt Nam. Mực một nắng tẩm muối ớt nướng là món ăn hấp dẫn với […]
Xem tiếp...