Siêu thực phẩm cho người tiểu đường

Trung Tâm Phòng Chống Dịch Bệnh cho biết 100 triệu người lớn Mỹ đang mắc bệnh và ở giai đoạn tiền tiểu đường. Căn bệnh này có thể dẫn đến những biến chứng rất nguy hiểm như bệnh tim mạch, suy thận, những vấn đề về thần kinh…Vì thế, việc dùng chế độ ăn uống hợp lý để ngăn chặn căn dịch bệnh này là quan trọng.Dr.Joel Fuhrman- một chuyên gia nổi tiếng, là tác giả của cuốn sách “The End of Diabetes”- đã nói với Newsmax rằng bệnh tiểu đường là bệnh của cái nĩa (lấy thức ăn). Tiểu đường loại 2- loại phổ biến nhất- có thể ngăn ngừa bằng chế độ ăn uống. Sau đây là 6 loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường:

1- Giấm táo (apple cider vinegar- ACV). ACV được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe khác nhau. Theo Hiệp Hội Tiểu Đường Hoa Kỳ, ACV có tác động cải thiện đáng kể đến insulin.

2- Trái bơ. Có nhiều chất béo đơn chưa bão hòa tốt cho sức khỏe, bơ không chỉ giúp là giảm lượng cholesterol, mà còn làm ổn định đường trong máu, theo Viện Sức Khỏe Quốc Gia NIH.

3- Cá hồi thiên nhiên. Có chứa nhiều acid béo Omega 3, cá hồi có thể giúp ngăn ngừa tiểu đường loại 2. Đặc biệt là với cá hồi thiên nhiên, không bị ô nhiễm. Nên chọn cá hồi thiên nhiên để dùng.

4- Nhân sâm. Thần dược thiên nhiên này đã nổi tiếng từ lâu đời. Và nghiên cứu mới đây cho thấy nó có khả năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

5- Hạt Oc chó (walnut). Loại hạt ngon miệng này cũng chứa nhiều Omega-3, làm ổn định lượng đường trong máu. Nghiên cứu của NIH cho thấy những người ăn hạt óc chó đều đặn có nguy cơ tiểu đường loại hai thấp.

6- Quế. Theo một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Diabetes Care cho thấy: những người bị tiểu đường loại 2 ăn quế mỗi ngày có thể làm tăng lượng triglyceride, giảm đường trong máu, giảm lượng LDL cholesterol

theo vietbao.com