Kẽm sẽ chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc của bạn, ở đó nó được sử dụng để tạo ra các sắc tố melanin giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.

Thịt gia cầm như gà, ngan, ngỗng, đà điểu được khuyến khích nên dùng để thay thế cho các loại thịt màu đỏ bạn thường dùng trong các bữa ăn như thịt bò, lợn, cừu.

Mặc dù thịt đà điểu chưa phải là thực phẩm phổ biến nhưng nó lại chứa rất nhiều yếu tố quan trọng giúp bạn có thị lực tuyệt vời như kẽm, kali, protein và sắt. Kẽm là khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong võng mạc, giúp kích thích sản xuất ra enzyme – nhân tố gắn liền với một đôi mắt khỏe mạnh. Ngoài ra, sắt giúp chống thoái hóa mắt, giữ cho đôi mắt khỏe mạnh ngay cả khi về già.

Gà tây và thịt gà cũng chứa rất nhiều kẽm. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn có một lợi thế lớn nữa là giàu vitamin (như vitamin B, axit nicotinich và vitamin E) là những dưỡng chất cần thiết trong cuộc chiến chống đục thủy tinh thể và những căn bệnh về suy nhược mắt khác. Các loại thịt này có thể chế biến thành món hầm, nấu súp, nướng hay làm salad.

Các loại đậu

Các loại đậu

Nếu bạn ăn chay, thích thực phẩm ít chất béo và nhiều chất xơ thì bạn nên ăn đậu để giúp điều tiết tầm nhìn vào ban đêm và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng cũng rất giàu kẽm. Một lon đậu nướng sẽ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho đôi mắt của bạn.

Trứng

Trứng

Trong trứng có rất nhiều chất có lợi cho mắt như vitamin A, zinc, lutein, lecithin, B12, vitamin D, và cysteine. Ngoài protein, lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp dồi dào lutein, zeaxathin, kẽm và những chất giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt – một trong những bệnh thường thấy, dễ gây mù lòa ở người cao tuổi. Kẽm trong trứng sẽ giúp cơ thể của bạn hấp thu các chất lutein và zeaxanthin từ lòng đỏ trứng. Chúng giúp tăng lượng sắc tố bảo vệ trong ở điểm vàng – phần quan trọng của mắt nắm quyền kiểm soát thị lực trung tâm.

Bí đao

Bí đao

Cơ thể bạn không thể tự tạo ra chất lutein và zeaxanthin, nhưng bạn có thể dễ dàng nạp những dưỡng chất này từ bí đao suốt cả năm. Bí mùa hè rất giàu vitamin C và kẽm. Còn các loại bí đao vào mùa đông sẽ cung cấp cho bạn vitamin A và C cũng như các axit béo omega-3, rất tốt cho đôi mắt của bạn.

Bông cải xanh và cải brussel

Bông cải xanh và cải brussel

Ăn gì cho sáng mắt? Bông cải xanh (súp lơ xanh) và cải brussel chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A (lutein, zeaxanthin, và beta-carotene), vitamin C và vitamin E. Tất cả đều là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào trong đôi mắt của bạn khỏi các gốc tự do (một loại các phân tử không ổn định) mà phá vỡ các mô khỏe mạnh, nhất là võng mạc vì đây là khu vực cực kỳ dễ bị tổn thương.

Những thói quen có hại cho đôi mắt

Cần tránh những thói quen không tốt cho mắt

• Dùng máy tính: việc sử dụng máy tính liên tục trong thời gian dài là nguyên nhân khiến cho thị lực của mắt giảm. Có nhiều dấu hiệu giúp bạn nhận biết tình trạng mắt này như mờ mắt, khô mắt, đau mắt, nhức mỏi mắt, cận thị, loạn thị,…
• Đọc sách: đọc sách nhiều, không đúng tư thế ngồi hay khoảng cách từ mắt đến sách… sẽ dẫn đến nhiều vấn đề về mắt, đặc biệt là bệnh cận thị;
• Xem tivi: khi bạn xem tivi nhiều, các tia bức xạ từ tivi cũng có thể gây ra những tổn thương nhất định cho mắt, nhất là đối với mắt trẻ nhỏ vì các tế bào thị lực của trẻ còn chưa phát triển toàn diện;
• Môi trường: không khí ô nhiễm, không gian không đủ ánh sáng hoặc quá sáng cũng là nguyên nhân làm mắt yếu đi;
• Vệ sinh mắt: vệ sinh mắt không đúng cách là nguyên nhân gây ra các bệnh về mắt. Để bảo vệ mắt, bạn cần biết cách vệ sinh mắt đúng cách;
• Ngoài ra, các yếu tố di truyền, căng thẳng, mệt mỏi, bệnh tật (bao gồm các bệnh có liên quan trực tiếp tới mắt như: viêm kết mạc, đau mắt đỏ, cận thị, viễn thị, loạn thị… hoặc các bệnh khác như: tiểu đường, cao huyết áp…) cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của mắt.

Việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt trong thực đơn hằng ngày chính là cách tốt nhất giúp bạn có một đôi mắt sáng khoẻ lâu dài đấy. Bạn hãy thực hiện ngay từ hôm nay nhé, nhớ chia sẻ những thông tin hữu ích này cho bạn bè cùng biết để ai cũng có một cửa sổ tâm hồn khoẻ mạnh bạn nhé!