Sản phẩm ã được thêm
XEM GIỎ HÀNG
ĐÓNG
MINH HUY Foods
Hotline 0336316194
GIỎ HÀNG 0
Menu
Phân biệt mực mai, mực ống và mực lá

Phân biệt mực mai, mực ống và mực lá

10/10/2024 GÓC ẨM THỰC

Mực mai, mực ống, và mực lá là ba loại mực phổ biến ở Việt Nam, mỗi loại có những đặc điểm riêng về hình dáng, kích thước, và cách chế biến. Dưới đây là các điểm phân biệt giữa chúng:

Phân biệt mực mai, mực ống và mực lá

Phân biệt mực mai, mực ống và mực lá


1. Mực mai

Mực nang

Mực nang

  • Hình dạng: Mực mai có thân dẹp, hình bầu dục và phần mai cứng phía trong. Mai của mực không ăn được nhưng thường được sử dụng làm thức ăn cho chim cảnh hoặc các mục đích khác.
  • Kích thước: Mực mai thường lớn hơn so với mực ống và mực lá, có thể nặng từ 1-3 kg/con.
  • Thịt: Thịt dày, giòn, và ngọt hơn so với các loại mực khác.
  • Cách chế biến: Mực mai thường được dùng để nấu các món chiên giòn, nướng, hoặc làm gỏi nhờ vào độ giòn của thịt.

2. Mực ống

Mực ống

Mực ống

  • Hình dạng: Mực ống có thân hình ống dài, mảnh và phần vây ngắn ở gần cuối thân. Loại mực này có lớp da mỏng bên ngoài và không có mai cứng bên trong.
  • Kích thước: Mực ống nhỏ hơn mực mai, có kích thước từ 20-40 cm, nặng khoảng 200-500g/con.
  • Thịt: Thịt mỏng hơn, mềm hơn, có vị ngọt nhẹ, thích hợp cho các món xào, hấp, hoặc chiên giòn.
  • Cách chế biến: Mực ống được sử dụng nhiều trong các món ăn nhanh như mực xào, mực chiên giòn, và các món canh.

3. Mực lá

Mực lá

Mực lá

  • Hình dạng: Mực lá có thân dẹt giống mực mai nhưng không có mai cứng bên trong. Phần vây (lá) kéo dài từ đầu đến đuôi, phủ hầu hết phần thân, tạo nên tên gọi “mực lá.”
  • Kích thước: Mực lá thường có kích thước trung bình, nặng từ 300g đến 1 kg/con.
  • Thịt: Thịt mực lá dày hơn mực ống, giòn và ngọt, nhưng không giòn bằng mực mai.
  • Cách chế biến: Mực lá thường được dùng để nướng, xào, hoặc hấp do thịt dày và giòn.

So sánh nhanh:

Loại mực Hình dạng Kích thước Độ dày của thịt Cách chế biến phổ biến
Mực mai Thân dẹp, có mai cứng 1-3 kg Rất dày, giòn Chiên, nướng, gỏi
Mực ống Thân dài, hình ống 200-500g Mỏng, mềm Xào, hấp, chiên
Mực lá Thân dẹt, không có mai 300g-1 kg Dày, giòn Nướng, xào, hấp

Lưu ý khi chọn mua:

  • Mực mai: Chọn con có mai cứng, thân to, thịt chắc.
  • Mực ống: Chọn con có da mịn, sáng và không bị rách, thân ống mực trong.
  • Mực lá: Chọn con có phần vây rộng và thịt dày.

Các loại mực này đều rất ngon và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Tùy vào từng món ăn mà bạn có thể lựa chọn loại mực phù hợp để đạt hương vị tốt nhất.

BÌNH LUẬN FACEBOOK

Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được lưu trử kho lạnh.
Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho: KHÁCH LỄ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM .P13.Q6. HCM
KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI 107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM
Đơn hàng sĩ số lượng lớn:
Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho Á Châu -Automated.vv

CÙNG CHỦ ĐỀ
Nộm sứa tai heo
01/02/2024 GÓC ẨM THỰC

Sứa biển làm gì ngon?

Sứa biển là một trong những nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon và rất được ưa chuộng bởi người dân từ nông thôn đến thành thị. Đi dọc từ Bắc vào Nam, vùng ven biển nào cũng có […]

Xem tiếp...

TÌM ĐẠI LÝ

Hotline/ Zalo
0336316194 24/24
Tìm đại lý phân phối
Tìm đối tác trên toàn quốc
Cam kết giá tốt
Đảm bảo giá sỉ tốt nhất

GỬI YÊU CẦU BÁO GIÁ VÀ HỖ TRỢ

Yêu cầu báo giá
Cần ghi rõ từng mặt hàng, số lượng cụ thể để được báo giá nhanh nhất! Hoặc gọi 01636316194
Nhập capcha