Chuẩn bị:

• 500gr cánh gà (có thể thay bằng cánh vịt nếu thích),
• 100ml bia đen,
• 10gr gừng,
• 3gr hạt tiêu,
• 5ml rượu trắng,
• 10ml xì dầu,
• 1 thìa canh dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cho cánh gà vào nồi nước đun sôi trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt cánh gà ra, rửa lại sạch đun sôi để nguội.

Bước 2: Ướp cánh gà

Bỏ cánh gà vào nồi cơm điện, thêm hạt tiêu, gừng, rượu trắng và 1 thìa canh xì dầu.

Bước 3: Om cánh gà

Pha 100ml bia đen với 10ml xì dầu, đổ vào nồi. Bật nồi ở chế độ nấu cơm và để trong 30 phút.

Sau 30 phút, bia cạn dần, ngấm trọn vẹn vào cánh gà, đem đến vị thơm ngon, mới lạ cho món ăn.

theo eva.vn