Công thức làm các món bánh đặc trưng tại Huế
Huế từ lâu đã được mệnh danh là “kinh đô ẩm thực”, nổi tiếng với vô vàn món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Từ những món cung đình cầu kỳ như nem công, chả phượng đến những món lừng danh […]
Xem tiếp...Cá cam là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với loài cá này có thể chế biến thành nhiều món ngon cho gia đình thưởng thức. Vậy bạn đã biết đến loài cá này chưa? Hãy cùng MinhHuy Foods tìm hiểu về công dụng và một số món ăn từ cá cam nhé!
Cá cam có tên khoa học là Seriola dumerili, hay còn được gọi là cá cam sọc hoặc cá cu. Loài cá này sống chủ yếu ở vùng biển Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương và Địa Trung Hải. Một số ít có thể được tìm thấy ở vùng biển miền Trung của Việt Nam.
Cá cam có thân hình dài, kích thước lớn khoảng 1,5kg/con. Chúng có lớp vảy màu trắng bạc và trên phần lưng có viền màu vàng từ mang đến đuôi. Nếu bạn gặp loài cá này dưới biển, bạn sẽ thấy chúng lấp lánh và rất thu hút.
Loài cá này nhiều thịt, có độ ngọt và bùi tự nhiên. Đây cũng là lý do được liệt kê vào danh sách yêu thích của người tiêu dùng.
Loài cá này có 2 loại phổ biến bao gồm: cá cam sọc và cá cam Yellowtail Nhật Bản:
Cá cam sọc thường xuất hiện nhiều vào mùa xuân và tập trung theo thành bầy ở gần bờ biển, các đảo ngoài khơi và rạn san hô. Loài cá này thường ăn các sinh vật biển trôi nổi và thịt cá.
Đặc điểm của cá cam sọc là có một đường vân màu vàng đậm phân cách giữa lưng và bụng cá.
Cá cam Yellowtail Nhật Bản, hay còn được gọi là Yellowtail, Kampachi, Hamachi,… có nhiều đặc điểm là phần lưng màu xanh ánh vàng, phần vảy và đuôi cá cam có màu vàng nhạt.
Loài cá này chủ yếu sống ở môi trường nước ôn hoà, thường xuất hiện ở bán đảo Triều Tiên, bán đảo Hawaii và Nhật Bản. Tuy nhiên, số lượng cá cam Nhật Bản nhiều nhất vẫn tập trung ở khu vực biển Nhật Bản.
Vị của loài cá này thơm ngon và béo, đồng thời cung cấp nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin B,…
Hiện nay trên thị truòng có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm cá cam với nhiều mức giá và chất lượng khác nhau. Mức giá sẽ thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ, kích thước, loại cá.
So với những loại cá biển khác thì cá cam có mức giá khá rẻ. Giá cá cam biển có mức giá 120.000d-150.000d/kg. Giá cá cam đông lạnh sẽ ít hơn so với giá cá cam tươi, dao động từ khoảng 80.000d-130.000/kg
Tuy nhiên, cá cam Nhật Bản có mức giá cao hơn nhiều, khoảng 900.000₫ – 1.800.000đ/kg.
Cá cam kho dứa là đáp án tiếp theo cho câu hỏi cá cam làm gì ngon. Các bước thực hiện vô cùng đơn giản:
Cá cam chiên giòn cũng là một trong những món bạn có thể thực hiện khi băn khoăn cá cam làm gì ngon.
Cá cam còn có thể dùng để sốt cà chua để thay đổi khẩu vị. Nếu đang băn khoăn cá cam làm gì ngon thì đây hoàn toàn là lựa chọn mà bạn có thể tham khảo.
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc cá cam làm gì ngon thì có thể thử món canh chua cá cam. Đây là món ăn giản dị, dân dã nhưng vô cùng tốt cho sức khỏe, lại thơm ngon đậm đà.
– Cá cam: 300g
– Gừng: 10g
– Gia vị: Bột nêm, thì là, nước tương, dầu hào, ớt, tỏi, đường, chanh…
Cách làm
– Cá cam sơ chế rửa sạch, ướp với một chút muối và rượu trắng cho bớt tanh. Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá, để ráo nước.
– Pha nước chấm: Bạn hòa tan 2 thìa đường, 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được.
– Bạn đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho vào nồi hấp, nêm nếm gia vị với bột nêm, gừng, hành trải đều lên mặt cá. Sau đó bạn hấp cá trong khoảng 10 -15 phút đến khi cá chín thì cho ra đĩa.
Minh Huy Foods cung cấp sỉ lẻ cá cam ngon tại TpHCM cho quán ăn, quán nhậu, nhà hàng quán cơm với giá tốt, chất lượng đảm bảo, có chứng nhận ATVSTP…
Với Khách hàng mua sỉ tại các tỉnh như: Đồng Nai., Bình Dương, Vũng tàu, Long An… sẽ được Minh HUy Foods giao hàng bằng xe tải đông lạnh chuyên dụng, giao hàng tận nơi và đúng thời gian thỏa thuận
Huế từ lâu đã được mệnh danh là “kinh đô ẩm thực”, nổi tiếng với vô vàn món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Từ những món cung đình cầu kỳ như nem công, chả phượng đến những món lừng danh […]
Xem tiếp...Thịt cừu là món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều nước phương Tây ưa chuộng. Những người đang bệnh cao huyết áp cũng nên ăn thịt cừu để kiểm soát sự cân bằng đường huyết trong cơ thể. MinhHuy […]
Xem tiếp...Món cánh gà chiên từ lâu đã trở thành một món ăn “thần thánh” đối với những “tín đồ” đam mê ăn uống. Cũng không khó để lý giải vì sao món ăn này được lòng người người, nhà nhà […]
Xem tiếp...Giá trên áp dụng đầu Tấn Giá tạ, giá thùng cộng +1k đến 5k/kg – tùy lượng Giá trên giao tại kho HCM Giá trên tăng giảm tùy thời điểm. CÁ VIÊN CÁ VIÊN QVD THÙNG 10 KG : […]
Xem tiếp...Vấn đề đầu tiên bạn phải xác định được là mức độ vốn đầu tư là bao nhiêu? Theo những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, để một quán bia quy mô nhỏ, đòi hỏi số vốn tối […]
Xem tiếp...Cá khô làm món gì ngon là câu hỏi của rất nhiều người yêu thích cá khô. Cá khô là một trong những loại thực phẩm khô thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến nhất. Để trả lời cho […]
Xem tiếp...Xôi là không chỉ là món ăn sáng hằng ngày mà còn là món không thể thiếu trong những bữa cỗ. Không chỉ thơm ngon mà xôi còn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể cho ngày dài làm việc. […]
Xem tiếp...Ngày Lễ luôn là dịp mà gia đình có thể sum họp cùng nhau. Chính vì vậy mà việc chuẩn bị các món ăn ngon miệng và đẹp mắt là điều cực kỳ quan trọng. Nếu bạn vẫn chưa biết […]
Xem tiếp...Món khai vị là món ăn nhẹ đầu tiên nhằm kích thích vị giác của thực khách. Sau đây là gợi ý 8 món khai vị cho những buổi tiệc, hội họp với gia đình. Gỏi bò bóp thấu + […]
Xem tiếp...Đâu là sai lầm khi kho cá khiến cho món cá kho của bạn trở nên kém ngon miệng. Cùng MinhHuy Foods tìm hiểu ngay 5 sai lầm dễ gặp nhất trong quá trình xử lý và nấu cá khiến […]
Xem tiếp...Trong số các các loại hải sản, mực trứng có lẽ là con vật dễ sơ chế và biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau nhất. Từ mực món hấp, món nướng, món chiên xào cho đến thả lẩu, ta đều […]
Xem tiếp...Ngày giỗ là một trong những phong tục tập quán của người dân Việt Nam. Đồng thời bày tỏ lòng thành kính của con cháu đối với người đã khuất. Bạn hãy tham khảo những thực đơn đám giỗ đơn […]
Xem tiếp...