Bữa tối nay nhà bạn có gì? Cùng làm ấm cúng ngôi nhà thân yêu bằng món Mực một nắng sốt me hấp dẫn này nhé.

Mẹ luôn là nguồn cảm hứng để giúp mình nấu nướng. Trong các công thức nấu ăn, mẹ mình không quá coi trọng tỷ lệ và hầu như làm theo cảm hứng và kinh nghiệm bản thân. Đây là một trong những món mẹ nấu mà mình thích ăn nhất: Mực một nắng sốt me.

Trước tiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con mực một nắng (khoảng 300g), khứa vảy rồng, cắt miếng vuông
• Ít bột năng
• 1 quả trứng gà
• 100g me, vắt lấy ½ chén nước cốt me
• 1 muỗng súp sả bằm, tỏi, ớt bằm
• Hạt nêm từ thịt, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt

Tiếp đến là các bước thực hiện món mực một nắng sốt me, các bạn hãy làm theo hướng dẫn của mình nhé.

•  Ướp nhẹ mực với một ít hạt nêm từ thịt, nước mắm, đường, để thấm 15 phút.
•  Đánh tan trứng.
•  Đun nóng dầu, nhúng mực qua trứng gà, sau đó lăn qua bột năng khô, cho mực vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
•  Phi thơm sả, ớt, tỏi bằm, cho nước cốt me, tương ớt và một ít nước vào nấu sôi.
•  Nêm gia vị, nước mắm, nấu cho sốt hơi sánh lại.
•  Cho mực vào chảo sốt, đảo đều cho thấm sốt.

Bước cuối cùng là bày ra dĩa và cùng gia đình thưởng thức thành quả của mình. Chúc gia đình bạn luôn có bữa cơm đầm ấm !