Chặng dừng heo nướng mè
Mùa hè là mùa của những bữa tiệc nướng ngoài trời đầy tiếng cười và sự thoải mái dành cho mọi người trong gia đình, bạn hãy lưu món chặng dừng nướng mè này vào sổ tay nội trợ của […]
Xem tiếp...Bắp bò luộc gừng sả
– 700g thịt bắp bò
– 4-5 cây sả
– 1 lóng gừng
– 1 thìa canh sả băm
– Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm
– Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm
– Bánh đa.
Tràng lợn luộc trộn măng tươi
Bước 1: Cho tràng lợn vào nồi, thêm vào đó gừng giã mịn, đổ nước lạnh sao cho ngập tràng (nước ngập mới giúp tràng khi luộc không bị khô và thâm lợi, với bất cứ món luộc nào các nàng cũng nên đổ nước ngập nguyên liệu nhé), sau đó đun sôi, luộc chín, để nguội và đem cắt nhỏ
Bước 2: Măng tươi rửa sạch, xé sợi. Cho măng vào nồi luộc mềm, lấy ra xả lại nhiều lần nước cho bớt mùi chua, để ráo nước.
Bước 3: Cà rốt đem rửa sạch, nạo sợi dài nhỏ rùi cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, vớt ra vắt vắt nhẹ cho cà rốt được ráo nước và để ra rổ cho cà rốt được ráo hoàn toàn.
Bước 4: Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha một thìa canh nước mắm với một thìa canh đường, hòa cho đường tan thì cho tỏi ớt vào. Cho tràng lợn, cà rốt đã vắt bớt nước, măng tươi và bát nước mắm vào âu sạch, dùng đũa trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi dùng thêm lạc rang, rau thơm đã thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng làm món nộm ăn với cơm hay ăn chơi đều ngon.
Đậu bắp luộc chấm chao
Bước 1:Đậu bắp luộc phải biet cách luộc để được xanh giòn mà ngon.đậu bắp rửa sạch, Cho 500 mL nước nấu sôi cho 1 muổng muối vào, cho đậu bắp luộc
Bước 2: Cho 1 tô nước lanh cho cục đá, đậu bắp luộc cho vào. Để có màu xanh giòn ngọt của trái đậu bắp, đơn gian và rất hao cơm.
Thịt lợn luộc ngâm nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về cắt thịt thành từng khúc dài khoảng 8-10cm và dày khoảng 4-5cm rồi cạo sạch lông. Tiếp theo, bạn khử mùi hôi của thịt heo bằng cách ngâm trong hỗn hợp muối và giấm khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch rồi chần thịt sơ qua nước sôi khoảng 2 phút.
Tỏi và hành tím thì bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Hành tây thì bóc vỏ, rửa sạch và thành múi cau. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và đập dập. Ớt có thể để nguyên quả bỏ cuốn hoặc cắt lát đều được.
Bước 2: Nấu nước mắm
Cho vào nồi lớn 600ml nước mắm và 600g đường cát trắng rồi đun lên, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan. Khi hỗn hợp tan hết thì cho thêm tỏi và tiêu hạt vào cùng, sau đó đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp để nguội.
Bước 3: Luộc thịt ba chỉ
Để thịt được săn chắc, bạn nên dùng chỉ hoặc dây buộc chặt thịt trước khi cho vào luộc.
Để luộc thịt, bạn chuẩn bị một nồi nước rồi cho vào hành tây, hành tím và gừng đã sơ chế vào. Đồng thời, bạn vắt thêm nửa quả chanh vào nước luộc thịt.
Khi nước chuẩn bị sôi lên, bạn cho thịt ba chỉ vào luộc. Lưu ý luôn để nước luộc ngập mặt thịt heo và thường xuyên trở mặt để thịt chín đều. Bạn luộc thịt với lửa vừa trong khoảng 30 phút từ lúc nước sôi là thịt sẽ chín. Sau đó, bạn cho thịt vào thau nước lạnh khoảng 2 phút để thịt trong và giòn hơn rồi vớt ra để ráo. Bạn có thể dùng giấy thấm và lau sạch phần bọt bám trên thịt để giúp thịt khi ngâm được thấm gia vị hơn.
Bước 4: Ngâm thịt
Bạn chuẩn bị 1 hũ thuỷ tinh rồi đem rửa sạch, tráng qua nước sôi để tiệt trùng và để ráo. Sau đó, xếp từ từ thịt heo vào trong hũ và rót nước mắm đã nguội đến ngập phần thịt. Nên dùng nan tre chèn phía trên mặt để thịt không nổi lên dễ bị hư.
Cuối cùng, đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là có thể dùng được.
Lòng non luộc chấm mắm ruốc
– 1 bộ lòng non (300g)
– 2 thìa canh mắm ruốc
– 1 nhánh gừng
– Giấm, chanh, rượu trắng và muối
– Đường, tỏi, ớt
– Rau răm, rau thơm, húng lìu, dưa leo.
– Lòng non rửa qua với nước lạnh. Đổ rượu trắng, giấm vào thố lòng non. Để yên khoảng 15 phút.
– Rửa lại nước cho thật sạch, tiếp theo đổ vào thố lòng non khoảng hai thìa nhỏ muối, chà kỹ một lần nữa để lòng non bay hết mùi hôi. Tiếp tục rửa lại một lần cho sạch.
– Gừng để nguyên vỏ, giã thô hoặc thái lát.
– Đổ nước lạnh ngập mặt lòng, thêm gừng vào, đun sôi, luộc chín.
– Vớt lòng non ra đĩa, thái lát vừa ăn.
– Tỏi, ớt giã nhuyễn.
– Mắm ruốc đổ vào bát, thêm vào khoảng ba thìa canh nước lọc và một thìa nhỏ đường, dùng thìa khuấy tan.
– Vắt chanh vào bát mắm ruốc, vừa vắt vừa khuấy đến khi sủi bọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Rau răm, rau thơm, húng lìu, dưa leo rửa sạch.
– Dưa leo cắt thành từng lát xéo.
Bắp cải luộc chấm mắm trứng
Lòng lợn luộc trộn hành tây
– Lòng heo bóp cùng chanh và muối sau đó rửa sạch lại bằng nước. Cho lòng vào nồi luộc cùng 1 muỗng giấm. Sau khi lòng được luộc chín bạn vớt ra tô nước đá để lòng được trắng và giòn. Thái lòng thành miếng vừa ăn.
– Hành tây thái mỏng, ngâm vào tô nước đá để hành bớt hăng, vớt ra để ráo.
Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng
đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được
lưu trử kho lạnh.
Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho:
KHÁCH LỄ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM
.P13.Q6. HCM
KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI
107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM
Đơn hàng sĩ số lượng lớn:
Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho
Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho
Á Châu -Automated.vv
Mùa hè là mùa của những bữa tiệc nướng ngoài trời đầy tiếng cười và sự thoải mái dành cho mọi người trong gia đình, bạn hãy lưu món chặng dừng nướng mè này vào sổ tay nội trợ của […]
Xem tiếp...Khi nhà bạn có khách vào dịp cuối tuần, bạn luôn đau đầu nghĩ đủ các món ngon, bổ và đẹp mắt, cách làm không quá cầu kỳ để đãi khách. Cả tuần đi làm, công việc bận rộn, bạn […]
Xem tiếp...Nước ta được thiên nhiên ưu đãi với một dải biển là nơi cư ngụ của rất nhiều loại hải sản như tôm sú, cua, cá… Trong đó có cá bò. Cá bò là một trong những loài hải sản được […]
Xem tiếp...Không nhạt như những món luộc, không khô như những món xào, món rán thì món canh giúp chúng ta ăn ngon miệng, thanh mát cơ thể. Có rất nhiều loại canh khác nhau được nấu với rất nhiều nguyên […]
Xem tiếp...Khi bị ốm, bạn nên chọn đúng các loại thực phẩm cung cấp năng lượng đồng thời hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh. Một số loại thực phẩm có các thành phần có thể hỗ trợ trong việc […]
Xem tiếp...Minh Huy Foods là công ty chuyên cung cấp cánh gà, chân gà, đầu gà, phau câu gà, da gà, lòng gà, da ga giá sỉ số lượng nhiều cho các nhà hàng, quán ăn, cơm, quán nhậu với giá […]
Xem tiếp...Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng MinhHuy Foods khám phá những món ngon từ trứng giúp bạn trổ tài nội trợ của mình với […]
Xem tiếp...Món đùi gà tỏi hay tỏi gà được sử dụng trong khá nhiều món ăn, nhất là món cơm như cơm gà xối mỡ, cơm trân châu, cơm gà ta, cơm gà luộc hay món gà chiên bột từ những […]
Xem tiếp...Các thực phẩm dưới đây rất tốt cho nam giới đặc biệt là nâng cao lượng hormone testosterone. 1. Cá ngừ Dù bạn ăn cá ngừ đóng hộp hay ăn cá tươi đều giúp tăng cường testosterone. Một khẩu phần […]
Xem tiếp...Giới thiệu về sườn non Sườn non là một trong những nguyên liệu nấu ăn tuyệt vời đồng thơi cũng là món tủ của không ít chị em. Bởi sườn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như […]
Xem tiếp...Món chân gà sả ớt là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng để món ăn thơm ngon đúng vị bạn đừng quên bỏ thêm những quả quất. Nguyên liệu món chân gà ngâm sả ớt Chân gà: 500 […]
Xem tiếp...Để chế biến được món mực trứng tươi ngon cho cả nhà không phải cứ ra chợ mua đại vài kg mực trứng là được. Mà để có món mực trứng tươi ngon cần phải có kinh nghiệm chọn mực […]
Xem tiếp...