Thịt ba rọi heo rút xương là phần thịt ở hai bên sườn heo. Thông thường, ba rọi rút sườn gồm 5 lớp: lớp da ngoài cùng, lớp mỡ, lớp thịt mỏng, lớp mỡ và cuối cùng là lớp thịt dày. Lớp thịt dày cuối cùng thường có xương sườn và phần xương sườn được rút ra nên gọi là ba rọi rút sườn. Phần thịt rút sườn ăn rất giòn, ngậy và ngon. Chính vì vậy mà chúng được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Cùng tìm hiểu ngay thông tin chi tiết của sản phẩm qua bài viết dưới đây của MinhHuy Foods.

Giới thiệu sản phẩm ba rọi heo rút xương

Ba rọi heo rút xương có thể chế biến thành nhiều món ngon

Ba rọi heo rút sườn là phần thịt đặc trưng bao gồm phần thịt ba rọi và sườn non đã được lấy xương. Ba rọi rút sườn chỉ lấy đoạn có phần sườn đã rút xương. Ba rọi heo rút sườn là phần thịt đặc trưng bao gồm phần thịt ba rọi và sườn non đã được lấy xương. Ba rọi rút sườn chỉ lấy đoạn có phần sườn đã rút xương.

Sản phẩm có sự kết hợp hài hòa giữa các phần thịt giúp món ăn trở nên ngon miệng và đối với những bà nội trợ không muốn chế biến các món ăn có phần xương thì đây là sự lựa chọn hợp lý.

Thông tin sản phẩm ba rọi heo rut xương:

– Trọng lượng : 1kg ( chênh lệch +-5%)
– Quy cách: Đông lạnh
– Đóng gói: túi 1kg hút chân không
– Cách dùng: rã đông ở nhiệt độ thường, nấu chín trước khi ăn
– Bảo quản: nhiệt độ -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh
-Thành phần: 100% thịt ba chỉ – ba rọi heo rút xương nhập khẩu.

Giá trị dinh dưỡng ba rọi heo rút xương

Ba rọi heo rút xương chứa nhiều giá trị dinh dưỡng

Ba rọi heo rút xương là thực phẩm khá giàu dinh dưỡng. Nó có nhiều chất tạo mỡ dành cho những người cần nhiều năng lượng, hoạt động liên tục, những người gầy cần bổ sung năng lượng.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g ba rọi heo rút xương:

• 16.5g đạm
• 260kcal
• 1,1g tro
• 21,5g chất béo
• 178 mg phốt pho
• 1,5 mg sắt và nhiều vitamin tốt cho cơ thể.

Chất béo trong thịt ba rọi chủ yếu là chất béo không bão hòa, tốt cho cơ thể hơn so với chất béo chuyển hóa khác. Đây là lí do giúp phần thịt này phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol.

Ba rọi heo rất giàu khoáng chất như phốt pho, kẽm, selen, natri, kali và đồng và hàm lượng chất sắt và magiê cao. Ngoài ra, nó cũng là một nguồn cung vitamin phong phú (B1, B2, B5, B6, B12 và PP).  Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy với hàm lượng khá ít.

3. Giá sản phẩm ba rọi heo rút xương 1kg

Trên thị trường hiện nay đã có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm ba rọi heo rút xương. Tuy nhiên, nếu không thường xuyên mua thì sẽ rất khó cho bạn nắm bắt giá cả chính xác của sản phẩm.

Thịt ba rọi heo rút xương đang được bày bán trên thị trường với mức giá dao động trong khoảng 90.000 VND/Kg. Để mua được các sản phẩm với chất lượng tốt nhất, liên hệ ngay với MinhHuy Foods để được báo giá và tư vấn nhanh chóng.

4. MinhHuy Foods – đơn vị cung cấp sản phẩm ba rọi heo chất lượng

Nếu như các sản phẩm trôi nổi trên thị trường khiến bạn không an tâm về chất lượng thì việc tìm kiếm một đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là việc vô cùng cần thiết.

MinhHuy Foods tự hào là một trong những đơn vị chuyên nhập khẩu và cung cấp sác sản phẩm ba rọi heo rút xương chất lượng với mức giá cực kỳ hợp lý. Những sản phẩm được bày bán tại MinhHuy Foods luôn được đảm bảo chất lượng ở mức cao nhất. Đặc biệt, dịch vụ giao hàng với xe đông lạnh trong thời gian nhanh chóng đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng luôn tươi ngon nhất.

5. Một số món ngon chế biến từ ba rọi heo rút xương

5.1 Ba rọi heo nướng

Ba rọi heo nướng

Nguyên liệu

• 500g thịt ba rọi heo rút xương
• 1 củ tỏi, 3 nhánh hành lá
• 1 muỗng mật ong
• Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.

Cách chế biến

• Bóc vỏ tỏi, nhặt sạch hành lá, bỏ rễ, đem rửa và để ráo.Đập dập tỏi, băm nhỏ, để riêng. Băm nhỏ phần đầu hành, xắt nhỏ phần lá và để riêng.
• Thịt ba rọi heo đem rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Thái thịt thành từng miếng vừa với độ dày vừa phải, dùng búa dần thịt để thịt mềm.
• Ướp thịt với 1 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ và 1/2 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều, để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
• Để nướng thịt bằng lò nướng, bạn cần bật lò nướng với nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút trước khi cho thịt vào.Xếp thịt vào khay nướng sao cho không quá dày, miếng thịt không bị đè lên nhau.Sau 20 phút nướng thịt trong nhiệt độ 200 độ C, bạn mở lò ra và lật mặt bì lên trên.
• Nướng tiếp 20-25 phút cho phần bì thịt thêm giòn rụm, bạn nên kiểm tra xem thịt có bị cháy hay không và tăng/giảm thời gian nướng tùy vào độ dày, mỏng của thịt và số lượng thịt.Sau khi đã nướng chín đều 2 mặt thịt (tổng thời gian khoảng 30 – 40 phút), bạn lấy thịt ra khỏi lò, bỏ lên đĩa cho nguội bớt , để khoảng 5-10 phút là bắt đầu có thể cắt thịt ra và thưởng thức.

5.2 Ba rọi rang cháy cạnh

Ba rọi rang cháy cạnh

Nguyên liệu

• Thịt ba rọi rút xương 500 gr
• Ớt tươi 2 trái
• Nước mắm 2 muỗng canh
• Hạt tiêu 1 muỗng canh
• Hành lá 10 nhánh
• Hành tím 8 củ
• Dầu ăn 1 ít
• Gia vị thông dụng 1 ít

Cách chế biến

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.Hành lá làm sạch sau đó chia gốc hành và lá hành riêng ra, phần gốc cắt nhỏ, phần lá lấy 3/4 cắt khúc vừa ăn, 1/4 còn lại cắt nhỏ để trang trí.Ớt cắt lát, lưu ý tùy theo sự ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt.
• Thịt sau khi mua về ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Để thịt chín nhanh và không bị khô bạn cắt thịt vừa ăn nhưng không quá dày hoặc quá mỏng khoảng 1/3 lóng tay.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào, dầu nóng cho 3 muỗng canh đường vào nấu cho đến khi đường tan hết và ngã màu cánh gián thì tắt bếp tiếp tục cho vào 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đều lên. Cho nước màu ra chén.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào và rang thịt cho đến khi thịt vàng thì thì cho đầu hành và hành tím băm vào rang chung. Sau 3 phút cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh hạt tiêu trộn đều lên.
• Sau 5 phút, cho hành lá và ớt cắt lát vào chảo, tăng lửa vừa và đảo đều. Rang thịt cho đến khi thịt vàng đều, nước thịt sánh lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn tắt bếp và cho thịt ra đĩa cùng với 1 ít tiêu xay và hành lá cắt khúc lên bên trên.

5.3 Ba rọi luộc cuốn bánh tráng

Ba rọi luộc cuốn bánh tráng

Nguyên liệu

• Thịt heo 1 kg
• Bún 1 kg
• Bánh tráng 1 ít
• Chanh 1/2 trái
• Tắc 1 trái
• Ớt 1 trái
• Tỏi 3 tép
• Hành tím 2 củ
• Rau xà lách 500 gr
• Rau ăn kèm 1 ít(rau thơm/ húng quế/ tía tô/ diếp cá)
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Đường/ muối 1 ít

Cách chế biến

• Để làm sạch và khử mùi, thịt heo mua về bạn rửa sơ rồi xát một ít muối lên bề mặt thịt rồi rửa thịt sạch lại với nước 2 lần rồi để ráo.Rau ăn kèm, xà lách bạn nhặt lấy lá tươi nguyên, bỏ phần lá dập úng, sâu héo, sau đó ngâm 10 phút với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại qua nước lạnh. Cho rau ra rổ để ráo nước.Dưa leo mua về bạn rửa thật sạch, có thể bào bỏ vỏ hay không tuỳ thích. Bạn cắt dưa leo thành từng lát mỏng dài khoảng 1 ngón tay, cho ra đĩa.Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch cùng ớt rồi băm nhuyễn.
• Thịt sau khi đã sơ chế sạch và khử mùi hôi, bạn cho thịt vào nồi nước cùng 2 củ hành tím cắt nhỏ và để lửa trung bình, luộc thịt trong khoảng 30 phút.Sau thời gian luộc, bạn kiểm tra bằng cách lấy đầu đũa xiên qua miếng thịt thấy không còn chảy máu đỏ nữa, thịt mềm săn là thịt đã chín. Tắt bếp, vớt thịt ra đĩa đợi cho thịt nguội bớt.Khi thịt đã nguội bớt, bạn cắt thịt thành lát mỏng đều nhau rồi xếp thịt ra đĩa nhé.
• Bạn pha vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt, vắt vào 1 quả tắc và cho tỏi ớt băm nhuyễn vào, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại và gia giảm cho hợp khẩu vị gia đình mình nhé.Bạn cho 1 miếng bánh tráng lên mặt phẳng, thoa đều một chút nước cho bánh mềm dai. Xếp 1 hàng thịt theo chiều ngang lên phần rìa bánh, sau đó đến 1 lớp xà lách, rau ăn kèm, dưa leo và thêm chút bún tươi.Cuối cùng thêm vài lát thịt nữa rồi bạn cuốn chặt tay, gấp 2 mép cuốn vào cho gọn đẹp rồi cuốn tròn cho đến hết bánh.

Trên đây là những thông tin chúng tôi muốn cung cấp về sản phẩm ba rọi heo rút xương. Nếu có nhu cầu đặt hàng hay còn bất kỳ thắc mắc nào, liên hệ ngay với MinhHuy Foods để được tư vấn nhanh chóng.