Sườn vai heo là phần thịt khá quen thuộc đối với những người nội trợ Việt. Sườn heo vừa có xương, thịt mềm, không ngấy không ngán lại đậm đà vì vậy thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon hà hấp dẫn. Trong số các loại sườn heo như sườn bụng, sườn sụn, xương đuôi… thì sườn vai heo cũng là một vị trí đặc biệt và được nhiều người lựa chọn. Hiện nay, MinhHuy Foods cung cấp sản phẩm sườn vai heo đông lạnh được nhập khẩu chính ngạch về Việt Nam với mức giá cực phù hợp, có thể giải tỏa bớt sức ép về các loại sườn heo tươi trong nước trên thị trường.

Giới thiệu sản phẩm sườn vai heo

Sườn vai heo là món ăn quen thuộc với người Việt Nam

Sườn vai heo được lấy từ phần xương sườn gần ở vị trí vai heo nhất, xương phần này thường có đặc điểm là xương dẹt, không chia thành những khúc xen kẽ xương như xương sườn. Phần sườn vai heo có đặc điểm hầu hết là thịt nạc, ít mỡ, xương ở một phần thịt. Sườn vai heo vì thế cũng thích hợp để làm thành nhiều món ăn ngon hợp khẩu vị của người Việt như sườn ninh canh, nấu cháo, để hầm làm nước dùng, rim, chiên, làm sườn chua ngọt…

Khi chọn sườn vai heo hay sườn heo nói chung, các bạn nên chọn loại sườn có máu hồng tươi, không phải hồng bệch vì có thể bị pha thêm thêm các chất phụ gia giữ màu. Nên chọn phần sườn có độ đàn hồi tốt, thịt vẫn bám chắc chắn vào miếng sườn chứ không bị phân tách ra. Ngoài ra, nên lựa chọn phần sườn có xương dẹt vì phần này sẽ nhiều thịt hơn các miếng sườn có xương to tròn. Bên cạnh đó, khi chọn sườn các bạn không nên chọn sườn quá nhỏ vì đôi khi con lợn này chưa đủ tiêu chuẩn để mổ thịt nhưng do bị ốm bệnh nên người ta đã mổ để bán cho người tiêu dùng. Đây cũng là một nhược điểm so với các loại sườn vai heo đông lạnh. Vì sườn heo đông lạnh được nhập khẩu luôn đảm bảo chất lượng cao, thịt heo đã đủ tuổi, đủ chất dinh dưỡng mới được cho vào lò mổ.

Giá trị dinh dưỡng sườn vai heo

Sườn vai heo chứ nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Xóa ảnh đại diện

Sườn vai heo cũng được đánh giá là cực kỳ giàu dinh dưỡng, không thua kém các phần sườn heo ở vị trí khác.

Sườn vai heo giàu protein và chiếm tới 70% giá trị dinh dưỡng của phần thịt. Protein loại dinh dưỡng quan trọng thiết yếu đối với cơ thể con người,  giúp duy trì mọi hoạt động một cách hoàn hảo nhất. Thiếu protein, con người sẽ thiếu dinh dưỡng, hệ miễn dịch hoạt động kém hiệu quả, thiếu máu, thiếu dưỡng chất nuôi cơ thể. Vì vậy sử dụng sườn vai heo là một trong những cách để những người ốm, người có sức khỏe kém có thể nâng cao thể lực.

Sườn vai heo cũng có lượng sắt tương đối dồi dào giúp cơ thể tái tạo và sản sinh ra hồng cầu, giúp lượng máu trong cơ thể được vận chuyển tới não bộ và các cơ quan tốt hơn. Sắt cực kỳ quan trọng trong việc duy trì sự hô hấp của tế bào, vì vậy thực phẩm này phù hợp với cả những người ốm, người bị thiếu máu, bà mẹ mới sinh, những người mới phẫu thuật xong.

Sườn vai heo cũng cực kỳ giàu kali chất giúp cho tim mạch, cơ bắp và hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và năng suất hơn.

Chất béo có trong sườn heo vừa phải, giúp cung cấp calo và năng lượng cho con người hoạt động. Với đặc điểm là thịt đa phần là thịt nạc, sử dụng sườn vai heo cũng không gây béo hay không ảnh hưởng tới những người bị bệnh mỡ máu, huyết áp hay béo phì.

Trong sườn vai heo có nhiều vitamin có lợi cho cơ thể như B12, Niacin… cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác.

Giá sườn vai heo 1kg trên thị trường

Sườn vai heo nhập khẩu hút chân không đang được bày bán với mức giá dao động trong khoảng 60.000-70.000 VND/kg.

Với tính chất cấp đông ngay khi thịt còn tươi, thịt heo đông lạnh tại MinhHuy Foods không chỉ có giá thành phải chăng mà còn có thể giúp các bà nội trợ bảo quản lâu hơn, sử dụng dài ngày, vừa tiện lợi vừa mang đến gia đình những món ăn thơm ngon bổ dưỡng một cách nhanh chóng.

MinhHuy Foods-đơn vị cung cấp sườn vai heo chất lượng hàng đầu

Có rất nhiều đơn vị cung cấp thịt heo nhập khẩu đông lạnh tại Tp.HCM, nhưng không phải đơn vị nào cũng đủ uy tín, đảm bảo chất lượng. Vì vậy chúng ta cần thận trọng trong việc chọn đơn vị cung cấp để đảm bảo vệ sinh cũng như sức khỏe cho khách hàng của mình.

Chúng tôi tự hào là đối tác của nhiều công ty, nhà hàng, khách sạn,..tại khu vực miền Nam nói chung và khu vực Tp.HCM nói riêng. Sườn vai heo cũng như các loại thực phẩm khác được chúng tôi nhập khẩu chính ngạch từ nhiều quốc gia và chắc chắn rằng, mỗi đơn hàng được gửi về đã được trải qua nhiều bước kiểm định nghiêm ngặt, khắt khe còn tươi nguyên và đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam đối với các loại thực phẩm sạch, MinhHuy Foods ra đời với mục tiêu trở thành đơn vị tiên phong cung cấp nguồn thực phẩm nhập khẩu an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bữa cơm Việt.

Tổng hợp các món ngon chế biến từ sườn vai heo

Sườn rim sả ớt

Sườn rim sả ớt

Nguyên liệu:

• 500g sườn vai heo
• 2 củ sả, 2 củ hành, 2 tép tỏi
• 1 thìa nước cốt chanh
• Gia vị: mắm, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Sườn chặt thành những khúc vừa ăn, chần qua nước sôi, để ráo. Hành, tỏi, sả băm nhỏ.
• Bước 2: Sườn sau khi để ráo ướp với phần tỏi, hành, sả đã băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu.
• Bước 3: Làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho sườn vào rán. Đến khi sườn hơi xém cạnh, đổ phần nước ướp vào và rim đến khi hơi sền sệt thì tắt bếp.
  Món ăn có vị ngọt đậm đà của thịt sườn cùng mùi thơm phức của sả, kết hợp chút cay nồng của ở vô cùng hấp dẫn. Hãy thêm ngay món ăn thú vị này vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!

Sườn om nước dừa

Sườn om nước dừa

Nguyên liệu:

• 500g sườn vai heo
• Nước dừa trong 1 quả dừa xiêm
• 1 củ hành băm, 2 tép tỏi băm
• 2 thìa dầu hào
• Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm:

• Bước 1: Chần qua sườn đã cắt khúc, để ráo. Ướp sườn với phần hành, tỏi đã chuẩn bị cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
• Bước 2: Cho đường và một ít dầu ăn vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi chuyển thành màu vàng, sau đó cho sườn vào và tiếp tục đảo.
• Bước 3: Khi sườn đã xém cạnh, đổ nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn thì tắt bếp. Đổ ra đĩa và trang trí!
  Miếng sườn vàng ươm kết hợp với vị đậm đà béo ngậy, thơm chút thơm béo của nước dừa là món ăn đậm đà và rất đưa cơm đấy nhé!

Sườn ram đậu

Sườn ram đậu

Nguyên liệu:

Canh sườn khoai tây

Canh sườn khoai tây

Nguyên liệu:

• 400g sườn vai heo
• 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
• hành lá, rau mùi
  gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối

Cách làm:

• Bước 1: Chần qua sườn đã cắt khúc vừa ăn vào nước sôi để loại bỏ mùi hôi, vớt ra để ráo
• Bước 2: Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập nồi, ninh trong khoảng 1 giờ.
• Bước 3: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, khi sườn đã ninh mềm đủ thời gian, cho cà rốt và khoai tây vào đun cùng khoảng 15 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi đã đun đủ thời gian, múc ra bát, cho hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ lên và thưởng thức!
  Từng miếng sườn ngọt đậm đà vị thịt cùng với khoai tây, cà rốt ninh nhừ, thơm mùi thơm dậy của hành lá và rau mùi ăn cùng cơm nóng là ý tưởng hay cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn đấy!

 Sườn kho tiêu

Sườn kho tiêu

Nguyên liệu:

• Sườn vai heo: 400gr
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ
• Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, bột canh, nước tương.
  

Cách làm :

• Bước 1 :Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn. Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị.
• Bước 2 :Hành, tỏi băm bóc vỏ nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay). Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn và tiêu vào xào qua.
• Bước 3 :Cho một ít đường vào một cái chảo khác, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn.
• Bước 4 : Mở lửa lớn cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được.

Hy vọng với những công thức chế biến sườn vai heo do MinhHuy Foods cung cấp, bạn đã có thể thực hiện ngay để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!