Nguyên Liệu

• 4 người
• 300 gr Cá thu tươi hoăc cá thu 1 nắng
• 3-4 thìa cà phê Dầu hào
• 2 thìa cà phê Nước mắm ngon
• 1 thìa cà phê Đường
• 2 thìa cà phê Mỡ/ dầu ăn (có thể tận dụng luôn mỡ rán cá)
• Hành băm, tỏi băm, hạt tiêu

Các bước

Bước 1: Cá thu rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Chiên cá vàng ươm đều 2 mặt.

Bước 3: Tận dụng 2 thìa cà phê dầu rán cá bên trên pha trộn với 3 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê đường + 1 chút hạt tiêu + 1 chút nước lọc. Khuấy đều.

Bước 4: Tận dụng chỗ dầu rán cá còn lại, cho hành băm và tỏi băm vào phi thơm.

Bước 5:

Cho hỗn hợp vừa pha chế ở bước 3 vào đun sôi cùng hỗn hành tỏi đã phi thơm ở bước 4

Cho cá thu rán vào. Đun liu riu lửa.

Lật 2 mặt cá cho ngấm đều gia vị vào cả 2 mặt.

Đun đến khi sốt còn sanh sánh, cá đã được om đều và ngấm gia vị thì rắc thêm chút tiêu bột và vài cọng hành rồi tắt bếp.

Cá thu 1 nắng là sản phẩm được Minh Huy Foods cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu… Cá thu 1 nắng Minh Huy Foods được đóng gói kỹ càng, hút chân không, được bảo quản trong các kho đông lạnh đạt tiêu chuẩn

Khách hàng có nhu cầu mua cá thu 1 nắng vui lòng liên hệ

• Minh Huy Foods: 0336316194
• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM