Cận cảnh miếng cá basa phi lê được cáp đông

1. Tiện lợi và dễ bảo quản

• Được cấp đông sâu,giữ được độ tươi lâu khi bảo quản tủ lạnh đông (-18°C), bảo quản được 6 – 12 tháng mà không lo bị hỏng
• Dễ dàng trữ đông, thịt cá không xương dăm chỉ cần rã đông là chế biến ăn ngay, phù hợp người bận rộn, dân văn phòng

2. Giá thành hợp lý

• Giá cả hợp lý: Hiện nay giá dao động khoảng 70.000 – 90.000 VNĐ/kg tùy nhà cung cấp và quy cách (dữ liệu tham khảo tháng 4/2026). Rẻ hơn nhiều so với cá biển nhập khẩu.

So với nhiều loại cá biển, cá basa có giá rẻ hơn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cao, phù hợp cho kinh doanh và tiêu dùng hàng ngày.

3. An toàn và chuẩn xuất khẩu

Nhiều sản phẩm từ thương hiệu uy tín như Minh Huy Foods,  Vĩnh Hoàn, CP, Thoại An… đạt tiêu chuẩn quốc tế, không chất bảo quản độc hại.

4. Dễ chế biến đa dạng món ăn

Bạn có thể sử dụng cá basa phi lê đông lạnh để chế biến nhiều món hấp dẫn như:

• Cá basa chiên giòn
• Cá basa sốt cà chua
• Cá basa nướng giấy bạc
• Lẩu cá basa
• Cá basa chiên nướ mắm

👉14 cách chế biến cá basa phi lê đơn giản dễ làm

Cách chọn cá basa phi lê đông lạnh chất lượng

Để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn nên lưu ý:

• Màu sắc: Thịt cá trắng hồng tự nhiên, không bị ngả vàng
• Kết cấu: Thịt săn chắc, không bở
• Bao bì: Đóng gói kín, không có dấu hiệu rách hoặc đông đá quá nhiều
• Nguồn gốc rõ ràng: Nên chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín

Cách rã đông và bảo quản cá basa phi lê đông lạnh đúng cách

Để giữ trọn dinh dưỡng và độ ngon:

1. Rã đông: Chuyển từ ngăn đông sang ngăn mát tủ lạnh qua đêm, hoặc ngâm túi kín trong nước lạnh 10-15 phút. Tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc nước nóng để thịt không bị nát.
2. Bảo quản: Giữ nguyên trong tủ đông -18°C. Sau khi rã đông, nên chế biến ngay, không để quá 1-2 ngày ở ngăn mát.
3. Mẹo khử tanh: Rửa nhẹ với nước muối loãng hoặc ngâm nước chanh gừng trước khi nấu.

5 cách chế biến cá basa phi lê đông lạnh đơn giản, ngon miệng

Cá basa rất dễ “biến tấu”, ít tanh và thấm gia vị nhanh:

1. Cá basa chiên giòn: Lăn bột hoặc chiên trứng, ăn kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt.
2. Cá basa kho tộ: Kho với tiêu, hành, gừng – món ăn dân dã đậm đà.
3. Canh chua cá basa: Nấu với me, cà chua, dứa và rau thơm – thanh mát cho ngày hè.
4. Cá basa áp chảo/nướng: Ướp tỏi, bơ, tiêu rồi áp chảo hoặc nướng giấy bạc.
5. Cá basa xào rau củ hoặc lẩu: Rất hợp cho bữa tiệc gia đình.

Báo giá cá basa phi lê đông lạnh (tham khảo)

Giá cá basa phi lê đông lạnh có thể dao động tùy theo:

• Kích cỡ fillet (100–200g, 200–300g…)
• Loại (trimmed, untrimmed, có da/không da)
• Tiêu chuẩn xuất khẩu hay nội địa

💰 Mức giá phổ biến: 45.000 – 80.000 VNĐ/kg (cập nhật tùy thời điểm)

Mua cá basa phi lê đông lạnh ở đâu uy tín?

Tại TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh, bạn dễ dàng tìm mua tại:

• Minh Huy Foods: 110/20/3 Bà Hom, P13, P Phú Lâm (Q6), TpHCM Hotline: 0336316194
• Siêu thị lớn: Bách Hoá Xanh, Lotte Mart, Emart…
• Cửa hàng thực phẩm đông lạnh: Nguyễn Hà Food, Ngọc Dung Food, các shop chuyên hải sản trên Shopee/Lazada.
• Nhà cung cấp xuất khẩu: Sản phẩm Vĩnh Hoàn, CP thường có chất lượng cao.

Nên chọn nơi có nguồn gốc rõ ràng, bao bì nguyên seal, không bị chảy nước hoặc biến màu.

Cá basa phi lê đông lạnh không chỉ là thực phẩm tiện lợi mà còn là nguồn dinh dưỡng giá rẻ, phù hợp mọi lứa tuổi. Hãy bổ sung vào thực đơn hàng tuần để cả nhà cùng thưởng thức những món cá ngon, bổ dưỡng!