Khô cá đù – CHUYÊN CUNG CẤP Khô cá đù GIÁ RẺ, CHẤT LƯỢNG UY TÍN TẠI TPHCM

Chuyên cung cấp khô cá đù sỉ số lượng nhiều giá rẻ

GIỚI THIỆU CÁ ĐÙ, CÁ LÙ ĐÙ – KHÔ CÁ ĐÙ

Cá lù đù với chất lượng thịt ngon được dùng làm thực phẩm chế biến nhiều món ngon, hợp khẩu vị với thực khách, đặc biệt là giá cả phải chăng Cá đù nấu canh ngót là món ngon truyền thống ở nhiều vùng duyên hải Trung và Nam bộ.

Một số món ăn tiêu biểu từ cá lù đù như: Một số món ăn như cá lù đù chiên giòn, khô cá lù đù thịt dày chế biến theo cách chiên thường ngon hơn nướng, chiên sốt. Đặc biệt là món khô cá lù đù một nắng, không phải tất cả các loại cá đù đều có thể trở thành nguyên liệu làm khô cá đù một nắng. Cá đù sóc, loại có kích thước lớn gần 2 – 3 lần các loại thông thường mới có thể sử dụng cho loại đặc sản này. Đây là loại cá béo với rất nhiều mỡ trong cơ thể, mỗi kg khoảng 10 – 12 con. Tuy vậy có khuyến cáo cho một số đối tượng không nên ăn loại cá này vì cá gây lạnh sinh khí rất dễ làm phát sinh bệnh hoặc khiến tình trạng bệnh trầm trọng thêm, nên người bị viêm thận không nên ăn nhiều.

Khô cá đù giá bao nhiêu?

Khô cá đù có nhiều loại, do cách phơi khác nhau sẽ cho ra các thành phẩm  khác nha. Khô cá đù, cá đù 1 nắng nguyên con, cá đủ xẻ 1 nắng…. Khô cá đù là loại khô cá đù giữ nguyên con, có kích thước nhỏ hơn với loại xẻ,.. giá khô cá đù cũng rẻ hơn loại khô cá đù khác (1 nắng, xẻ)…

Giá khô cá đù trên thị trường giao động tù 150,000đ-200,000đ 1kg. Giá bán sỉ sẽ thấp hơn nhiều từ 120,000đ-150,000đ.

Giá khô cá đù bán tại Minh Huy Foods có giá sỉ chit ừ 120,000đ 1kg được đóng gói hút chân không, bảo quản đông lạnh kỹ càng, ATVSTP…

• MUA KHÔ CÁ ĐÙ SỈ LẺ TẠI TPHCM
• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
• LIÊN HỆ: 0336316194

Giới thiệu 1 số cách chế biến khô cá đù cho các chị các mẹ nội trợ tham khảo

Khô cá đù là món ăn dân dã, chỉ cần nghe nhắc đến thôi cũng đã thấy thèm. Thịt cá ngon ngọt, ít xương, đặc biệt sau khi phơi qua một nắng, đem chiên lên thì rất ngon.

1, KHÔ CÁ ĐÙ CHIÊN GIẤM ĐƯỜNG

Khô cá đù làm được nhiều món ngon, thường chiên giòn chấm mắm me, hay chiên giấm đường để cân bằng vị mặn của con khô. Món này dễ mà bắt cơm.

NGUYÊN LIỆU

2, KHÔ CÁ ĐÙ KHO THỊT BA CHỈ

NGUYÊN LIỆU

• 200 g khô cá đù một nắng
• 200 g thịt ba chỉ
• Hành tím và gia vị

CÁCH LÀM

Cá đù rửa sạch cắt làm đôi.

Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng vừa ăn ướp với củ hành tím băm, một muỗng canh dầu ăn, một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm.

Bắc nồi thịt vừa ướp lên bếp xào săn thịt cho hơi cháy một chút.

Rồi cho cá lên, đổ lên một chén nước sôi, một muỗng cà phê ớt bột, hai trái ớt một muỗng canh đường nửa rồi kho rặt nước lại.

Cá kho dùng nóng với cơm trắng thì hao cơm vô cùng.

3, KHÔ CÁ ĐÙ CHẤY TỎI THƠM LỪNG DANH

Món khô cá đù càng thêm hấp dẫn, với chút biến tấu bằng cách cho thêm tỏi chấy và nước sốt.

NGUYÊN LIỆU

• 300, 400 gr khô cá đù
• 2 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh đường
• tỏi băm
• 1 muỗng cà phê dấm gạo

CÁCH LÀM

Cá khô rửa với nước ấm, để ráo

– Tỏi băm nhuyễn.

– Pha nước xốt: nước mắm, đường, dấm, 1 muỗng canh nước lọc, ớt băm.

– Bắc chảo lên bếp, dầu sôi cho cá vào chiên vàng, giòn. Vớt cá ra đĩa.

– Cho tỏi vào phi vàng, đổ hết phần nước sốt vào chảo đun đến khi nước hơi kẹo lại thì cho khô cá trở lại chảo, đảo đều nhanh tay.

– Khi lớp nước xốt tỏi óng ánh, bám đều lên mình cá thì vớt ra, xếp ra đĩa. Dùng với cơm nóng.