Khô cá khoai

Khô cá khoai là một loại khô biển được ưa chuộng vì thịt cá mềm, ngọt, ít xương và dễ chế biến. Đây là đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển miền Trung và miền Tây, đặc biệt là Cà Mau và Bạc Liêu.

✅ Khô cá khoai là gì?

Là cá khoai tươi (thường có ở vùng biển phía Nam), sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, phơi nắng nhẹ hoặc sấy khô.

Có hai dạng:

• Khô một nắng: giữ được độ mềm, vị ngọt tự nhiên.
• Khô dẻo hoàn toàn: có thể để lâu, dùng quanh năm.

✅ Cách chế biến khô cá khoai

• Chiên giòn: đơn giản, ăn kèm tương ớt hoặc cơm trắng.
• Rim me, rim mắm tỏi: cực kỳ hao cơm.
• Nướng: thơm lừng, thịt ngọt nhẹ, dai vừa phải.
• Nấu canh chua: dùng khô một nắng nấu với thơm, cà chua, bạc hà, rau om – vị chua dịu và ngọt tự nhiên.

✅ Khô cá khoai ăn với gì?

• Tương ớt, nước mắm tỏi ớt, hoặc mắm me chua cay.
• Ăn với cơm, làm món nhậu, hoặc dùng trong mâm cơm gia đình dịp cuối tuần.

✅ Giá khô cá khoai (tham khảo)

• Giá dao động từ 250.000 – 350.000đ/kg, tùy loại:
• Khô cá khoai một nắng thường mắc hơn.
• Cá to, thịt dày, phơi tự nhiên sẽ có giá cao hơn.

✅ Mua khô cá khoai ở đâu TP.HCM?

Minh Huy Foods: Bà Hom Quận 6

• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6
• Website: vnhaisantuoingon.com
• Chuyên cung cấp Đặc sản ba miền: Khô đặc sản, thủy hải sản, thực phẩm đông lạnh: heo bò gà nhập khẩu…

Cửa hàng Đặc Sản Miền Tây

• Bình Thạnh, TP.HCM
• Chuyên cung cấp khô cá khoai với giá cả hợp lý và giao hàng toàn quốc. Địa chỉ: 195 Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh. Điện thoại: 0979 994 381.
• DACSANMIENTAY.VN

Thực Phẩm Bảo Tâm

• Quận 5, TP.HCM
• Cung cấp khô cá khoai chất lượng cao với giá thành phải chăng. Địa chỉ: B35-36-82 Tầng hầm TTTM&DV An Đông 1, Số 36 An Dương Vương, Phường 9, Quận 5. Điện thoại: 0903 724 359.

Hải Sản Khánh Hòa

• Quận 1, TP.HCM
• Chuyên bán khô cá khoai được làm từ cá khoai tươi, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Địa chỉ: Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1. Điện thoại: 0938 163 099.
• HAISANKHANHHOA.VN

Chợ Đồ Khô

• Tân Bình, TP.HCM
• Cung cấp khô cá khoai nguyên con chính gốc Sóc Trăng, giao hàng tận nơi toàn quốc. Địa chỉ: 61 Đất Thánh, Phường 6, Quận Tân Bình.

BDG SeaFood

• Bình Thạnh, TP.HCM
• Nhà sản xuất và xuất khẩu khô cá khoai với chất lượng đảm bảo. Địa chỉ: 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh. Điện thoại: 0937 677 993

Ngoài ra có thể mua Khô cá khoai dễ dàng tại các chợ truyền thống TpHCM

• Chợ đặc sản: Chợ Bến Thành, chợ Bình Tây.
• Cửa hàng hải sản khô: Tư Hải, Út Hà đặc sản, Đồng Hải Food.
• Online: Shopee, Lazada, Tiki (chọn cửa hàng có đánh giá cao, hình thật và chứng nhận VSATTP nếu có).