Ngày nào cũng tất bật công việc, thời gian trôi nhanh với những bữa trưa, bữa tối vội vàng… ấy đã là cái nếp của không ít người bận rộn. Thế nên, cuối tuần là cái “cớ” dễ thương để nhiều gia đình cùng sum họp ấm cúng bên bàn tiệc. Vậy bữa tiệc cuối tuần này, bạn đã chuẩn bị gì ? Hay tổ chức tiệc nướng ngoài trời nhé ! Và món chặng dừng heo nướng ngũ vị hương sẽ góp phần làm cho bữa tiệc của bạn thêm phần thú vị. Món ăn thơm ngon, đặc biệt này không chỉ mang tới cảm giác ngon miệng mà còn mang tới cho thực khách cảm giác lạ lạ khi ăn và càng ăn thì càng thấy ngon đấy.

Dụng cụ thực hiện: Lò nướng , Giấy nến , Khay nướng

Nguyên liệu cho món chặng dừng heo nướng ngủ vị hương gồm có

• Chặng dừng heo: 300gr. Chặng dừng là một miếng thịt bên hông sườn heo có dáng dài, tròn. Chẳng dừng ngon ở chỗ bên ngoài mềm, bên trong giòn như gân. Đây là loại hàng hiếm không có bán ngoài chợ, các lò mổ chỉ để dành giao nhà hàng, mà phải đặt trước ba ngày mới có.)
• Ngũ vị hương 1 gói
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Nước tương 1 muỗng canh
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Muối 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Đường trắng 1 muỗng canh

Các bước thực hiện món chặng dừng heo nướng ngủ vị hương

• Chặng dừng heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp chặng dừng heo với ngũ vị hương, tỏi băm, nước tương, dầu hào, muối, hạt nêm, đường trắng khoảng 10 phút.
• Tiếp theo, xếp chặng dừng heo đã ướp lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến.
• Cho chặng dừng heo vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Nếu muốn thịt đậm màu hơn có thể nướng thêm 5 phút nữa.
• Cho món ăn ra đĩa và dùng ngay. Vị mặn, cay, thơm của ngũ vị hương và mềm mềm của chặng dừng rất ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này !