Kế hoạch kinh doanh dịch vụ ăn uống
Nhiều người cho rằng, kinh doanh dịch vụ ăn uống là “một vốn bốn lời”. Và nếu quả là như thế thật, khi nhìn vào những quán ăn đông nghẹt khách, bạn có nhen nhóm ý định làm giàu từ […]
Xem tiếp...
Giờ tan tầm buổi chiều, khi mặt trời lặn và trời bớt oi bức, mọi người đổ ra đường hóng mát thì cũng là lúc quán xá bắt đầu tràn ra vỉa hè bày bán phục vụ “thượng đế”.
Sau 7h tối, tại các điểm có không gian vỉa hè thông thoáng như khu vực Nhà Thờ, sân vận động Mỹ Đình, Ngã Tư Sở, khu vực gần công viên Nghĩa Đô, Hòa Bình… quán xá vỉa hè với đầy đủ các loại nước giải khát, bia hơi, cà phê, đồ ăn… mọc lên như nấm.
Tại Ngã Tư Sở, khu vực trước cổng Đại học Y Hà Nội, các quán trà chanh, trà đá mọc lên ken cứng vỉa hè, không còn chừa một chỗ trống và thường được giới trẻ gọi là “phố trà chanh”. Ở khu vực này, càng về đêm quán xá lại càng đông vui nhộn nhịp. Nhiều hôm qua 11h đêm, vẫn có hàng trăm khách ngồi uống trà chanh trên vỉa hè.
Bác Ngọc Lan, nhà ở Trường Chinh (Đống Đa) – cạnh Ngã Tư Sở – than thở, mấy năm trước buổi tối bác còn ra khu vực này đi bộ hóng mát được, nay càng ngày quán xá càng đông, chiếm hết vỉa hè, người đi bộ chỉ còn cách đi xuống lòng đường.
Tương tự, được cho là tụ điểm mới, tại phố Trần Thái Tông (Cầu Giấy), hiện có hàng trăm quán trà chanh, mía đá, trà đá bày bán la liệt, chật kín vỉa hè vào buổi tối. Chị Nhi, một người bán trà tranh tại đây, cho biết, mặc dù quán xá ngày một đông nhưng quán nào cũng chật kín khách.
Không chỉ có vậy, các hàng quán ăn uống khác như quán bia, quán nhậu… cũng đua chen nhau biến vỉa hè thành nơi kinh doanh. Tại phố Tây Sơn, phần vỉa hè trước những quán bia hơi đều được chủ hàng tận dụng triệt để, bàn ghế được kê phủ kín, sát xuống tận lòng đường. Nhiều quán diện tích chỉ rộng khoảng chục m2 đủ để làm khu bếp, nơi chứ hàng hóa, còn lại khu vực ăn uống đều được bày ra vỉa hè.
Không bỏ lỡ cơ hội, nhiều cô cậu sinh viên cũng tranh thủ bon chen kiếm một chỗ tại “thiên đường” vỉa hè để mở quán bán nước kiếm đồng ra đồng vào phụ vào tiền sinh hoạt hàng tháng.
Ngoài những khu vực bán đồ uống, đồ ăn bình dân, giá cũng bình dân thì không ít những khu vực được gọi là thiên đường kinh doanh trên vỉa hè bán đồ uống bình dân nhưng giá… “vip”.
Điển hình là khu vực sân vận động Mỹ Đình. Tại đây có hàng trăm quán ăn uống, trà đá, trà chanh bày bán la liệt trên vỉa hè, tràn xuống lòng đường, thậm chí còn chiếm luôn cả bãi cỏ ở dải phân cách. Tuy nhiên, giá cả lại cao ngất ngưởng.
Nhất Nam – sinh viên Đại học Thương mại – kể rằng: “Ở đây khách đồng là nhờ thoáng mát chứ đồ uống bình dân mà giá cao ngất”. Ngồi uống nước với bạn, Nam gọi hai cốc trà đá, một đĩa hướng dương mà lúc đứng dậy thanh toán hết 50.000 đồng. Thắc mắc sao nhiều thế, chủ quán nói trà đá 10.000 đồng/cốc, hướng dương 30.000 đồng/đĩa.
Ngoài ra, dịch vụ hát karaoke vỉa hè còn đắt hơn nhiều. “Một cốc nước mía 25.000 đồng, một quả xoài xanh bổ ra bỏ vào đĩa 30.000 đồng trong khi đó giá xoài xanh bán ngoài chợ chỉ có 8.000-10.000 đồng/kg, nước mía bán chỉ 10.000 đồng/cốc. Ở đây chủ quán bán hàng cho khách toàn tính giá trên trời”, một chị than thở.
Theo ghi nhận của PV, tại khu vực này, giá đồ uống, đồ ăn thường cao gấp đôi, gấp ba so với những nơi khác. Đơn cử như, trà tranh giá 15.000 đồng/cốc, mía đá có giá dao động từ 20.000-25.000 đồng/cốc… Các loại hướng dương, hoa quả đều có giá từ 20.000-30.000 đồng/đĩa.
Trong khi đó, các chủ quán lý giải là do mặt bằng chung bởi ở đây chẳng ai bán rẻ hơn, còn không ít khách lại cho hay, họ bỏ số tiền gấp đôi ra coi như mua chỗ ngồi, hóng mát nên các hàng quán ở đây vẫn đông vui mỗi tối.
Theo Bảo Hân – Vietnamnet
Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng
đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được
lưu trử kho lạnh.
Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho:
KHÁCH MUA LẺ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM
.P13.Q6. HCM
KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI
107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM
Đơn hàng sĩ số lượng lớn:
Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho
Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho
Á Châu -Automated.vv
Nhiều người cho rằng, kinh doanh dịch vụ ăn uống là “một vốn bốn lời”. Và nếu quả là như thế thật, khi nhìn vào những quán ăn đông nghẹt khách, bạn có nhen nhóm ý định làm giàu từ […]
Xem tiếp...
Hiện nay khô cá đù đang được ưa chuộng và trở thành món ăn “khoái khẩu” của rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon ngọt dịu và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên làm thế nào để có […]
Xem tiếp...
Tại Sài Gòn , có khá nhiều địa chỉ,công ty cung cấp hải sản tươi sống, đông lạnh. Đầu tiên phải kể đến các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích như: Co-op Mart, Sài Gòn co-op mart, BigC, […]
Xem tiếp...Thực tế quản lý nhà hàng cho thấy nhân viên nhà hàng luôn có cơ hội đút túi tiền hàng, bán hàng không ghi nhận doanh thu, mang đồ ăn về nhà hay thực sự mắc lỗi do thiếu chuyên nghiệp. Dù […]
Xem tiếp...
1, Giới thiệu công ty thực phẩm MinhHuy Foods MinhHuy Foods là công ty hoạt động lâu năm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm tươi sạch, chất lượng và uy tín. Các loại thực phẩm Minh HUy Foods cung […]
Xem tiếp...
Khăn giấy bẩn, trà đá tính phí, nhân viên thiếu chuyên nghiệp… là những lỗi nhỏ nhặt song có thể khiến nhà hàng mất dần khách.
Xem tiếp...
Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng […]
Xem tiếp...
Một sự thật hiển nhiên rằng cho dù các nền kinh tế lớn suy thoái, nhiều công ty phải cắt giảm bớt nhân viên, các cửa hiệu phải đóng của vì doanh số thấp, … thì các quán nhậu bình dân vẫn […]
Xem tiếp...
Đã từ lâu, sản phẩm mực khô, mực “một nắng” Cô Tô đã khá nổi tiếng. Theo các “lão ngư” ở Cô Tô và những người sành ăn hải sản, mực, nhất là mực qua sơ chế thành sản phẩm mực “một nắng” và […]
Xem tiếp...
Uống bia với trứng gà là cách mà những người gầy yếu muốn tăng cân, người tập gym, luyện võ,…thường dùng để bổ sung dinh dưỡng, nhưng thực ra có nên uống như vậy không? Uống bia với trứng gà […]
Xem tiếp...
Không có con đường nào trải sẵn hoa hồng. Đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh, việc thành công không phụ thuộc vào lời bạn nói, nó phụ thuộc khá nhiều vào cá tính cũng như chính tính cách của […]
Xem tiếp...
Từ “cá trích dưới lớp áo lông thú” đến “bánh khúc cây”, các nước châu Âu góp vào bàn tiệc ẩm thực mùa Giáng sinh nhiều món ăn truyền thống độc đáo, hấp dẫn, thể hiện bản sắc riêng. Weihnachtsgans (Đức): Weihnachtsgans, hay ngỗng Giáng sinh là món ăn
Xem tiếp...