Những lỗi cần tránh dành cho quán ăn, nhà hàng
Khăn giấy bẩn, trà đá tính phí, nhân viên thiếu chuyên nghiệp… là những lỗi nhỏ nhặt song có thể khiến nhà hàng mất dần khách.
Xem tiếp...
Giờ tan tầm buổi chiều, khi mặt trời lặn và trời bớt oi bức, mọi người đổ ra đường hóng mát thì cũng là lúc quán xá bắt đầu tràn ra vỉa hè bày bán phục vụ “thượng đế”.
Sau 7h tối, tại các điểm có không gian vỉa hè thông thoáng như khu vực Nhà Thờ, sân vận động Mỹ Đình, Ngã Tư Sở, khu vực gần công viên Nghĩa Đô, Hòa Bình… quán xá vỉa hè với đầy đủ các loại nước giải khát, bia hơi, cà phê, đồ ăn… mọc lên như nấm.
Tại Ngã Tư Sở, khu vực trước cổng Đại học Y Hà Nội, các quán trà chanh, trà đá mọc lên ken cứng vỉa hè, không còn chừa một chỗ trống và thường được giới trẻ gọi là “phố trà chanh”. Ở khu vực này, càng về đêm quán xá lại càng đông vui nhộn nhịp. Nhiều hôm qua 11h đêm, vẫn có hàng trăm khách ngồi uống trà chanh trên vỉa hè.
Bác Ngọc Lan, nhà ở Trường Chinh (Đống Đa) – cạnh Ngã Tư Sở – than thở, mấy năm trước buổi tối bác còn ra khu vực này đi bộ hóng mát được, nay càng ngày quán xá càng đông, chiếm hết vỉa hè, người đi bộ chỉ còn cách đi xuống lòng đường.
Tương tự, được cho là tụ điểm mới, tại phố Trần Thái Tông (Cầu Giấy), hiện có hàng trăm quán trà chanh, mía đá, trà đá bày bán la liệt, chật kín vỉa hè vào buổi tối. Chị Nhi, một người bán trà tranh tại đây, cho biết, mặc dù quán xá ngày một đông nhưng quán nào cũng chật kín khách.
Không chỉ có vậy, các hàng quán ăn uống khác như quán bia, quán nhậu… cũng đua chen nhau biến vỉa hè thành nơi kinh doanh. Tại phố Tây Sơn, phần vỉa hè trước những quán bia hơi đều được chủ hàng tận dụng triệt để, bàn ghế được kê phủ kín, sát xuống tận lòng đường. Nhiều quán diện tích chỉ rộng khoảng chục m2 đủ để làm khu bếp, nơi chứ hàng hóa, còn lại khu vực ăn uống đều được bày ra vỉa hè.
Không bỏ lỡ cơ hội, nhiều cô cậu sinh viên cũng tranh thủ bon chen kiếm một chỗ tại “thiên đường” vỉa hè để mở quán bán nước kiếm đồng ra đồng vào phụ vào tiền sinh hoạt hàng tháng.
Ngoài những khu vực bán đồ uống, đồ ăn bình dân, giá cũng bình dân thì không ít những khu vực được gọi là thiên đường kinh doanh trên vỉa hè bán đồ uống bình dân nhưng giá… “vip”.
Điển hình là khu vực sân vận động Mỹ Đình. Tại đây có hàng trăm quán ăn uống, trà đá, trà chanh bày bán la liệt trên vỉa hè, tràn xuống lòng đường, thậm chí còn chiếm luôn cả bãi cỏ ở dải phân cách. Tuy nhiên, giá cả lại cao ngất ngưởng.
Nhất Nam – sinh viên Đại học Thương mại – kể rằng: “Ở đây khách đồng là nhờ thoáng mát chứ đồ uống bình dân mà giá cao ngất”. Ngồi uống nước với bạn, Nam gọi hai cốc trà đá, một đĩa hướng dương mà lúc đứng dậy thanh toán hết 50.000 đồng. Thắc mắc sao nhiều thế, chủ quán nói trà đá 10.000 đồng/cốc, hướng dương 30.000 đồng/đĩa.
Ngoài ra, dịch vụ hát karaoke vỉa hè còn đắt hơn nhiều. “Một cốc nước mía 25.000 đồng, một quả xoài xanh bổ ra bỏ vào đĩa 30.000 đồng trong khi đó giá xoài xanh bán ngoài chợ chỉ có 8.000-10.000 đồng/kg, nước mía bán chỉ 10.000 đồng/cốc. Ở đây chủ quán bán hàng cho khách toàn tính giá trên trời”, một chị than thở.
Theo ghi nhận của PV, tại khu vực này, giá đồ uống, đồ ăn thường cao gấp đôi, gấp ba so với những nơi khác. Đơn cử như, trà tranh giá 15.000 đồng/cốc, mía đá có giá dao động từ 20.000-25.000 đồng/cốc… Các loại hướng dương, hoa quả đều có giá từ 20.000-30.000 đồng/đĩa.
Trong khi đó, các chủ quán lý giải là do mặt bằng chung bởi ở đây chẳng ai bán rẻ hơn, còn không ít khách lại cho hay, họ bỏ số tiền gấp đôi ra coi như mua chỗ ngồi, hóng mát nên các hàng quán ở đây vẫn đông vui mỗi tối.
Theo Bảo Hân – Vietnamnet
Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng
đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được
lưu trử kho lạnh.
Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho:
KHÁCH MUA LẺ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM
.P13.Q6. HCM
KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI
107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM
Đơn hàng sĩ số lượng lớn:
Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho
Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho
Á Châu -Automated.vv
Khăn giấy bẩn, trà đá tính phí, nhân viên thiếu chuyên nghiệp… là những lỗi nhỏ nhặt song có thể khiến nhà hàng mất dần khách.
Xem tiếp...
Mực tươi, mực khô đều có thể chế biến thành những món ăn ngon trong bữa cơm gia đình hay trên bàn nh.ậ,u. PV xin chia sẻ bí quyết chọn mua mực tươi, mực khô ngon nhất như sau. Cách […]
Xem tiếp...
Chắc tại cá trèn là giống thích ngao du, có loại hàm dưới dài hơn hàm trên nên bị vu oan là thứ… nhiều chuyện. Song cá
Xem tiếp...
Gà, vịt đều là thịt gia cầm gia giàu chất đạm, các axit amin cần thiết cho con người. Đây là thực phẩm khuyến kích nên ăn thường xuyên để tốt cho sức khỏe. Thịt gà bổ hơn thịt vịt? […]
Xem tiếp...Kinh doanh quán ăn, quán nhậu là một bộ phận trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, một hoạt động phổ biến của số đông các chủ thể kinh doanh. Muốn tiến hành hoạt động kinh doanh thì giấy phép […]
Xem tiếp...
Một quán, cả chục “thầy” đòi xem Anh T., chủ một quán nhậu mới mở trên đường Nguyễn Thị Định (quận 2, TP.HCM), kể: Khi chuẩn bị mở quán, tôi có mời “thầy phong thủy”. “Thầy” ra giá chắc nịch: “20 […]
Xem tiếp...
Thích ăn nhậu hơn cơm nhà, thích uống rượu thích làm những điều đòi hỏi 100% năng lượng, cô cử nhân bằng đỏ khoa Lịch sử bỏ ngang nghề báo để mở quán nhậu KIẾN! Có gì ngại nhỉ, nếu […]
Xem tiếp...Nếu đề cập đến nhậu, ở Tp.HCM dường như có mọi thời điểm để nhậu trong ngày. Sáng, trưa, chiều, tối… lúc nào cũng thấy các đệ tử của lưu linh. Buồn cũng nhậu mà vui cũng nhậu, xui cũng […]
Xem tiếp...
Giờ tan tầm buổi chiều, khi mặt trời lặn và trời bớt oi bức, mọi người đổ ra đường hóng mát thì cũng là lúc quán xá bắt đầu tràn ra vỉa hè bày bán phục vụ “thượng đế”. Sau […]
Xem tiếp...
Người Nhật một lần nữa khiến cho tất cả mọi người trầm trồ khi cho ra đời món mỳ ramen “kinh dị”. Nhắc tới mỳ ramen, Nhật Bản có rất nhiều loại khác nhau nhưng nếu mọi người có dịp […]
Xem tiếp...
Bạn nào có kế hoạch kinh doanh tiệm ăn, quán nhậu thì có thể vô tham khảo nha. Để mở mở quán ăn, quán nhậu hải sản bình dân với mức giá cả hợp lý, có thể hút khách và […]
Xem tiếp...
Một sự thật hiển nhiên rằng cho dù các nền kinh tế lớn suy thoái, nhiều công ty phải cắt giảm bớt nhân viên, các cửa hiệu phải đóng của vì doanh số thấp, … thì các quán nhậu bình dân vẫn […]
Xem tiếp...