Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ cần chú ý tới những biểu hiện của bé để biết được bé đã sẵn sàng với việc ăn dặm. Việc lên thực đơn ăn dặm cho bé tập ăn dặm lúc này cũng cần thiết giúp bé có những khởi đầu tốt. Vậy xây dựng thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm thế nào chuẩn, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa phù hợp với độ tuổi của bé?

Thời điểm thích hợp cho bé bắt đầu ăn dặm

Thời điểm thích hợp cho bé bắt đầu ăn dặm

Sự phát triển của cơ thể trẻ theo từng giai đoạn khác nhau do đó nhu cầu cũng như sinh lý về tiêu hóa cũng khác nhau. Khi các mẹ quyết định cho bé ăn dặm, ăn tinh bột thì mẹ phải đảm bảo hệ tiêu hóa của bé đã trưởng thành cũng như thức ăn chúng ta đưa vào phải phù hợp với nhu cầu của bé.

Lựa chọn đúng thởi điển để bắt đầu cho bé ăn dặm là vô cùng quan trọng vì:

• Nếu các mẹ cho bé ăn dặm quá sớm, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa sẵn sàng để tiêu hóa tinh bột, dẫn đến nguy cơ đầy hơi, khó tiêu, kém bú dẫn đến suy dinh dưỡng. Bên cạnh đó, nhiều bé trước 6 tháng tuổi chưa ngồi vững thì việc ăn dặm sớm cũng làm tăng nguy cơ hóc sặc, rất nguy hiểm cho bé.
• Còn nếu cho bé ăn dặm muộn thì bé sẽ khó làm quen với thực phẩm mới dẫn đến kén ăn hơn.

Theo tổ chức Y tế thế giới WHO, thời điểm thích hợp để bé bắt đầu ăn dặm là từ 6 tháng tuổi và vẫn duy trì sữa mẹ càng lâu càng tốt.

Tổng hợp các món ăn phù hợp cho bé bắt đầu ăn dặm

Cháo trắng

Cháo trắng

Nguyên liệu

• Gạo
• Nước

Cách làm

• Mẹ dùng 1 thìa gạo nấu cùng 10 thìa nước. Do lượng nấu rất ít nên mẹ có thể cho gạo vào bát, đặt vào nồi cơm điện khi nấu cơm cho cả nhà sẽ nhanh hơn.
• Cháo chín, mẹ đem ra rây thật nhuyễn. Với bé mới tập ăn dặm, ban đầu mẹ nên cho bé ăn khoảng 5-10ml để bé làm quen với thực phẩm mới.

Bột khoai lang và táo

Bột khoai lang và táo

Nguyên liệu

• Khoai lang
• Táo

Cách làm

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.

Bước 2: Táo gọt vỏ, thái nhỏ ép lấy nước.

Bước 3: Trộn đều khoai lang với nước ép táo cho độ lỏng vừa đủ tạo thành hỗ hợp sánh sệt cho bé.

Cháo trộn củ quả

Cháo trộn củ quả

Nguyên liệu

• Gạo trắng
• Các loại củ quả: cà rốt, cà chua,…

Cách làm

• Nấu cháo, rây cho thật nhuyễn mịn
• Các loại củ quả hấp chín, rây cho thật mịn
• Trộn cháo trắng với các loại củ quảddax rây mịn trước đó.

Lưu ý: Để cho bé có thể cảm nhận hương vị tốt hơn, mẹ cũng có thể  cho bé ăn cháo rây và củ quả nghiền riêng.

Cháo bí đỏ

Cháo bí đỏ

Nguyên liệu

• Cháo trắng
• Bí đỏ

Cách làm

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem hấp chín nhừ. Dùng rây nghiền cho thật nhuyễn mịn.

Bước 2: Cháo trắng nghiền qua rây cho mịn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bí đỏ và cháo cho sền sệt cho bé ăn.

Cháo thịt lợn rau ngót

Cháo thịt lợn rau ngót

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 30ml
• Rau ngót: 30g
• Thịt lợn: 15g

Cách làm

Bước 1: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, để cho ráo nước. Băm nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Đun thịt cho chín.

Bước 3: Cho cháo đã nấu sẵn vào nồi, tiếp đến cho thịt lợn rồi rau ngót. Khuấy đều cháo, đun cho các nguyên liệu chín. Mẹ gia giảm thêm nước để điều chỉnh độ lỏng cho cháo.

Bước 4: Cháo chín, mẹ cho thêm 3ml dầu ăn cho bé. Khuấy đều, múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé ăn.

Cháo thịt bò

Cháo thịt bò

Nguyên liệu

• Thịt bò: 15g
• Cháo trắng: 40ml

Cách làm

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ, đem xay nhuyễn. Đun thịt cho chín.

Bước 2: Cháo mẹ bỏ vào nồi, đun cùng thịt bò cho nóng. Cháo được, mẹ tắt bếp, cho thêm một vài giọt dầu ăn cho bé rồi khuấy đểu.

Bước 3: Múc cháo ra bát cho guội bớt rồi cho bé ăn.

Ngoài cháo thịt bò, mẹ có thể kết hợp thịt bò với các loại rau, củ tạo thành món cháo thịt bò cho bé ăn dặm thơm, ngon và giàu dinh dưỡng.

Cháo trứng gà

Cháo trứng gà

Nguyên liệu

• 2/3 lòng đỏ trứng gà
• Cháo trắng

Cách làm

Bước 1: Mẹ cho cháo vào nồi đun nóng. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi bỏ vào cháo, khuấy đều. Cháo chín, mẹ thêm một chút dầu ăn cho bé.

Bước 2: Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.

Lưu ý khi cho bé bắt đầu ăn dặm

Lưu ý khi cho bé bắt đầu ăn dặm

– Cũng giống như những thay đổi khác đến với bé, việc ăn dặm nên được thực hiện từ từ. Sữa mẹ hay sữa bột vẫn nên được duy trì và là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính của bé.

– Giai đoạn bắt đầu tập ăn dặm, mẹ chỉ nên cho bé ăn với một lượng ít, dạng lỏng để bé dễ làm quen.

– Đa dạng hóa các thực phẩm rau củ quả để biết được khẩu vị của bé.

– Trong quá trình ăn, mẹ nên quan sát phản ứng của bé để nhận biết cá dấu hiệu lạ.

– Ở giai đoạn bắt đầu tập ăn dặm, mẹ không nên cho bé ăn các thực phẩm như cá, tôm, cua… vì đây là những thực phẩm dễ gây ra dị ứng. Hãy bắt đầu khi bé đã quen với ăn dặm.

– Thời điểm này, mẹ không nên cho bất cứ gia vị gì vào đồ ăn dặm của bé vì trong rau củ đã chứa lượng cần thiết cho cơ thể bé.

– Mẹ không nên ép các bé ăn khi các bé không thích. Hãy cho bé có thời gian để làm quen và mẹ có thể thử lại cho bé sau khoảng 3-5 ngày.

Vậy là mẹ đã cùng MinhHuy Foods tìm hiểu về sự phát triển của bé khi bắt đầu ăn dặm, những lưu ý khi cho bé tập ăn dặm cùng gợi ý thực đơn dinh dưỡng tiêu chuẩn cho bé bắt đầu ăn dặm. Mong rằng những thông tin chia sẻ này sẽ giúp ích được cho các mẹ trong suốt hành trình ăn dặm của bé. Chúc mẹ thành công!