CHUYÊN CUNG CẤP SỈ LẺ THỊT NHÍM TẠI TPHCM

Giới thiệu sản phẩm thịt nhím

Giới thiệu sản phẩm thịt nhím

Nhím và loài động vật gặm nhấm, sinh sống trong môi trường hoang dã. Thế nhưng từ lâu nhím đã được con người nuôi và phát triển thành một ngành công nghiệp lấy thịt nhím quy mô lớn.

Thịt nhím được đánh giá là một loại đặc sản, khá giống thịt lợn rừng. Thịt nhiều nạc, hầu như không có mỡ, lớp da dày nhưng giòn. Thức ăn của nhím chủ yếu là rau củ quả, lá cây nên được coi là loại thịt sạch, ít nhiễm bệnh. Thịt lại dai ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng.

Theo Đông y, thịt nhím có vị ngọt, tính hàn. Có tác dụng bổ dưỡng, nhuận tràng, hỗ trợ điều trị đau dạ dày, giúp bạn ăn ngon hơn và cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Đặc biệt còn có khả năng hỗ trợ tăng cường sinh lý ở nam giới.

Giá 1kg thịt nhím trên thị trường hiện nay

Giá 1kg thịt nhím trên thị trường hiện nay

Giá thịt nhím cũng là một câu hỏi được khá nhiều người quan tâm hiện nay khi lựa chọn mua nhím. Phụ thuộc vào thời điểm và chỗ bán thì bạn sẽ nhận ra giá thịt nhím có sự khác biệt, tuy nhiên giá cũng không bị chênh lệch giá quá nhiều qua các thời điểm.

Giá nhím móc hơi hiện nay trên thị trường đang được bán với giá từ 300.000 VNĐ cho đến 400.000 VNĐ/Kg.

Giá nhím thịt được bán với giá từ 400.000 VNĐ cho đến 500.000 VNĐ/Kg.

Giá thịt nhím tại các trang trại sẽ có giá từ khoảng 200.000 VNĐ cho đến 300.000 VNĐ/Kg.

Địa chỉ mua thịt nhím uy tín

Tuy hiện nay đã rất phổ biến nhưng bạn vẫn gặp khó khăn trong việc tìm mua. Nơi nào bán? Chất lượng ra sao? Giá cả thế nào? Hẳn là những điều khiến bạn băn khoăn.
Đừng lo vì đã có MinhHuy Foods chúng tôi. MInhHuy Foods chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối thịt nhím tươi ngon, vệ sinh, chất lượng.

Gợi ý các món ngon chế biến từ thịt nhím

Nhím nướng

Nhím nướng

Nguyên liệu

• Thịt nhím thái con trì
• Riềng củ giã nhỏ
• Xả đập dập
• Mẻ 1 muỗng
• Mắm tôm
• 1 chai sốt nướng satay
• Gia vị: Đường, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm

– Thịt Nhím thái con trì cho vào tẩm ướp đầy đủ gia vị đã chuẩn bị ở trên, sau đó cho riềng, xả vào trộn đều. cuối cùng trộn sốt nướng satay vào cho đẹp màu để 10-15 phút cho ngấm gia vị.

– Cho thịt đã tẩm ướp vào vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa. Lưu ý quạt đều tay và dở thịt cho đều, khi nướng ta phải trộn thêm dầu ăn vào để miếng thịt mềm, thơm và không bị cháy.

Nhím xào sả ớt

Nhím xào sả ớt

Nguyên liệu

• Thịt nhím 500 gram
• Củ sả 10 cây, thái mỏng
• Ớt nhỏ (tùy theo cay nhiều hay ít), thái mỏng,bỏ hạt
• Mè trắng 100 gram, rang vừa tới
• Hành tím 3 củ, thái mỏng
• Rau xà lách, rau ngổ (làm sạch)
• Dầu ăn, vừa đủ

Cách làm

– Đun dầu nóng,cho hành tím, thịt xào khô hết nước. Để riêng một đĩa.

– Dầu nhiều đun nóng,cho sả chiên thật vàng,cho ớt,nêm gia vị. Cho thịt nhím vào xào cùng,thêm mè trắng.Xào thêm 2 phút.

– Rau xà lách, rau ngổ bày ra đĩa. Đổ thịt lên trên

– Ăn cùng bánh mì hoặc cơm tùy thích.

Thịt nhím hấp gừng

Thịt nhím hấp gừng

Nguyên liệu

• 300 g thịt nhím, cắt miếng mỏng
• 1 củ gừng non, cắt sợi
• 3 nhánh đầu hành lá, cắt khúc
• 1,5 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng canh rượu trắng
• 1/2 muỗng canh tiêu sọ
• 1 chén nước dùng
• Nước mắm gừng

Cách làm

Đun sôi nước trong nồi

Luộc sơ thịt nhím với ít rượu để loại bỏ mùi tanh và tạp chất.

Sắp thịt nhím, gừng non, đầu hành lá vào đĩa inox và hạt nêm, tiêu sọ, rượu trắng và nước dùng.

Cho vào nồi, hấp khoảng 5 phút là chín.

Lấy thịt ra khỏi nồi, dùng nóng với nước mm gừng.

– Để loại bỏ mùi tanh và tạp chất của thịt nhím: Luộc sơ với rượu trước khi hấp.

– Để thịt nhím mau chín: Không nên cắt thịt quá dày.

Nhím nhúng tía tô

Nhím nhúng tía tô

Nguyên liệu

• Thịt nhím thái mỏng bày ra đĩa.
• Một nồi nước dùng nấu từ xương nêm sẵn gia vị gồm giấm, sả, riềng, muối, bột ngọt…
• Lá tía tô thái nhỏ.
• Giá sống

Cách làm

– Thịt nhím thái mỏng bày ra đĩa.
– Một cái lẩu nước dùng nấu từ xương nêm sẵn gia vị gồm giấm, sả, riềng, muối, bột ngọt…
– Lá tía tô thái nhỏ.
– Giá sống.
Nhúng thịt nhím vào lẩu nước dùng đang sôi, cho tía tô, giá vào rồi vớt ngay ra ăn nóng. Món ăn này vừa ngon, vừa có tác dụng giải cảm. Nhưng phải đảm bảo là thịt nhím tươi và con nhím đừng lớn quá.

Nhím xào lăn

Nhím xào lăn

Nguyên liệu

• 1 kg thịt nhím.
• 8 khúc xả cây đoạn gốc khoảng 20cm thái mỏng .
• 3 trái ớt, bỏ hạt, băm nhỏ
• 100 gr đậu phộng (lạc) hoặc mè ( vừng vàng) rang chín bỏ bớt vỏ.
• 2 củ hành tím khô, thái mỏng .
• 2 củ hành tây
• 10 gr rau ngò, 10 gr rau ngổ.
• 1 muỗng sa tế ( hoặc satay) +1 muỗng dầu điều.
• 10 muỗng dầu hào,
• 2 muỗng hạt nêm,
• đường, nước mắm, hạt tiêu xay.

Cách làm

Chọn được phần thịt bụng xào lăn là ngon nhất, cắt miếng ngang khoảng 5cm, xoa 3 ly rượu vào da nhím, nhúng nước đang sôi cho khử mùi và rửa lại bằng nước thường cho sạch rồi dùng giấy ăn thấm cho ráo nước.

Thái thịt nhím thành những miếng mỏng vừa ăn

Cho thịt vào ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng nước mắm + một muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt tiêu xay, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu điều cho màu đẹp. Ướp khoảng 30p.

Gạn dầu đã xào xả ra chén, giữ lại trong chảo khoảng 3 muỗng dầu, đun nóng lại, cho hành tím khô thái mỏng vào xào vừa vàng tới,  đổ thịt nhím  vào xào bằng lửa lớn khoảng 5 phút, đảo nhanh tay.
Khi thịt chín tới, đổ xả ớt đã xào và hành tây đã bổ cau vào chung chảo thịt nhím xào tiếp 5p, rắc 2 muỗng mè vào xào thêm 2 phút. Nếu không rắc mè mà rắc đậu phộng thì để đợi khi cho ra đĩa mới rắc đậu phộng vào.

Đổ thịt nhím ra đĩa, rắc thêm chút mè hoặc đậu phộng rang đã bỏ vỏ lên trên. Cho rau ngổ xung quanh.

Thịt nhím hầm măng

Thịt nhím hầm măng

Nguyên liệu

• 1 kg gồm: xương + đầu + cùi chân nhím
• 1,5 kg măng tươi
• 2 muỗng hạt nêm
• 3 muỗng nước mắm
• 5 cọng hành lá
• 5 gr rau ngổ, 3 gr ngò gai + (mùi gai)
• 1/2 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng muối
• 2 kg bún tươi

Cách làm

• Xương, đầu, chân nhím rửa cạo sạch, xoa 2 ly rượu trắng + 3 muỗng muối, dùng lá sả chà sạch da rồi chặt khúc khoảng 7cm, nhúng vào nồi nước sôi, chụng rồi đổ ra rổ, ướp với 2 muỗng hạt nêm + 2 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng bột ngọt.

• Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi đun nóng, cho 2 củ hàng tím khô đã thái mỏng vào xào vàng (múc ra một nửa chỗ hành phi vàng để xào măng sau). Cho xương nhím vào xào khoảng 5p, đổ ngập nước (khoảng 3 lít nước)+ 1/4 muỗng muối vào hầm, khi sôi vặn lửa nhỏ, nhớ vớt bọt nổi lên trên mặt cho nước trong.

• Măng sơ chế bằng cách ngâm, cắt miếng, luộc, gạn bỏ nước từ 2 đến 3 lần và cho vào nồi có chút hành mỡ phi thơm rồi cho 1/3 muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm để xào khoảng 10p cho thấm.

• Hầm xương sôi khoảng 30 phút thì cho măng đã sơ chế vào nấu tiếp 15p nữa.
• Nếm thử nếu chưa đủ đậm đà có thể cho thêm nước mắm. Hành lá và ngò gai thái khúc ngắn thả vào nồi, khuấy đều và múc ra tô, chan vào bún cho thêm vài lá ngổ ăn nóng sẽ thấy vị ngọt và mùi thơm của món canh măng này làm tỉnh cơn say đang phê trong bạn