Chuyên cung cấp chả ram tôm đất Bình Định sỉ , lẻ giá tốt, giá rẻ, hàng chất lượng, ATVSTP, giao hàng tận nơi trên toàn quốc

Chả ram tôm đất Bình Định

Tôm đất là tôm gì?

Tôm đất, một số nơi gọi là tôm chỉ là  tôm sống ở vùng nước ngọt, sống ở sông ( ao, đìa nước lợ ven sông). Cách gọi tôm đất là để phân biệt với tôm  biển. Về màu sắc, tôm đất sông có màu hồng, vỏ mỏng   hơn so với tôm biển có màu nâu sẫm và vỏ khá dày. Để phân biệt tôm đất (sông) với tôm biển người ta còn dựa vào hình dáng và mùi tanh, tôm đất có mùi ít tanh và thân tròn, nhỏ hơn so với tôm biển.

Tôm đất

Hiện tại cũng có một số nơi bắt đầu nuôi trồng loại tôm này, tuy nhiên do tập tính sinh học nên tôm đất khá khó nuôi. Nguồn cung chính vẫn là trong tự nhiên. Ở Cà Mau thì chủ yếu là ở các vuông nước lợ.

Tôm đất có kích cỡ nhỏ, con to lắm thì bằng ngón tay thôi. Loại tôm này ít tanh hơn những loại tôm khác nên thường dùng làm gỏi hoặc một số món ăn giống SUSHI đặc biệt cách phổ biến và được ưa chuộng là dùng làm chả ram, chả giò tôm đất sẽ rất ngon, dinh dưỡng vị tôm ngon ngọt tự nhiên..

Món chả ram tôm đất Bình Định nổi tiếng

Tôm đất có giá trị dinh dưỡng rất cao, hương vị thơm ngon và được dùng nhiều trong các món ăn. Làm khô tôm đất là một cách bảo quản tôm, ngày xưa người dân chỉ làm khô tôm để ăn dần nhưng ngày nay với sự phát triển của khoa học kỹ thuật nên đánh bắt được nhiều, từ đó mới bắt đầu thương mại đặc sản Khô tôm đất như ngày nay.

Các sản phẩm từ tôm đất? Chả ram, chả giò, tôm đất khô…

• Chả ram tôm đất Bình Định

  • Hương vị thơm ngon của chả ram tôm đất Bình Định là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đặc trưng như tôm đất, bánh tráng. Nếu muốn thưởng thức hương vị ấy thì hãy mua ngay sản phẩm chả ram tôm đất Bình Định mà Minh Huy Foods đang  phân phối, cung cấp sỉ lẻ, số lượng nhiều trên thị trường…
  • Hướng dẫn cách làm
    

    Nguyên liệu làm chả ram tôm đất

    – Bước 1: Tôm thì phải chọn loại tôm đất mới có được vị ngọt đúng chuẩn cho món ăn. Sau đó, bạn đem tôm đất rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ, đầu và chỉ đen trên lưng tôm chỉ giữ lại phần nõn tôm để chế biến.
    – Bước 2: Cho nõn tôm vào tô và ướp với 1/2 thìa cà phê muối và một chút hạt tiêu, trộn đều và ủ trong khoảng 15p.
    – Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng mỏng tầm 3 – 5mm sau đó cho vào tô rồi ướp với 1/2 thìa cà phê muối và ít hạt tiêu sau đó để tầm 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
    – Bước 4: Hành tím gọt vỏ, cắt mỏng và phơi qua (hoặc sấy) cho phần mặt hơi săn lại. Bột mì quấy với nước thành hỗn hợp hơi sánh.
    – Bước 5: Ở bước này, bạn tiến hành cuộn chả. Đây là công đoạn quan trọng để miếng chả có được hình dáng hấp dẫn nhất.

    Trải phần bánh tráng lên đĩa hoặc mâm, sau đó gắp một con tôm, một lát thịt mỏng, thêm chút hành tím vào và khéo lẹo cuộn chặt miếng chả ram lại. Khi cuốn gần hết miếng bánh tráng thì bạn lấy tay quệt ít hỗn hợp bột mì vào mép rồi mới cuộn lại để bột mì giữ phần mép bánh tráng không bị bung ra khi chiên.

    Khi cuộn xong, bạn nhớ đặt chả ram ra đĩa sao cho phần mép của bánh tráng năm ở phía dưới.
    Cứ lặp lại quá trình đó cho đến khi hết tôm và thịt. Hoàn thành công đoạn này là bạn đã có món chả ram tôm đất Bình Định ngon như khi đi mua ngoài hàng rồi.

    – Bước 6: Sau khi cuộn chả xong, bạn đặt một cái chảo lên bếp và cho dầu vào và bật lửa lớn, đợi cho dầu sôi già rồi mới thả chả ram vào rán. Lúc đầu, bạn rán với lửa to tầm 3 – 4 phút cho lớp bánh tráng bên ngoài được giòn rụm. Sau đó, bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục rán cho phần thịt và tôm bên trong được chín giòn mà phần bánh tráng bên ngoài vẫn không bị cháy.

    Lưu ý, đây chính là bí quyết để ram sẽ có màu vàng rất đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm giác được vị giòn từ ngoài vào trong mà không bị ngán.

    – Bước 7: Thưởng thức chả ram tôm đất Bình Đinh cũng có bí quyết riêng. Với món ăn này, bạn nên ăn kèm với chút rau thơm và dưa leo, chấm với tương ớt hoặc mắm tỏi sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời khi thưởng thức. Đĩa chả ram vàng rộm kết hợp với màu xanh của rau thơm, màu đỏ của tương ớt sẽ càng hấp dẫn

    

    Thưởng thức món chả ram tôm đất Bình Định

Tôm đất bao nhiêu 1 kg?

Giá tôm đất tươi trên thị trường có giá giao động từ: 180,000đ – 300,000đ. Tô đất có kích thước nhỏ (size nhỏ) giá giá rẻ hơn từ 150,000đ-180,000đ 1kg.

Thương hiệu chả ram tôm đất?

Một số thương hiệu chả ram tôm đất nổi tiếng: chả ram tôm đất Bình Định, Nha Trang, Sài Gòn, Cá Mau… Nhưng trong số đó chả ram tôm đất Bình Định là nổi tiếng và được ưa chuộng hơn cả.

Chả ram tôm đất Quy Nhơn Bình Định

Chả ram tôm đất Bình Định

Chế biến Chả ram tôm đất Bình Định

Giá chả giò, chả ram tôm đất Bình Định

Giá chả giò chả ram tôm đất Bình Định có giá bán lẻ từ 150,000đ – 200,000đ. Giá bán sỉ sẽ  thấp tùy nơi bán và chất lượng sản phẩm.

Địa chỉ cung cấp chả ram Bình Định tại TpHCM

MinhHuy Foods: 110/20/3 Bà Home, P13, Q6, HCM
Hotline: 0336316194

Cách chế biến chả giò, chả ram tôm đất Bình Định

CHả giò, chả ram tôm đất Bình Định thường được dùng cuộn với rau thơm, với bún tươi hoặc chiên lên ăn chơi, nhấm nháp với vài ngụm bia sẽ rất tuyệt vời.