Chuyên cung cấp, mua bán mỡ heo, mỡ lợn sỉ lẻ giá tốt

Mỡ heo, mỡ lợn

Mỡ heo – mỡ lợn

Mỡ heo hay gọi là mỡ lợn (miền Bắc) thường được các mẹ nội trợ dùng trong nấu ăn như dầu mỡ thay thế tự nhiên và an toàn, và điều quan trọng hơn cả là mỡ heo có giá rất rẻ nên được sử dụng thường xuyên.

Đặc điểm mỡ heo có màu trắng đục, khi chế biến sẽ cho mùi thơm vì nó là một loại protein đặc biệt, sản phẩm phân hủy của glyceride.

Nhưng thực chất mỡ heo có tốt hơn các loại dầu mỡ đóng chai khác không?

Mỡ heo chứa nhiều chất béo bão hào, cholesterol và  1 ít protein,  khi đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ có màu vàng tươi là nhờ protein đó, chất dầu mỡ sẽ hóa lỏng làm chín các loại thực phẩm khác….

Việc sử dụng mỡ heo trong nấu ăn vẫn còn nhiều tranh cãi xoay quanh việc có lợi hay hại, ăn nhiều thực phẩm chiên xào bằng mỡ heo sẽ làm béo phì hay không.

Vị trí mỡ heo

Vị trí con heo có nhiều mỡ nhất là phần lưng, bụng hoặc mông. Trong đó phần mỡ heo (mỡ lưng) chứa nhiều chất béo nhất..

Mỡ heo hay dầu ăn tốt  hơn?

Dựa vào kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, BBC xếp mỡ heo đứng thứ 8 trong top 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất.

Thông qua việc phân tích và đánh giá hơn 1.000 thành phần và sản xuất chất dinh dưỡng, các nhà khoa học cho rằng, dù mỡ heo có axit béo bão hòa nhưng lại giàu vitamin B và các khoáng chất tốt cho sức khỏe hơn mỡ cừu (trừu) và mỡ bò.

Trong khi đó, tờ Daily Mail của Anh cũng thông tin thêm, vì giàu vitamin D, thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể nên mỡ heo tốt cho sức khỏe con người hơn là bơ.

Mỡ heo có tốt cho sức khỏe không?

Thực tế, mỡ heo hiện là một trong những nguồn cung cấp vitamin D dồi dào nhất, nhiều hơn 50% so với bơ. Khoa học cũng chứng minh, vitamin D có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch, duy trì sức khỏe của phổi và hô hấp, tăng cường chức năng cơ bắp và giúp cơ thể phòng chống nhiễm trùng.

Mỡ heo chứa khoảng 40% chất béo bão hòa, khoảng 50-60% chất béo không bão hòa đơn và khoảng 10% chất béo không bão hòa đa. Đồng thời, thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Còn trong y học cổ truyền của người Trung Quốc, mỡ heo được sử dụng như là một phương thuốc để làm sạch các mạch máu, trừ tam tiêu, thấp khí và điều trị bệnh lá lách và dạ dày. Có tác dụng thanh lọc cơ thể, điều trị viêm gan, lưu thông khí huyết, tan máu cục và chữa trị mất trí nhớ.

Tuy vậy, nhiều người vẫn chưa thực sự thuyết phục về bảng xếp hạng này bởi các nhà khoa học mới chỉ đưa ra thành phần, giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm “nguyên bản” chưa qua chế biến mà thôi.

Tác dụng của mỡ heo

Mỡ lợn không những không gây ra các bệnh về tim mạch mà còn có tác dụng chữa bệnh, mỡ lợn thích hợp đối với những người hay chóng mặt, thiếu máu, người già hay ho khan mà không có đờm, người bị phân khô và suy dinh dưỡng,…

Mỡ heo dùng để làm gì? Cách thắng mỡ heo

Mỡ heo chủ yếu sử dụng trong việc nấu ăn tại gia đình, nhà hàng,quán ăn… như phi hành, phi tỏi, chiên xào…

Sử dụng mỡ heo để nấu ăn: chiên, xào, kho, phi hành tỏi…

Lựa mua phần mỡ tươi ngon, không bị dịch bệnh, tốt nhất nên mua trong các siêu thị lớn và uy tín.

Rửa mỡ sạch và cắt lát nhỏ, sau đó cho vào chảo đun với lửa nhỏ, khuấy thường xuyên và tiếp tục đun khoảng 30 phút, đến khi mỡ teo thành tóp mỡ thì tắt bếp, lọc tách mỡ và tóp mỡ đựng riêng trong lọ chai đậy kín nắp để dùng dần.

Nếu ăn mỡ lượng với lượng hợp lý không những không gây bệnh mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Hãy thử ngay dùng mỡ lợn vào chế biến các món ăn để cảm nhận sự khác biệt nhé.

Mỡ heo bao nhiêu 1kg?

Mỡ heo được sử dụng chủ yếu để thắng lấy mỡ nên giá mỡ heo khá rẻ. Trên  thị trường có nhiều địa chỉ cung cấp mỡ heo sỉ số lượng nhiều sử dụng chế biến món ăn trong các nhà hàng, quán nhậu, quán ăn quán cơm….

Giá mỡ heo giao động từ 30,000đ – 80,000đ 1kg, giá mỡ heo này tươi hoặc đông lạnh, là mỡ heo phần lưng.

Địa chỉ cung cấp mỡ heo, mỡ lưng uy tín tại tpHCM?

Khách hàng cần mua mỡ heo sỉ giá tốt tại công ty Minh Huy Foods:

• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
• Hotline: 0336316194