Suất ăn công nghiệp là gì?

Suất ăn công nghiệp thường sử dụng trong các khu công nghiệp, khu chế suất hoặc các xưởng sản xuất, các doanh nghiệp công ty cung cấp bữa ăn có sẵn cho công nhân, nhân viên, người lao động…

Suất ăn công nghiệp được chế biến đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm với số lượng suất ăn rất lớn lên đến hàng ngàn hoặc chục ngàn suất. Giá trị dinh dưỡng trong mỗi suất ăn phải đảm bao có đầy đủ 3 nhóm chính gồm rau củ (chất xơ), thịt – cá – trứng (protein), tinh bột…

Thực đơn suất ăn công nghiệp

Cũng giống như các bữa ăn gia đình, để tạo cảm giác ngon miệng cho công nhân các đầu bếp cần phải lên danh sách thực đơn hàng tuần  bữa ca sáng (nếu có) ca trưa hoặc ca chiều.  Các món ăn sẽ được kết hợp ngẫu nhiên hoặc thay đổi phù hợp với môi trường làm việc của công nhân, ngoài ra  còn có thêm các món tráng miệng như trái cây, bánh hoặc thạch rau câu…

Thực đơn 1 số món ăn

Ca sáng: Bánh bao, bánh ướt, mì xao, nui, bún bò, bún chả, cháo thịt

Cá trưa và ca chiều: Cá kho, cá chiên,  thịt kho, gà kho, trứng chiên, sườn kho, thịt luộc, thịt xào, heo quây, bò xào, mực xào, mực chiên,  rau xào, chả cá, xíu mại, canh bầu, canh bí đỏ, canh chua, canh cải xanh, canh bí xanh, canh rau má, canh rau dền, canh mồng tơi, canh đu đủ, canh cải thảo, canh tần ô,…

Tiêu chuẩn ATVS suất ăn công nghiệp

Suất ăn công nghiệp cung cấp cho hàng chục nghìn người nên không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn tuyệt đối phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Quá trình thu mua thực phẩm, sơ chế, chế biến và bảo quản phải cẩn thận, kỹ càng, tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc như: các đầu bếp phải vệ sinh cá nhân tay chân sạch sẽ, đầu đội mũ đầu bếp,  tay phải mang bao làm bếp, món ăn được chế biến ra phải che đậy kỹ càng chống ruồi muỗi. Nguồn gốc thực phẩm cũng phải rõ ràng, nguồn nước nấu ăn phải sạch sẽ, được khử trùng và kiểm tra định kỳ…

Địa điểm cung cấp thực phẩm cho suất ăn công nghiệp tại TpHCM, Bình Dương, Đồng Nai, Long An,…

Hiện MinhHuy Foods chuyên cung cấp các loại thực phẩm tươi sạch cho quá trình chế biến suất ăn công nghiệp tại TpHCM, Bình Dương, Biên Hòa, Long An như hải sản: cá biển, cá sapa, cá bò da, tôm mực lá mực ống mực trứng, bạch tuộc, cá trứng, cá thu, cá cam, cá ninja, cá hồi, sò điệp, cá ngừ, cá giòn, cá hồng chuối, các loại khô đặc sản như: cá đù 1 nắng, cá thu 1 nắng, khô cá lóc, khô mực, khô cá cơm, khô cá sặc, khô cá chét, khô cá sửu, khô cá chỉ vàng, khô cá tra, các loại thực phẩm gia súc gia cầm như: mề gà, cánh gà, lưỡi vịt, vú heo, dồi trường, trứng non, đùi gà, tỏi gà, đùi goc tư,…

Các loại thực phẩm cung cấp bới MinhHuy Foods có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận ATVSTP.

Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
Hotline: Mr Huy 0336316194
Website: http://vnhaisantuoingon.com