Thịt nọng heo nọng giòn

Thịt nọng heo là gì?

Thịt nọng heo là phần thịt nằm ở phần bụng heo, gần khu vực sườn, thường có lớp mỡ dày xen kẽ với thịt. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng trong các món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món như thịt kho, nướng hoặc xào.

Thịt nọng heo có đặc điểm là có độ mềm và béo, tạo nên vị ngọt tự nhiên khi chế biến. Vì thế, khi nấu, phần mỡ trong thịt sẽ giúp món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, vì có nhiều mỡ nên nếu ăn nhiều cũng cần chú ý đến vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe.

Một số cách chế biến nọng heo ngon, phổ biến, đơn giản dễ làm

1. Nọng Heo Rim Mắm Đường

Nọng Heo Rim Mắm Đường

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 2-3 muỗng canh mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm ngon
• Tỏi băm
• Hành tím băm
• Tiêu, ớt tươi (tuỳ chọn)
• 1 chút nước dừa (nếu có)

Cách làm:

• Rửa sạch nọng heo, cắt thành miếng vừa ăn.
• Đun nóng chảo với một ít dầu, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
• Cho nọng heo vào chiên cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng.
• Thêm nước mắm, đường và mắm vào chảo, khuấy đều cho đến khi nước sốt thấm vào thịt.
• Thêm một ít nước dừa (nếu có) để tạo độ ngọt và mềm cho thịt, rim cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt thấm đều gia vị.
• Rắc tiêu, ớt tươi lên trên và thưởng thức.

2. Nọng Heo Nướng

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn)

Cách làm:

• Rửa sạch nọng heo, cắt thành miếng vừa ăn.
• Trộn tất cả gia vị (dầu hào, mật ong, nước mắm, tỏi băm, tiêu, ớt bột) vào trong một tô.
• Ướp thịt nọng heo trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Đặt nọng heo lên khay nướng, nướng trong khoảng 20-25 phút, lật mặt để thịt chín đều và có màu vàng đẹp.
• Khi nướng xong, lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

3. Nọng Heo Nướng Ngũ Vị

Nọng Heo Nướng Ngũ Vị

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê 5 loại gia vị (ngũ vị hương)
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ

Cách làm:

1. Nọng heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Trộn tất cả gia vị: nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương, mật ong, tiêu vào một bát nhỏ.
3. Ướp thịt trong khoảng 30 phút đến 1 giờ cho ngấm gia vị.
4. Nướng thịt trong lò ở 180°C trong 20-25 phút, lật đều để thịt vàng đều.
5. Khi nướng xong, thưởng thức cùng cơm nóng hoặc rau sống.

4. Thịt Nọng Heo Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Thịt Nọng Heo Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 chút tiêu

Cách làm:

1. Nọng heo rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
2. Trộn tất cả gia vị vào trong một tô: nước mắm, mật ong, dầu hào, tỏi, tiêu.
3. Ướp thịt trong 30 phút.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C.
5. Đặt nọng heo vào nồi chiên và nướng trong 15-20 phút, lật mặt để thịt chín đều và có màu vàng giòn.

5. Nọng Heo Áp Chảo

Nọng Heo Áp Chảo

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 2-3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh mật ong
• Tỏi băm, hành tím băm
• Tiêu, ớt (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Cắt nọng heo thành miếng vừa ăn.
2. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
3. Cho nọng heo vào áp chảo, chiên đến khi thịt có màu vàng đẹp.
4. Thêm nước mắm và mật ong vào, đảo đều cho đến khi nước sốt thấm vào thịt và tạo lớp áo caramel vàng bên ngoài.
5. Thêm tiêu, ớt nếu thích và thưởng thức khi còn nóng.

6. Nọng Heo Nướng Kiểu Thái

Nọng Heo Nướng Kiểu Thái

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường trắng)
• 1 muỗng cà phê xả băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Nọng heo cắt thành miếng vừa ăn.
2. Trộn tất cả gia vị (nước mắm, đường, xả, gừng, nước cốt chanh, ớt bột) vào với nhau.
3. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.
4. Nướng thịt ở 180°C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi thịt có màu vàng đẹp.
5. Lấy ra và thưởng thức cùng rau thơm và cơm nóng.

7. Nọng Heo Xào

Nọng Heo Xào

Nguyên liệu:

• 500g nọng heo
• 1-2 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• Rau thơm (ngò rí, hành lá)
• Tiêu, ớt (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Cắt nọng heo thành miếng mỏng hoặc sợi.
2. Phi tỏi, hành tím cho thơm trong chảo với dầu ăn.
3. Thêm nọng heo vào xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại.
4. Thêm nước mắm, dầu hào vào và tiếp tục xào cho đến khi thịt thấm gia vị.
5. Rắc thêm tiêu, ớt và rau thơm lên khi xào xong, đảo đều và thưởng thức.

Mua thịt nọng heo ở đâu tại TpHCM, Đồng Nai, Bình Dương

Minh Huy Foods chuyên phân phối thịt nọng heo đông lạnh Excel nhập khẩu sỉ lẻ giá tốt

Thịt nọng heo nọng giòn

• Sản phẩm thịt nọng heo nhập khẩu 100%
• Bảo quản trong kho đông lạnh theo tiêu chuẩn Quốc tế
• Vận chuyển giao hàng tận nơi bằng xe đông lạnh chuyên dụng

Thông tin đặt hàng

• Hotline: 0336316194
• Địa chỉ giao dịch và mua hàng trực tiếp: 110/20/3 Bà Hom, Quận 6, TpHCM