HỖ TRỢ BÁN HÀNG
Mr Huy: 0336316194


Click vào icon để gửi thư, gọi, hoặc chat trực tiếp bằng điện thoại/ ứng dụng
Sản phẩm đã được thêm
XEM GIỎ HÀNG
ĐÓNG
MINHHUY Foods
Đặt mua sản phẩm 0336316194
GIỎ HÀNG 0
Đầu cá hồi
Giá lẻ: Liên hệ 0336316194
Giá sỉ: Liên hệ 0336316194
Mã sản phẩm DCH
Tên sản phẩm Đầu cá hồi
Xuất sứ Việt nam, Canada, USA, Ba Lan
Qui cách đóng gói Đóng gói hút chân không
Khối lượng tịnh 1kg
Gái trị dinh dưỡng Đang cập nhật
Hướng dẫn sử dụng Chiên, lẩu, tùy thích
Bảo Quản -18°C
Giá tham khảo 0336316194
Giao hàng: Giao hàng tận nơi.
Tình trạng: Có sẵn . 1855
THÔNG TIN CHI TIẾT

Chuyên cung cấp sỉ & lẻ đầu cá hồi số lượng lớn giá sỉ, giá rẻ nhất thị trường

Đầu cá hồi đông lạnh

Đầu cá hồi đông lạnh

Đầu cá hồi đông lạnh

Đầu cá hồi đông lạnh

 

Giới thiệu cá hồi

Cá hồi là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Nhiều loại cá khác cùng họ được gọi là trout; sự khác biệt thường được cho là cá hồi salmon di cư còn cá hồi trout không di cư, nhưng sự phân biệt này không hoàn toàn chính xác.
Về đặc trưng, cá hồi là cá ngược sông để đẻ: chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản. Tuy nhiên, có nhiều con thuộc nhiều loài sống cả đời tại vùng nước ngọt.

MinhHuy Foods chuyên cung cấp cá hồi nhập khẩu TpHCM

Đầu cá hồi nhập khẩu được MinhHuy Foods nhập trực tiếp 100% từ nước ngoài. Đầu cá hồi nhập khẩu cung cấp sỉ và lẻ tại TpHCM với quy cách tiêu chuẩn, được đóng gói, làm đông cẩn thận.
Hiện có 4 sản phẩm cá hồi tại cửa hàng MinhHuy Foods gồm: đầu cá hồi, cá hồi phi lê, cá hồi không đầucá hồi nguyên con. Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều món ăn ngon từ cá hồi tốt cho sức khỏe sơ sinh, mẹ mang bầu, người dưỡng bệnh…

Mua cá hồi làm sashimi ở đâu?

Tại TpHCM khách hàng có thể mua lẻ hoặc sỉ cá hồi tại địa chỉ:
  • 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, TpHCM
  • Hotline: 0336316194

Thông tin dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng 
Calo (kcal) 208
Lipid 13 g
Cholesterol 55 mg
Natri 59 mg
Kali 363 mg
Cacbohydrat 0 g
Chất xơ 0 g
Protein 20 g
Vitamin A 50 IU Vitamin C 3,9 mg
Canxi 9 mg Sắt 0,3 mg
Vitamin D 0% Vitamin B6 0,6 mg
Vitamin B12 3,2 µg Magie 27 mg

Đầu cá hồi làm gì ngon

Đầu cá hồi hồi làm gì ngon? Đó là câu hỏi với những người chưa hoặc ít chế biến cá hồi, đầu cá hồi. Để chế biến cá hồi ngon nhất, không bị tanh, hay món ăn không đúng loại thịt cá và khẩu vị, chúng ta cần biết các đặc tính về cá hồi.

Rất dễ chế biến đầu cá hồi thành nhiêu món ngon, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm như đầu cá hồi kho, đầu cá hồi nấu canh chua, đầu cá hồi nấu ngót, hoặc làm lẩu đầu cá hồi đều rất ngon rất dễ là, các nguyên liệu cũng rất dễ tìm.

Cách chọn đầu cá hồi ngon?

Làm sao chọn đầu cá hồi ngon khi không có nhiều kinh nghiệm? Cách chọn đầu cá hồi tươi ngon cũng khá đơn giản, cá mẹ nội trợ chỉ cần tuân thủ theo các kinh nghiệm sau đây:

Cách để chọn được đầu cá hồi tươi và ngon thực ra nếu để ý là rất đơn giản, các mẹ nội trợ chỉ cần chọn những đầu cá nào có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên, nếu còn mắt thì mắt cá trong chứ không bị đục. Khi chọn đầu cá  hồi phần vết cắt không quá sát, vết cắt phải gọn không quá nát.
Nhiều người thích ăn đầu cá Na Uy hơn đầu cá Sa Pa, bởi cá hồi được nuôi ở vùng lạnh thì thịt cá thơm ngọt và béo ngậy hơn, màu vàng cũng đậm hơn cá nuôi trong nước.
Đầu cá hồi cũng mang đầy đủ các chất dinh dưỡng như thịt cá hồi và lại đáp ứng được những băn khoăn về vấn đề giá cả.Cụ thể, hiện nay tại các siêu thị bán đầu cá hồi với giá khoảng 50.000 đ/kg đối với loại cá được nuôi ở các vùng lạnh trong nước, và khoảng 80.000 đ/kg đối với các loại cá hồi nhập khẩu. Thỉnh thoảng gặp dịp khuyến mại mình còn có thể mua được đầu cá hồi với giá chỉ 35.000 – 40.000 đ/kg nữa. Một cái đầu cá khoảng 5 – 7 lạng, như vậy tính ra cũng không quá đắt. Nếu các mẹ mua ở các cửa hàng hải sản bên ngoài thì giá có thể chênh lệch khoảng 5.000 đ/kg.

Một số cách chế biến đầu cá hồi

 

1, Đầu cá hồi kho tiêu lốp

Đầu cá hồi kho tiêu

Đầu cá hồi kho tiêu

  • 1 kg Đầu cá hồi:
  • Đường
  • Hạt niêm
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Nước mắm
  • Nước màu
  • Tiêu lốp tươi hoặc khô
  • Ớt bột
  • Tỏi băm
  • Nước dừa

Cách Làm

Làm sạch cá, cắt miếng nhỏ

Tiêu lốp đập dập để thấm gia vị

Cho dầu vào chảo khử tỏi.

Vớt tỏi ra ngoài, chiên vàng cá, thêm nước dừa hoặc nước lã.

Nêm vừa ăn, ninh lửa nhỏ 30 phút.

Trình bày và chém thôi

2, Đầu cá hồi nấu dưa chua

Nguyên Liệu

  • 1 kg đầu cá hồi
  • 500 g dưa cải chua
  • 3 trái cà chua
  • Ngò om gai và ớt
  • 2 lít nước
  • 3 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng cafe muối
  • 2 muỗng canh nước mắm

Cách Làm

Đầu cá hồi rửa nước muối và vắt miếng chanh rửa cho hết mùi tanh

Dưa cải rửa nước vắt ráo, cà chua cắt múi cau, ngò om và ngò gai ớt cắt khúc

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho hành tím băm nhuyễn xào lên cho thơm, cho tiếp cà chua vào xào, cho một muỗng canh đường vào xào cho cà lên màu

Tiếp theo cho dưa cải chua vào xào rồi đổ 2 lit nước vào nấu sôi

Khi nước sôi lên hớt bọt nấu khoảng 10 phút nữa nêm 2 muỗng canh đường 1 muỗng cafe muối 1 muỗng cafe bột ngọt nêm thấy vừa ăn thì cho cá vào

Để canh sôi lên lần nữa hớt bọt rồi cá chín cho 2 muỗng canh nước mắm vào rồi tắt bếp

Múc canh ra tô cho hành ngò ớt lên trên. Món canh ăn kèm với cơm rất ngon

3, Đầu cá hồi nấu măng chua

Canh măng chua nấu cá hồi có vị chua của măng, me, cà chua. Vị giòn của măng. Vị cay của ớt. Vị ngọt của cá hồi không chút tanh.

Nguyên Liệu

  • 3 phần ăn
  • 1 cái đầu cá hồi to hoặc 2-3 cái đầu cá hồi nhỏ
  • 1 túi măng chua 300g (1 bát con)
  • 2 quả cà chua
  • 5 tép tỏi
  • Rau ngò 10 ngọn
  • Gia vị: mì chính, mắm, đường, muối, hạt tiêu
  • 2 quả (2 thìa) me chua

Cách Làm

25 phút
  1. Măng chua rửa và bóp cho ráo nước.
    Cà chua 1 quả xắt nhỏ, một quả thái cau.
    Rau ngò rửa sạch, thái dài 2cm.
    Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
    Ớt hiểm đập dập.
    Me chua dầm với chút nước cho tan.

  2. Cá hồi bổ đôi hoặc bổ 4 nếu quá to.
    Nhà mình còn sẵn 1/2 cái đầu cá còn dính phần thịt khá nhiều nên mình có giảm tỉ lệ gia vị cho phù hợp.
    Ướp 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 chút tiêu. Cho 2 quả ớt vào.
    Tỏi phi thơm cho 1/2 vào ướp cùng cá cho khỏi tanh.

  3. Tỏi phi thơm cho cà chua vào xào để tạo màu.
    Đun sôi nồi nước 2 lít. Cho nước me, cá hồi, cà chua, măng vào nồi.
    Thêm gia vị: 2 muỗng mắm + 3 thìa cà phê mì chính + 1 thìa đường + 2 thìa muối.

  4. Nước sôi tầm 5 phút thì tắp bếp và múc canh ra tô, trang trí rau ngò.

4, Đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi nhiều sụn, vị béo, ăn ngon, nhưng thường rất tanh nếu không biết chế biến. Sử dụng hỗn hợp gia vị mạnh như nước mắm sẽ giúp loại bỏ mùi khó chịu của cá, giúp món ăn ngon hơn.

Đầu cá hồi chiên nước mắm thơm lừng, giòn sần sật, mặn mặn và hơi ngọt nhẹ… dù làm món mặn để ăn với cơm hay dùng làm món nhậu đều rất hợp. Các bạn cùng tham khảo cách làm Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.

Đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi chiên nước mắm

NGUYÊN LIỆU
– Đầu cá hồi: 1 cái (500 gr)
– Hành lá: 20 gr
– Tỏi khô: 1/2 củ
– Hành tây: 1/2 củ
– Dầu ăn
– Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm, nước cốt chanh, tiêu xay.

CÁCH LÀM
– Đầu cá hồi tươi nếu chặt sẽ rất bắn, các bạn có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh cho hơi cứng rồi mới đem ra chặt sẽ không bị bắn, đồng thời chặt dễ hơn, miếng đầu cá không bị vụn.

– Đầu cá các bạn tẩy qua chút rượu gừng, để vài phút rồi gạn bỏ nước rượu gừng.

– Đun nóng dầu ăn, cho đầu cá vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo.

– Tỏi khô đập dập băm nhỏ.

– Hành tây bổ múi cam.

– Hành hoa cắt khúc ngắn.

* Pha hỗn hợp nước mắm

– Trong một bát nhỏ các bạn cho: 1/2 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt + chút tiêu xay + 1/2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa nước, khuấy đều cho gia vị tan hết.

– Phi thơm tỏi với một chút dầu ăn. Tỏi thơm cho hành tây và hành hoa vào đảo. Tiếp đó các bạn cho đầu cá hồi. Rưới hỗn hợp nước mắm vừa pha, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

– Để lửa vừa cho nước cạn, tắt bếp.

– Trút Đầu cá hồi chiên nước mắm ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm món Đầu cá hồi chiên nước mắm !

5, Đầu cá hồi nấu ngót

Nấu ngót thì nhứt định phải có cà chua, cần, hành…Hôm nay mình ko nấu cần, mà nấu bằng ngò rí cũng rất ngon.

Đầu cá hồi mua về làm sạch. Làm sạch nghĩa là cắt bỏ những phần ko cần thiết và rữa cho sạch.  Muốn hết tanh có nhiều cách : 1 là dùng dấm, 2 là dùng rượu. Mình thường làm đầu cá, cắt nhỏ, xong rửa qua dung dịch pha rượu và muối bọt, sau đó rửa lại bằng nước thường.

Vật liệu

  • 1 cái đầu cá
  • Vài trái cà cắt múi
  • cần hay ngò cắt khúc
  • 1 vài tép hành lá
  • ớt xắt khoanh

Cách làm

  • Đun sôi nước
  • Gốc hành trắng đập dập, xắt nhuyễn bỏ vào nồi nước
  • Bỏ vài khoanh ớt vào.( Với mình thì gốc hành và ớt chính là phương pháp chống tanh hữu dụng lắm đó)
  • Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng
  • Bỏ đầu cá cắt nhỏ vào
  • Sau đó bỏ ½ số cà chua vào nồi vì số cà chua này sẽ từ từ rã ra hòa tan vào nước dùng rất ngon
  • Khi đầu cá chín, bỏ cần, ½ số cà còn lại, và hành lá vào. Đợi nước sôi thì nhắc xuống
  • Khi ăn chấm với nước mắm ớt + tiêu thì ngon tuyệt

cach-nau-ca-hoinau-ca-ngon

6, Đầu cá hồi sốt cà chua

Không chỉ các quý ông thích đồ nhậu, mà chắc rằng các thành viên trong gia đình bạn cũng thích món đầu cá hồi sốt cay đấy. Vị béo của đầu cá kết hợp với vị cay cay của ớt và các nguyên liệu sẽ cho bạn một món ăn hấp dẫn. Cùng làm thử nhé!
Nguyên liệu
  • Cá hồi 2 con(Đầu cá)
  • Gừng băm 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm 2 muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 4 muỗng canh
  • Nước tương 1 muỗng canh
  • Ớt băm 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Hạt nêm 1 muỗng cà phê
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Tương ớt 4 muỗng canh
  • Đậu bắp 100 gr

Bước 1:

Đầu cá hồi rửa sạch, chặt làm đôi rồi ướp với muối, hạt nêm cho ngấm gia vị. Đậu bắp rửa sạch, để ráo.

 


Bước 2: 
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đầu cá hồi vào chiên qua khoảng 5 phút.
Bước 3: 
Làm nước sốt: Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh tương ớt.
Bước 4:
Rưới đều nước sốt vào chảo cá hồi, thêm đậu bắp và 1 muỗng canh nước mắm, nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: 
Cho đầu cá ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!

Cách làm đầu cá hồi không tanh

Chanh và giấm

Chanh và giấm là hai nguyên liệu mang lại hiệu quả cao trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Bạn cắt lát chanh rồi vắt nước lên thịt cá, để khoảng vài phút sau đó chế biến, nước cốt chanh thấm vào cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn.

Mẹo vặt này không chỉ giúp khử sạch mùi tanh của cá mà còn rất hữu ích với các loại cá da trơn trong việc loại bỏ chất nhầy bên ngoài da.

Ngoài ra, bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Mẹo này giúp khử mùi tanh của cá vô cùng hiệu quả. Cá sau khi được thoa đều nước giấm, mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.

Nước vo gạo

Sau khi cá đã làm sạch bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 – 20 phút rồi hãy rửa lại bằng nước sạch và mang đi chế biến. Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh cá ngay lập tức mà còn giúp cá mềm và ngon hơn sau khi nấu.

Muối và rượu

Bạn lấy muối pha cùng với nước rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể sử dụng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá. Sử dụng muối có thể làm cá bớt nhớt và khử mùi tanh hiệu quả. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa sạch cá bằng nước trước khi chế biến.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu pha loãng với nước khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá cũng giảm đi rõ rệt.

Gừng

Gừng khi mua về, bạn đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút. Gừng không những rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.

Gia vị

Mẹo vặt khác cũng được nhiều bà nội trợ áp dụng khi khử mùi cho cá, đó là sử dụng các loại gia vị có mùi thơm để ướp khi chế biến cá như: gừng, hoa hồi, tỏi, tiêu… Cách này không những khử mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị cho món cá của bạn.

Những điều cần lưu ý:

– Sơ chế: Cần mổ bỏ lòng, cắt vây, mang, đánh vẩy và loại bỏ sạch màng đen trong bụng.

– Với nồi, chảo sau khi kho, chiên cá: Để rửa sạch mùi tanh thì sau khi rửa bằng nước rửa chén, bạn ngâm chúng trong nước trà (trà khô hay tươi đều được), rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Với dao, thớt vừa làm cá: Dùng giấm chua để rửa trước khi dùng nước rửa chén, hoặc ngâm trong nước vo gạo, sau đó rửa lại bình thường.

Trên đây là những mẹo vặt hay giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả mà các bà nội trợ nên biết.

Mua đầu cá hồi ở đâu? MinhHuy Foods có bán đầu cá hồi tươi không? Giá đầu cá hồi đông lạnh là bao nhiêu?

MinhHuy foods chuyên cung cấp đầu cá hồi nhập khẩu, đầu cá hồi đông lạnh sỉ & le giá rẻ, giá tốt tại TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng,…
Hotline: 0336316194
Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
BÌNH LUẬN FACEBOOK
SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
ẨM THỰC - DINH DƯỠNG - TIN TỨC
0336316194
Miễn phí cuộc gọi, đáp ứng mọi thông tin đến 17:00h
Tìm kiếm đại lý
Tìm kiếm các đại lý phân phối sản phẩm từ Minhuy Foods
Sản phẩm tốt nhất
MINHHUY Foods - Cung cấp thực phẩm sạch chuy ngiệp uy tín nhất!

GỬI YÊU CẦU CHO MINHHUY FOODS

Yêu cầu báo giá
Cần ghi rõ từng mặt hàng, số lượng cụ thể để được báo giá nhanh nhất! Hoặc gọi 01636316194
Nhập capcha