Mực-cắt-hoa-(bông)

Mực cắt hoa là cách chế biến mực đẹp mắt, thường được áp dụng trong các món ăn để tạo sự hấp dẫn và tinh tế.

Thay vì cắt thành khoanh, mực được khía thành các đường chéo, tạo thành hình hoa khi nấu, giúp mực dễ thấm gia vị hơn và có hình dạng bắt mắt sau khi chế biến.

Giá mực cắt hoa bao nhiêu?

Giá mực cắt hoa thường tương đương với giá mực tươi nguyên con hoặc mực cắt khoanh, nhưng có thể cao hơn một chút do quá trình sơ chế. Dưới đây là mức giá tham khảo cho mực cắt hoa:

• Mực cắt hoa tươi:
  • Dao động từ 200.000 – 350.000 đồng/kg tùy vào loại mực (mực ống, mực lá) và nơi cung cấp.
• Mực cắt hoa đông lạnh:
  • Giá thường từ 180.000 – 280.000 đồng/kg, tùy theo chất lượng và xuất xứ (có thể nhập khẩu từ các nước như Hàn Quốc, Trung Quốc).

Giá có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm mua (chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản online).

Cách làm mực cắt hoa đẹp mắt tại nhà

Cách cắt tỉa mực cắt hoa đẹp mắt tại nhà

Nguyên liệu:

• Mực ống hoặc mực lá (kích thước vừa phải để dễ cắt).
• Dao sắc để dễ dàng khía mực.

Cách làm:

• Làm sạch mực: Rửa sạch mực, loại bỏ túi mực, mắt và phần ruột.
• Cắt mực: Đặt mực trên thớt, dùng dao khía nhẹ trên mặt da mực theo hình caro (khía chéo từ 2 hướng). Cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Khi nấu, các khía này sẽ giúp mực cuộn lại và có hình dáng như bông hoa.

Chế biến:

Mực cắt hoa có thể được áp dụng trong nhiều món như xào, luộc, hấp, hoặc nướng.

Một số món ăn từ mực cắt hoa:

Mực cắt hoa xào chua ngọt:

mực xào chua ngọt

• Nguyên liệu: Mực cắt hoa, hành tây, dứa, cà chua, ớt chuông, nước mắm, đường, giấm.
• Cách làm: Xào mực với rau củ và sốt chua ngọt cho đến khi mực chín và thấm gia vị.

Mực cắt hoa hấp gừng:

Mực cắt hoa hấp gừng

• Nguyên liệu: Mực cắt hoa, gừng, hành lá, tiêu, nước mắm.
• Cách làm: Hấp mực với gừng và hành lá trong khoảng 10-15 phút. Món này giữ được độ tươi ngon tự nhiên của mực.

Mực cắt hoa xào sa tế:

Mực cắt hoa xào sa tế

• Nguyên liệu: Mực cắt hoa, sa tế, hành tỏi, ớt.
• Cách làm: Xào mực với sa tế và các loại gia vị cho đến khi mực chín và ngấm đều.

Mực cắt hoa nướng muối ớt:

Mực cắt hoa nướng muối ớt

• Nguyên liệu: Mực cắt hoa, muối, ớt, dầu ăn.
• Cách làm: Ướp mực với muối ớt và nướng cho đến khi mực chín vàng.

Ưu điểm của mực cắt hoa:

• Tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
• Dễ thấm gia vị hơn khi chế biến.
• Giữ được độ giòn, không bị dai khi nấu.

Mực cắt hoa không chỉ đẹp mắt mà còn làm món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn, phù hợp cho các bữa tiệc hay khi bạn muốn trang trí món ăn thêm đặc biệt.

Mua MỰC CẮT HOA đông lạnh ở đâu chất lượng giá tốt

• Minh Huy Foods
• Hotline: 0336316194
• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Quận 6, HCM