Với sự phát triển nhanh chóng của xã hội hiện đại, đời sống vật chất ngày càng tăng, nhiều người bắt đầu chú trọng đến sức khỏe của họ. Cá ngừ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và đã trở thành thực phẩm phổ biến hơn trong cuộc sống hàng ngày.

THÔNG TIN VỀ CALORIES TRONG CÁ NGỪ   Nguồn DỰa trên 100g DV (%) Tổng calories 108 Kcal 5% – Từ tinh bột 0 Kcal – Từ chất béo 8,6 Kcal – Từ protein 99,4 Kcal – Từ cồn 0 Kcal

THÔNG TIN CHI TIẾT KHOÁNG CHẤT TRONG CÁ NGỪ   Khoáng Chất Dựa trên 100g DV (%) Calcium – Canxi 16 mg 2% Sắt – Iron 0,7 mg 4% Magie – Magnesium 50 mg 12% Phốt pho – Phosphorus 191 mg 19% Kali – Potassium 444 mg 13% Natri – Sodium 37 mg 2% Kẽm – Zinc 0,5 mg 3% Đồng – Copper 0,1 mg 5% Mangan – Manganese 0 mg 0% Selen – Selenium 36,5 mcg 52%

THÔNG TIN CHI TIẾT VITAMIN TRONG CÁ NGỪ   Vitamin Dựa trên 100g DV (%) Vitamin A 60 IU 1% Vitamin C 1 mg 2% Vitamin D 0 IU 0% Vitamin E 0,5 mg 2% Vitamin K 0,1 mg 0% Thiamin B1 0,4 mg 27% Riboflavin B2 0 mg 0% Niacin B3 9,8 mg 49% Vitamin B6 0,9 mg 45% Folate 2 mcg 0% Vitamin B12 0,5 mcg 8% Pantothenic Acid B5 0,7 mg 7% Choline 65 mg Betaine -1 mg

THÔNG TIN CHI TIẾT AXIT AMIN TRONG CÁ NGỪ   Axit amin Dựa trên 100g DV (%) Tổng protein 23,4 g 47% – Tryptophan 262 mg – Threonine 1025 mg – Isoleucine 1077 mg – Leucine 1900 mg – Lysine 2147 mg – Methionine 692 mg – Cystine 251 mg – Phenylalanine 913 mg – Tyrosine 789 mg – Valine 1204 mg – Arginine 1399 mg – Histidine 688 mg – Alanine 1414 mg – Aspartic acid 2394 mg – Glutamic acid 3489 mg – Glycine 1122 mg – Proline 827 mg – Serine 954 mg

THÔNG TIN CHI TIẾT TINH BỘT TRONG CÁ NGỪ   Carbonhydrate Dựa trên 100g DV (%) Tổng số carb 0 g 0% – Chất xơ Fiber 0 g 0% – Chất đường Sugar 0 g – Đường Sucrose 0 mg – Đường Glucose 0 mg – Đường Fructose 0 mg – Đường Lactose 0 mg – Đường Maltose 0 mg – Đường Galactose 0 mg

THÔNG TIN CHI TIẾT CHẤT BÉO TRONG CÁ NGỪ   Fat Dựa trên 100g DV (%) Tổng số fat 0,9 g 1% – Béo bão hòa 0,2 g 1% – Trans fat 0 g – Cholesterol 45 mg – Chưa bão hòa đơn 0,2 g – Chưa bão hòa đa 0,3 g – Omega 3 243 mg – Omega 6 8 mg

THÔNG TIN DINH DƯỠNG KHÁC TRONG CÁ NGỪ   Tên dinh dưỡng Dựa trên 100g DV (%) – Chất cồn 0 g – Nước 71 g – Ash 1,3 g – Caffeine 0 mg – Theobromine 0 mg

Dưới đây là một tác dụng của cá ngừ đối với sức khỏe của con người:

Giảm cân

Cá ngừ chứa ít chất béo và calo, nhưng nó là thực phẩm phong phú protein và các chất dinh dưỡng khác. Ăn cá ngừ không chỉ  duy trì một thân hình eo thon mà còn có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cá ngừ là một sự lựa chọn lý tưởng cho những người phụ nữ muốn giảm cân.

Bảo vệ gan và tăng cường chức năng gan

Cuộc sống hiện đại khiến cho con người phải chịu áp lực công việc rất lớn, họ thường mệt mỏi hơn, do đó con người rất dễ mắc các bệnh về gan. Cá ngừ giàu DHA, EPA và taurine, có thể giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào gan. Do đó, thường xuyên ăn cá ngừ có thể bảo vệ gan, tăng cường chức năng bài tiết của nó và làm giảm tỷ lệ mắc bệnh gan.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Xơ vữa động mạch là một mối đe dọa nghiêm trọng đối với người cao tuổi. Ăn cá ngừ có thể làm giảm mức độ lipid máu và các mạch máu, có hiệu quả ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Giảm mức độ cholesterol “xấu”

EPA, protein và taurine có trong cá ngừ có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể con người. Vì vậy, thường xuyên ăn cá ngừ có hiệu quả có thể làm giảm cholesterol “xấu” trong máu và tăng cholesterol “tốt”, do đó ngăn ngừa các bệnh gây ra bởi mức cholesterol cao.

Kích hoạt các tế bào não và thúc đẩy các hoạt động trong não

DHA là một loại acid béo không bão hòa mà không thể được sản xuất bởi cơ thể con người. Đây là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của não bộ. Cá ngừ giàu DHA, do đó, ăn cá ngừ có thể thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt

Sắt là một yếu tố không thể thiếu trong cơ thể con người. Cá ngừ có chứa một số lượng lớn sắt và B12, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người. Thường xuyên ăn cá ngừ có thể bổ sung sắt đầy đủ cho cơ thể con người và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Vì vậy, cá ngừ là một loại thức ăn sử dụng tốt nhất cho những người thiếu máu.

Theo thehinhonline.com.vn