Đối với mặt hàng thịt trên thị trường hiện nay đang cực kỳ thu hút người tiêu dùng đặc biệt là những loại thịt mới lạ như gân trâu. Trong đó phần gân trâu được nhiều khách hàng lựa chọn để chế biến các món súp, phở ngon cho gia đình của mình. Khách hàng muốn lựa chọn được loại gân trâu ngon, đảm bảo về hàm lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon thì hãy tin tưởng lựa chọn MinhHuy Foods. Có thể nói đây là đơn vị uy tín trong lĩnh vực thịt nhập khẩu ở Tp.HCM nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Giới thiệu sản phẩm gân trâu

Gân trâu được sử dụng để chế biến nhiều món ngon

Gân trâu là phần được lọc ra trong quá trình giết mổ trâu. Phần gân này thường dai nhưng biết chế biến thì gân trâu lại trở thành một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng trong gân trâu và có chứa hàm lượng collagen rất lớn (khoảng 42%) một lượng collagen đầy đủ để cung cấp cho cơ thể. Chính vì vậy, việc lựa chọn các sản phẩm đến từ thiên nhiên như gân trâu vừa là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe cũng như đảm bảo được an toàn thực phẩm, giá thành hợp lý.

Gân trâu có thể chế biến thành nhiều món ăn như: phở, lẩu gân, bò kho, gân y ngâm chua ngọt, gỏi gân,… Bởi sự dinh dưỡng chúng mang lại, nên loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe: Làm đẹp da, giảm mệt mỏi, căng thẳng, cơ thể trở nên dẻo dai, các cơ xương chắc khỏe bền bỉ, tăng sức đề kháng để chống lại các bệnh tật,…Vì thế đây là loại thức ăn phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là các vận động viên thể thao vì nó có tác dụng bồi bổ gân cốt, giúp cơ thể dẻo dai.

Giá trị dinh dưỡng trong gân trâu

Gân trâu chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Gân Trâu tưởng chừng là một bộ phận không mấy quan trọng, nhiều người có ý định loại bỏ phần này trong quá trình nấu ăn vì quá dai và khó nuốt. Nhưng thực sự sau khi biết được những chất dinh dưỡng có trong gân trâu thì có lẽ nhiều người sẽ phải suy nghĩ lại về việc sử dụng các món ăn liên quan đến gân trâu nhiều hơn.

• Cung cấp một nguồn collagen hoàn hảo đến tuyệt vời cho làn da và cơ thể. Trong da và nhất là gân trâu có chứa hàm lượng collagen rất lớn, từ 42% để cung cấp đầy đủ cho cơ thể của bạn.
• Chất đạm : Tuy cấu trúc hình dạng không giống thịt trâu nhưng gân trâu cũng mang lại chất đạm khá lớn, không hề thua kém thịt trâu, giúp cơ thể nạp đầy đủ đạm cần thiết cho một ngày dài làm việc và hoạt động mệt mỏi.
• Chất béo trong gân trâu: Tuy đây là loại chất mà nhiều người, nhất là những người thừa cân nên tránh. Tuy nhiên, nếu bạn kiêng toàn bộ các chất béo thì cơ thể sẽ không được hấp thu dinh dưỡng một cách đầy đủ và hiệu quả, cũng như các cơ khớp không được bôi trơn. Chính vì vậy, bạn vẫn nên ăn gân trâu một tuần một lần.
• Kẽm và maggie : Đây được biết đến như một cặp đôi tuyệt vời ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như giúp đẩy lùi bệnh tật và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Sắt : Chất này đóng vai trò rất lớn về việc trao đổi chất cũng như tăng lượng hồng cồng giúp quá trình chuyển hóa máu được tốt hơn. Đây cũng chính là lí do vì sao những người thiếu máu nên chọn gân trâu để sử dụng.
• Vitamin : Trong gân trâu chứa một số khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Giá gân trâu 1kg trên thị trường

Mặc dù không được bày bán phổ biến thông dụng trên thị trường nhưng gân trâu vẫn được bán ở một số nơi như các chợ đầu mối lớn, các hệ thống siêu thị lớn. Hay do nhu cầu tiêu dùng thực tế mà dịch vụ bán thịt trâu online trên các fanpage hay các trang thương mại điện tử cũng nở rộ trong thời gian gần đây. Chính vì vậy việc nắm bắt được giá cả chính xác của gân trâu là điều rất khó.

Giá sản phẩm gân trâu trên thị trường đang được bày bán dao động trong khoảng 130kg/kg tùy vào đơn vị cung cấp. Bạn nên lựa chọn những đơn vị uy tín để mua được các sản phẩm chất lượng nhất.

Đơn vị cung cấp gân trâu nhập khẩu chất lượng

Đơn vị cung cấp gân trâu nhập khẩu chất lượng

Ngày nay nhu cầu sống của con người không ngừng tăng lên và phát triển. Sử dụng thực phẩm tươi sạch, đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng là ưu tiên hàng đầu.

MinhHuy Foods là đơn vị uy tín chất lượng chuyên cung cấp gân trâu nhập khẩu cho người tiêu dùng TP.HCM và cả nước.Ngoài ra, chúng tôi cung cấp thịt bò nhập khẩu đông lạnh và các thực phẩm khác như thịt lợn, thịt gà, hải sản …

Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh, giá sỉ được nhập tận nguồn, cam kết giá cả cạnh tranh nhất thị trường.

MinhHuy Foods luôn tìm cách phát triển tối đa các sản phẩm cũng cấp nhằm mang đến bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn và hấp dẫn hơn. Đồng thời, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến nguồn dinh dưỡng chất lượng an toàn cho mọi nhà.

Tổng hợp các món ngon được chế biến từ gần trâu

Lẩu gân trâu

Lẩu gân trâu

Nguyên liệu

• Khoảng 1-1.5 kg gân
• Khoai lang: 1kg
• Rau muống, rau cải, rau cần, tía tô, nấm Tùy khẩu vị mà các bạn có thể mua các loại rau phù hợp
• Gừng, sả, tỏi, ớt và các gia vị

Cách chế biến

• Gân và thịt thái khúc nhỏ vừa ăn, đun nước sôi trần 2 lần cho hết mùi gây, hôi đi sau đó đập dập tỏi, gừng, xả cho vào thịt ướp cùng các gia vị vừa ăn.
• Để khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị, sau đó phi thơm tỏi lên, cho thịt vừa ướp vào xào săn lại.
• Cho nước sôi vào nồi áp suất, đổ thịt vừa xào vào, đun sôi khoảng 10 phút.( Nếu nhà có trẻ con thì có thể đun lâu hơn cho nhừ).
• Sau đó cho lên bếp lẩu xắt múi cau 2 quả cà chua bỏ vào cho có màu. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cả nhà vừa thưởng thức vừa xuýt xoa vị cay nóng, dai giòn khi thời tiết se se lạnh thì còn gì bằng.

Gân trâu cháy tỏi

Gân trâu cháy tỏi

Nguyên liệu

• Gân trâu
• Hành tây, sả
• Gừng, tỏi
• Ngũ vị hương
• Màu hạt điều
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ hành và cắt múi cau. Gọt vỏ và cắt lát gừng. Rửa sạch sả, cắt khúc. Băm nhuyễn tỏi. Gân trâu khi mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Bạn bắc một nồi nước và một thìa cà phê hạt nêm, nửa lá trầu không, gừng thái chỉ, sả thái sợi.
• Bước 2: Ướp gân trâu – Sau khi vớt ra, bạn cho gân trâu vào thau nước lạnh khoảng 5 phút để gân bò lên giòn rồi vớt ra để ráo. Sau đó, chặt gân trâu thành từng miếng vừa ăn. – Cho gân trâu vào âu ướp, nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, tiêu, ½ thìa ngũ vị hương, ½ thìa hạt điều, ½ thìa dầu hào và một chút tỏi băm. Đảo đều và ướp gân trâu khoảng 30 phút.
• Bước 3: Xào gân bò Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho gân trâu đã ướp vào chiên chín vàng. Tiếp theo, chuyển sang đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
• Bước 4: Xào tỏi Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi chín vàng thì cho gân trâu vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, bày ra đĩa.Gân trâu xào

Gân trâu xào

Nguyên liệu:

• Gân trâu luộc sẵn
• Hành tím
• Sả
• Ớt hiểm
• Hành lá
• Đậu phộng rang
• Tỏi
• Ớt sừng

Cách thực hiện:

• Sơ chế gân trâu. Làm sạch gân trâu với muối và giấm để khử bớt mùi hôi. Sau đó, tiến hành luộc gân trâu với ít muối, nước mắm, bột ngọt, hành tây trong khoảng 45 phút, sau đó vớt ra và nhúng nước lạnh khoảng 10 phút để gân trâu giòn hơn.
• Chờ gân trâu nguội, ta cắt gân trâu thành từng miếng tùy ý
• Cho sả cắt lát lên chảo dầu để phi thơm, sau đó vớt ra và tiếp tục cho sả băm, hành tím đập dập, tỏi, ớt băm lên phi. Sau khi chín, ta cho gân trâu vào xào chung, nêm thêm muối, bột ngọt, đường, nước mắm rồi đảo đều tay
• Sau khi nêm gia vị xong, cho tiếp phần sả cắt lát đã được phi thơm, hành lá, ớt sừng cắt nhỏ vào và đảo đều tay là được

Gân trâu sốt vang

Gân trâu sốt vang

Nguyên liệu:

• Gân trâu
• Cà chua
• Rượu vang đỏ
• Khoai tây
• Cà rốt
• Cần tây
• Hành, gừng
• Sa tế
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, ta sẽ rửa gân trâu với nước muối loãng trước. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Rửa sạch cà rốt và khoai tây và cắt miếng ta. Hành tím, tỏi, gừng thì ta tiến hành băm nhuyễn, cần tây thì cắt khúc
• Ướp gân trâu với gừng, tỏi, hành tím bằm, mì chính, hạt nêm, tương bần, rượu vang, sa tế và đảo đều trong 1 tiếng. Sau khi ướp 60 phút, ta sẽ hầm gân trâu đã ướp trong khoảng 30 phút cho gân chín. Sau khoảng 30 phút nấu, cho cà chua vào và hầm trong 30 phút nữa.
• Sau khi hâm gân trâu khoảng 1 tiếng, bạn nêm thêm ít mì chính, bột canh. Sau đó, ta cho khoai tây, cà rốt vào. Cuối cùng là cho rau cần tây vào là được

Gân trâu kho sả ớt

Gân trâu kho sả ớt

Nguyên liệu:

• Gân trâu
• Tỏi băm
• Sả
• Gừng
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Làm sạch gân trâu, rồi cắt ra từng miếng nhỏ theo ý bạn. Sả thì ta sẽ rửa sạch rồi đập dập từng đoạn ngắn.
• Phi thơm tỏi băm lên chảo dầu nóng. Sau đó, cho gân trâu vào xào chung. Khoảng 10 phút thì cho thêm ít nước, sả, gừng vào và nầu thêm 45 phút nữa
• Nêm gia vị, gồm: hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, muối rồi trộn đều và nấu trong khoảng 10 phút nữa.

Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về sản phẩm gân trâu. Để tiến hành mua hàng nhanh chóng, liên hệ ngay với MinhHuy Foods để được tư vấn nhiệt tình nhất.