CUNG CẤP SỈ LẺ CÁ BÒ DA GIÁ RẺ | MINH HUY SEAFOOD

Cá bò da

Chế biến cá bò da

Cá bò da nướng

Tên Sản Phẩm và đặc điểm

• Thân có hình oval dài và dẹp bên với miệng nhọn dài, mặt nghiêng, miệng của con lớn lồi lên phía trên, phía dưới lõm.
• Miệng nhỏ mở phía trên đường trung tâm, răng mạnh vừa phải, 6 chiếc ở hàng ngoài của hàm trên, 6 hoặc ít hơn ở hàng ngoài của hàm dưới.
• Mang mở một khe nhỏ ở bên của bệ ngực.
• Màu xám nhạt tới nâu xám, chấm nâu và vết nâu ở phía trên, vây lưng và vây hậu môn màu nâu vàng nhẹ, màng đuôi nâu đậm.
• Khi lột da, nhìn bề ngoài thịt cá khô bóng, có màu trắng trong. Loài cá bò này thịt cá trắng phau, lại thơm, ngon, ngọt và dai như thịt gà, trông hấp dẫn nên được nhiều người ưa thích.
• Đặc biệt, xương cá là loại xương sụn, rất mềm. Với những ai thiếu chất canxi, nên ăn luôn xương cá để bổ sung canxi cho cơ thể.

Nguồn Gốc – Xuất Xứ

• Cá  sống ở vùng có đá độ sâu 0 – 50 m, vùng nhiệt đới.
• Ở Việt nam cá bò da nhỏ có nhiều ở vùng biển miền Trung, nhưng gần đây cạn kiệt. Cá bò da lớn có ở miền Trung và miền Nam nhưng số lượng không lớn.

Quy Cách – Đóng Gói

• Cá bò da tươi nguyên con được lấy nội tạng, lột sạch da.
• Cấp đông, mạ băng nhúng 5%.
• Đóng gói trong túi nhựa pp

Khối lượng tịnh (±50gram)

• Size nhỏ dưới 0,5 kg/con
• Size trung từ 0,5->0,9 kg/con
• Size lớn từ 1-> 1,3 kg/con
• Size đại từ 1,4 kg/con trở lên

Giá Trị Dinh Dưỡng

• Thông tin về nguồn năng lượng (calories): Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram cá bò da (đang cập nhật)
• Thông tin chi tiết axit amin: Tryptophan; Threonine; Isoleucine; Serine; Proline; Glycine; Glutamic acid; Aspartic acid; Alanine; Histidine; Valine; Arginine; Tyrosine; Phenylalanine; Cystine; Methionine; Leucine… (đang cập nhật)
• Thông tin chi tiết vitamin: Betaine; Choline; Pantothenic Acid B5; Vitamin B12; Folate; Vitamin B6; Niacin B3; Riboflavin B2; Thiamin B1; Vitamin K;  Vitamin E; Vitamin D; Vitamin C; Vitamin A… (đang cập nhật)
• Thông tin chi tiết khoáng chất: Calcium (Canxi); Sắt (Iron); Natri (Sodium); Magie (Magnesium); Phốt pho (Phosphorus); Kali (Potassium); Kẽm (Zinc); Đồng (Copper); Mangan (Manganese); Selen (Selenium)… (đang cập nhật)
• Thông tin chi tiết chất béo: Béo bão hòa, Trans fat; Cholesterol; Chưa bão hòa đơn; Chưa bão hòa đa; Omega 3; Omega 6… (đang cập nhật)
• Thông tin chi tiết tinh bột: Chất xơ Fiber; Chất đường Sugar; Đường Sucrose; Đường Glucose; Đường Fructose; Đường Lactose; Đường Maltose; Đường Galactose…(đang cập nhật)
• Thông tin dinh dưỡng khác: Alcohol; Ash; Caffeine; Theobromine, nước…

Hướng Dẫn Chế Biến cá bò da

• Cá nấu canh chua
• Cá  nướng giấy bạc
• Cá  nướng muối ướp
• Lẩu cá bò da
• Gỏi cá bò da
• Cá nướng muối ớt
• Cá  nướng ớt xanh
• Cá  nướng than hồng
• Cá  kho nghệ
• Shushi cá
• Shashimi cá bò…

Phương Pháp Bảo Quản

• Mạ băng nhúng: Mục đích của việc mạ băng: bảo vệ sản phẩm cá bò da, ngăn cách sản phẩm cá bò da với không khí để chống việc bị oxy hóa các thành phần dinh dưỡng do tiếp xúc với không khí. Bên cạnh đó, lớp băng mạ giúp cho sản phẩm cá bò da không bị cháy lạnh do protein bị mất hết nước. ngoài những mục đích đó thì mạ băng cũng góp phần làm cho bề mặt sản phẩm đẹp hơn.
• Bảo quản giữ đông cá bò da trên 6 tháng trong kho lạnh ở -40ºC.
• Bảo quản giữ đông cá bò da dưới 6 tháng trong tủ đông ở -18ºC.
• Lưu ý không tái đông

Giá tham khảo

• 105.000 đồng/kg (THÙNG 15KG)

Tình Trạng

•  Còn hàng