Giới thiệu món cá mút đá (ninja) xào lăn hấp dẫn
Cá ninja thân dài da trơn, lột da nhìn như con rắn. Đem xào lăn thấy thịt dai ngọt như thịt gà. Đặc biệt con cá này ko có xương mà chỉ có một đường sụn tròn dọc thân. Nghe […]
Xem tiếp...Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần được chú trọng vì đó chính là nền tảng đầu tiên cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Không chỉ chú ý đến nhu cầu dinh dưỡng mà mẹ bầu cần phải được ăn ngon và dĩ nhiên nhu cầu ăn ngon cũng quan trọng không kém vì nó sẽ giúp vị giác của mẹ trong thời gian đầu mang thai được thay đổi phù hợp với khẩu của mình. Vậy thì bà bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Theo dõi ngay bài viết dưới đây của MinhHuy Foods để có thêm cho mình những thông tin chi tiết nhất!
Cơ thể bắt đầu thay đổi và sự gia tăng “dồn dập” của các nội tiết tố là nguyên nhân khiến nhiều mẹ bầu không mấy thiết tha với chuyện ăn uống khi mang thai 3 tháng đầu. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng trong tam cá nguyệt đầu tiên đặc biệt quan trọng. Không chỉ tạo nền tảng cho sự phát triển của thai nhi, một chế độ dinh dưỡng hợp lý với đầy đủ a-xít folic sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật não và hệ thần kinh của bé.
Thực đơn trong giai đoạn này nên tăng thêm từ 200 – 300 calorie mỗi ngày với đầy đủ 4 nhóm chất quan trọng: đạm, bột đường, vitamin và chất béo. Đặc biệt, nên tăng cường thực phẩm nhiều a-xít folic trong thực đơn. Theo các chuyên gia, bổ sung axit folic đầy đủ, trung bình khoảng 600 mcg mỗi ngày có thể giảm tới 70% nguy cơ khuyết tật ống thần kinh dẫn tới dị tật não ở thai nhi.
Giai đoạn 3 tháng đầu cũng là thời kỳ mà mẹ bầu xuất hiện tình trạng ốm nghến nhiều nhất. Chính vì vậy cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có mùi nặng như: sả, húng quế, hành, tỏi,…NGoài ra, các món ăn nhẹ nhàng như cháo hoặc súp sẽ rất phù hợp cho mẹ bầu trong giai đoạn này
Sơ chế nguyên liệu
Nấu súp gà
Bước 1: Đặt 1 nồi nhỏ lên bếp, đổ nước và cho ức gà vào, cho thêm vào chút muối và luộc chín ức gà. Khi nước sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc được trong và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.
Bước 2: Lấy 1 nồi khác, đổ nước, thêm chút muối và cho bắp vào luộc cho đến khi bắp chín mềm. Luộc bắp trong khoảng 10 phút thì nhấc nồi ra, vớt bắp đem ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Phần nước luộc bắp giữ lại, để riêng.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào. Khi dầu nóng già cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng muối vào, đảo đều tay cho gà và nấm thấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Cho nồi nước bắp luộc ở bước 3 lên bếp, nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan.
Khi nước đã sôi lại, bạn từ từ cho chén nước bột năng vào, khuấy đều tay. Tiếp theo, đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.
Cuối cùng, cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho súp gà ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay và vài cọng ngò rí lên trên để trang trí.
Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo thật ráo sau đó cho lên bếp rang sơ qua. Cách làm này giúp hạt gạo thơm hơn và khi nấu ăn cũng ngon hơn.
Bước 2: Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn
Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 4:
Bước 5:
– 200gr cá hồi
-1/3 chén mật ong
– ¼ chén xì dầu
– 2 thìa canh nước cốt chanh
– 1 thìa cà phê ớt đỏ
– 4-5 miếng phi lê cá hồi
– Muối
– Hạt tiêu đen xay
– 3 thìa canh dầu ôliu nguyên chất
– 3 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 quả chanh, thái thành từng khoanh tròn mỏng
– Mùi tây
– Cho mật ong, xì dầu, nước cốt chanh và ớt đỏ vào một cái tô vừa sau đó đánh đều lên.
– Rắc muối và hạt tiêu lên mặt trên miếng phi lê cá hồi
– Bắc 1 chảo lên bếp sau đó cho 3 thìa canh dầu vào đun lửa to, khi dầu nóng thì cho cá hồi vào chiên ( úp mặt không da xuống chiên), rắc thêm muối và hạt tiêu lên trên.
– Tiếp tục chiên cá dưới lửa vừa cho đến khi vàng đậm ( chiên khoảng 6 phút) thì lật rán nốt mặt còn lại.
– Cho tỏi băm vào đun đến khi dậy mùi thơm thì thêm lát chanh và hỗn hợp mật ong, xì dầu, nước cốt chanh đã trộn vào nấu. Tiếp tục đun đến khi nước sốt giảm 1/3.
– Cuối cùng, múc cá ra đĩa rồi rắc mùi tây lên trên trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
– 1 bó rau ngót
– 150g thịt nạc thăn heo bằm
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– 1 muỗng cà phê bột canh
– ½ muỗng nước mắm
– 1/2 muỗng bột ngọt
– Rau ngót chọn lá non nhỏ, màu xanh và còn tươi. Tuốt bỏ cọng rửa thật sạch sau đó vò nhẹ cho hơi nát lá.
– Thịt heo bằm rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm
– Chuẩn bị nồi, thêm 2 muỗng dầu vào phi thơm hành tím băm sau đó trút thịt vào đảo qua sau đó thêm nước vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột canh. Nước trong nồi sôi thả rau vào đun sôi trong vòng 2 phút để rau vừa chín mềm rồi tắt bếp, nêm thêm ½ muỗng nước mắm cho thơm và ½ muỗng cà phê bột ngọt.
– Múc canh ra tô, ăn cùng với cơm.
Bước 1:
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ. Cắt miếng vừa ăn, không cắt nhỏ vì dễ bị nát khi nấu, rửa sạch.
Bước 3:
Với những gợi ý như trên, MinhHuy Foods hy vọng có thể giúp các mẹ bầu dễ dàng lên thực đơn để bổ sung các chất dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu đa dạng hơn. Theo dõi ngay MinhHuy Foods để thường xuyên cập nhật những thực đơn hữu ích nhé!
Cá ninja thân dài da trơn, lột da nhìn như con rắn. Đem xào lăn thấy thịt dai ngọt như thịt gà. Đặc biệt con cá này ko có xương mà chỉ có một đường sụn tròn dọc thân. Nghe […]
Xem tiếp...Hôm nay ăn gì, ngày mai ăn gì luôn làm đau đầu cho dân văn phòng và những người không có thời gian nấu nướng. Sau đây là gợi ý 14 mâm cơm vô cùng đơn giản, lại dễ chuẩn […]
Xem tiếp...Thực đơn món tráng miệng đẹp mắt mà bạn thấy ở các quán cà phê hay tiệm bánh nhìn thật hấp dẫn và bạn nghĩ có vẻ khó làm, nhưng thực tế có nhiều thứ dễ làm hơn bạn tưởng. […]
Xem tiếp...Món chân gà sả ớt là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng để món ăn thơm ngon đúng vị bạn đừng quên bỏ thêm những quả quất. Nguyên liệu món chân gà ngâm sả ớt Chân gà: 500 […]
Xem tiếp...Thực đơn tốt cho bệnh viêm loét đại tràng là những các loại thực phẩm có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, nhưng lại không làm “nặng thêm” đường tiêu hóa của bạn. […]
Xem tiếp...Không biết tự bao giờ, mấy ông hay nhậu đã chế một thành ngữ quen thuộc “Gần mực thì bia…”. Câu tếu táo này phản ánh một thực tế, mực khô nướng mà nhậu với bia thì chỉ có mà… […]
Xem tiếp...Chẳng còn gì vui hơn khi mâm cơm với các món giàu dinh dưỡng, nấu nhanh gọn lại được cả nhà khen ngon. Canh nấm rau cải Nguyên liệu chuẩn bị canh nấm rau cải 1 quả cà chua 30g […]
Xem tiếp...Bữa tối nay nhà bạn có gì? Cùng làm ấm cúng ngôi nhà thân yêu bằng món Mực một nắng xào rau củ hấp dẫn này nhé. Mẹ luôn là nguồn cảm hứng để giúp mình nấu nướng. Trong các […]
Xem tiếp...Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng […]
Xem tiếp...Không ai có thể phủ định được sự thu hút của sườn heo khi đã chế biến thành các món ăn. Chúng ta cùng điểm qua top 10 món ăn từ sườn heo nhé! Cách làm sườn rim chua ngọt […]
Xem tiếp...Ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến cầu kỳ, tuy nhiên cũng không ít “đặc sản” khiến thực khách “khóc thét”, không dám nếm thử. Món tiết canh cá Tuy […]
Xem tiếp...Món cuốn là một món ăn cực ngon và dễ làm được kết hợp từ những nguyên liệu đơn giản quen thuộc. Món ăn này tạo sức hứng thú khó cưỡng cho người ăn bởi sự trải nghiệm đa dạng các […]
Xem tiếp...