HỖ TRỢ BÁN HÀNG
Mr Huy: 0336316194


Click vào icon để gửi thư, gọi, hoặc chat trực tiếp bằng điện thoại/ ứng dụng
Sản phẩm đã được thêm
XEM GIỎ HÀNG
ĐÓNG
MINHHUY Foods
Đặt mua sản phẩm 0336316194
GIỎ HÀNG 0
Mực trứng
Giá lẻ: 150,000đ/kg
Giá sỉ: Liên hệ 0336316194
Mã sản phẩm MT
Tên sản phẩm Mực trứng
Xuất sứ Biển Việt Nam
Qui cách đóng gói Đóng gói hút chân không
Khối lượng tịnh 1kg
Gái trị dinh dưỡng Đang cập nhật
Hướng dẫn sử dụng Lẩu, chiên, nướng, gỏi,...
Bảo quản -18°C
Giá tham khảo 0336316194
Giao hàng: Giao hàng tận nơi.
Tình trạng: Có sẵn . 5608
THÔNG TIN CHI TIẾT

MỰC TRỨNG

CHUYÊN CUNG CẤP SỈ & LẺ MỰC TRỨNG ĐÔNG LẠNH GIÁ TỐT , GIAO HÀNG TẬN NƠI TPHCM

Mực trứng100%

Mực trứng100%

Mực trứng

Mực trứng

Mực trứng Phan Thiết

Mực trứng Phan Thiết

Mực trứng nháy

Mực trứng nháy

MỰC TRỨNG 12 UP

MỰC TRỨNG 12 UP

Mực trứng là gì?

Mực trứng là loại mực bên trong chứa toàn trứng, được đánh bắt trong mùa sinh sản. Số lượng con mực có trứng thường từ 85% – 95%. Mực trứng kích thước nhỏ, thường chỉ dài 5 – 12cm, đỏ màu cánh gián.

Mực thường ôm trứng khoảng qua tết cho đến tháng 2 – 5 âm lịch.

Mực trứng tươi ngon phải là mực còn nguyên đầu, không bị đứt rời, túi mật không dập, da sáng óng ánh, mắt còn tươi xanh. Khi chọn mực trứng, hãy dùng tay bóp nhẹ lên thân mực, thấy bụng mực đầy, đuôi mực lòi trứng là được.

Mùa mực trứng

Khoản thời gian từ tháng 2-5 âm lịch là mùa mực trứng sinh sản, nên lượng trứng của mực thường nhiều hơn ở những mùa khác. Mực ôm trứng quanh năm nhưng không nhiều ngoài từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch.

Giá mực trứng bao nhiêu 1kg?

Trên thị trường TpHCM, Đà Nẵng và Hà Nội có rất nhiều nơi bán mực trứng tươi, đông lạnh nhưng có nhiều giá khác nhau và chênh lệch cũng khá nhiều giao động từ 180,000đ-300,000đ 1kg. Mực trứng cũng được phân ra làm nhiều loại theo kích thước như loại A size trên 12cm, loại B từ 9-12cm và loại C  từ 7-9cm hoặc nhỏ hơn…

Mực trứng giá sỉ và lẻ tại MinhHuy Foods rẻ hơn ở nhiều nơi khác, giá lẻ chỉ 150,000đ/1kg nên khi lấy sỉ khách hàng sẽ được ưu đãi các mức giá hấp dẫn hơn rất nhiều.

Mực trứng đông lạnh, mua mực trứng giá sỉ ở đâu TpHCM?

Mua mực trứng ở đâu TpHCM ngon, chất lượng, giá tốt,  dịch vụ giao hàng đảm bảo?

Khách hàng có thể mua mực trứng giá sỉ tại TpHCM ở địac hỉ: 110/20/3 bà Hom, P13, Q6, HCM, số hotline: 0336316194.

Khách mua mực trứng gái sỉ tại TPHCM có thể lấy hàng tại các kho đông lạnh của MinhHuy Foods haowjc sẽ được nhân viên MinhHuy Foods giao đến tận nơi.

Với các khách hàng ở xa như Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Nha Trang, Đà Nẵng, Hà Nội…. khi mua  sỉ sẽ được giao hàng tới địa chỉ bằng xe vận tải đông lạnh chuyên nghiệp.

Mực trứng đông lạnh được đóng gói, hút chân không kỹ càng, được bảo quản tuyệt đối trong kho và lúc giao hàng.

Cách làm sạch mực trứng nhỏ, hướng dẫn sơ chế mực trứng đông lạnh

Để món ăn tươi ngon khi mua  mực trúng bạn nên chọn mực tươi, không có mùi, màu sắc sáng, tránh những con mực đã để lâu, râu mực phải còn dính chặt với thân.

Cách làm sạch mực trứng đúng cách

Cách làm sạch mực trứng đúng cách gồm các bước cơ bản như sau:

Với mực tươi các chị em nội trợ thả mực vào chậu nước rửa qua nhẹ nhàng. Sau đó lấy từng con nắm chặt phân râu mực, kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân.

Với mực đông lạnh, cần ngâm mực trong nước lạnh trước  1-2h đồng hồ và nấu ngay khi rã đông vì để càng lâu mực sẽ không ngon, chất thuijt bị bủn và không còn dai. Lưu ý không  dùng lò vi sóng rã đông.

Dùng tay tách nhẹ nhàng lớp màng bám để kéo râu mực ra một cách dễ hơn, không bị trơn tuột hay đứt. Khi kéo nếu túi mực bị vỡ, phải rửa ngay dưới vòi nước chảy, chứ không để rửa lượt sau, như vậy mực bám bào thịt cũng như phần trứng mực sẽ bị đắng, đen thịt.

Tiếp theo, chị em kéo nhẹ phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân con mực. Sau khi lấy xương sống ra bạn rửa sạch, cắt khoanh, hoặc cắt miếng tùy vào món bạn chế biến.

Nếu cắt mực thành miếng, bạn sẻ dọc bụng mực, cạo sạch phần nhầy nội tạng bên trong.

Sau đó dùng dao sắc bén cắt nhẹ một đường phần đầu mực thạo thành đường gờ giữa da với thịt mực. Một tay giữ phần thịt, một tay kéo phần da mực ra khỏi phần thịt. Cứ kéo như vậy là bạn dã lột được da mực rồi đấy.

Tiếp đến là làm sạch phần đầu mực, cũng như phần trứng mực. Chị em cắt đứt ruột của mực ra khỏi đầu, sẻ đầu mực làm đôi, rửa sạch với nước. Thường thì phần ruột mực sẽ vứt đi, còn nếu bạn sử dụng thì loại bỏ túi mực và kéo bỏ sợi chỉ đen bên trong ruột mực ra là có thể sử dụng ruột mà không sợ bị đắng.

Làm sạch mực trứng khá đơn giản

Cuối cùng rửa sạch đầu và thân mực là xong. Phần trứng mực sau khi rút ra cùng với râu, bạn nên cắt rời và để riêng, và nên rồi qua nước cho sạch, tránh rửa quá mạnh trứng mực sẽ bị nát.

Với cách làm sạch mực trứng như trên, chị em sẽ không còn bối rối không biết làm thế nào khi mua phải mực có trứng nữa.

Mua mực trứng ở đâu TpHCM? Nơi cung cấp mực trứng giá sỉ?

MinhHuy Foods là công ty thực phẩm có nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trên thị trường Việt Nam. Công ty chuyên nhập khẩu đông lạnh các mặt hàng thực phẩm sạch, ngon cho các đối tác, khách hàng tại Việt Nam như: mực trứng, đầu cá hồi, cá hồi, cá ngừ, mắt cá ngừ, cá thu Nhật, cá trứng, gà gia Hàn Quốc, đùi gà góc tư, đùi gà tỏi đông lạnh nhập khẩu….

Khách hàng có thể mua mực trứng gia sỉ và lẻ… tại cửa hàng MinhHuy Foods:
Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
Hotline: 0336316194

Khách hàng mua sỉ mực trứng với số lượng trên 10kg sẽ được giao hàng tận nơi tại TpHCM, đơn hàng trên 2tr sẽ được free ship. Với các khách hàng ngoài Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang MinhHuy sẽ giao bằng xe đông lạnh.

Sau đây MinhHuy Foods gới thiệu cho các bạn những món ăn được chế biến từ mực trứng:

1, MỰC TRỨNG HẤP GỪNG

Món mực trứng hấp hành gừng thơm nức mũi, ăn kèm với nước mắm gừng cay cay chỉ cần tưởng tượng thôi là đã thấy ngon lắm rồi. Với vài phút chuẩn bị và hấp chín là chúng ta đã có món mực trứng thanh mát giải cảm. Cùng nhau thực hiện nhé!

Nguyên liệu

  • Mực trứng 300 gr
  • Hành lá 50 gr
  • Gừng 70 gr
  • Cà rốt 1/2 củ
  • Hành tây 1/2 củ
  • Cần tàu 20 gr
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Ớt 2 trái
  • Chanh 1/2 trái
  • Đường trắng 2 muỗng canh
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm mực trứng hấp hành gừng

  •  Xửng hấp

Cách làm mực trứng hấp hành gừng

Thực hiện

Bước 1

Hành lá cắt khúc dài, phần gốc hành chẻ đôi. 50gr gừng cắt lát, cắt sợi, 20gr gừng còn lại cắt khúc. Hành tây cắt lát nhỏ. Cà rốt cắt miếng, cắt sợi to.

Bước2

Cho các loại rau củ vào dĩa lòng sâu, thêm mực trứng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên. Cho thêm hành lá và cần tàu, đem dĩa mực cho vào xửng hấp, hấp 15 phút là chín.

Bước3

Giã gừng còn lại với ớt cho nhuyễn. Pha 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường trắng. Cho hỗn hợp gừng, ớt vào nước mắm đường, nặn thêm chanh và khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.

Bước4

Xếp thêm vài lát chanh ớt cắt lát lên trên dĩa mực. Rưới nước mắm gừng lên và thưởng thức thôi nào.

2, MỰC TRỨNG CHIÊN GIÒN

Mực trứng chiên là món hải sản rất ngon miệng mà bạn thường được thưởng thức mỗi dịp đi du lịch ở Vũng Tàu. Cách làm mực trứng chiên ngon mà  hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có được một món ngon đưa cơm cho bữa tối của gia đình mà không cần thiết phải cất công đến tận Vũng Tàu để thưởng thức.

Nguyên liệu để thực hiện cách chế biến mực trứng chiên giòn này như sau:

  • Mực trứng: 0,5kg (bạn nên chọn mực trứng loại ngon, to khoảng 2 ngón tay là tốt nhất)
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 3 củ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Rượu trắng
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, bột năng

Cách làm mực trứng chiên giòn

  • Bước 1

    Trước hết, bạn cần làm sạch mực trứng bằng cách bỏ ruột và túi mực.

    Cách làm mực trứng chiên giòn ngon khó cưỡng 4

    Làm sạch mực

    Tiếp theo, bạn đập dập, băm nhỏ gừng rồi trộn với một ít rượu trắng rồi cho vào bóp với mực để khử mùi tan

  • Bước 2

    Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Bạn đem một phần tỏi ép lấy nước, phần còn lại để phi lên cho thơm.

    Cách làm mực trứng chiên giòn ngon khó cưỡng 5

    Băm nhỏ tỏi
  • Bước 3

    Bước tiếp theo của cách làm mực trứng chiên giòn này đó là ướp mực. Bạn lấy nước ép tỏi, thêm một chút hạt tiêu và hạt nêm ướp với mực khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

  • Bước 4

    Sau 15-20 phút, bạn dùng giấy thấm khô mực. Bạn tuyệt đối không được quên bước này nhé để khi chiên mực sẽ không bị bắn dầu mỡ và không bị cháy.

  • Bước 5

    Bạn đổ bột năng ra tô và cho mực vào xóc đều lên để bột năng bám quanh mực. Như vậy, đến khi chiên, mực mới giòn và thơm.

  • Bước 6

    Bạn đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo thì đổ dầu vào (chú ý cho nhiều dầu một chút để cho ngập mực). Khi dầu sôi, bạn cho mực vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

  • Bước 7

    Cho tỏi đã đập nhỏ vào chảo phi vàng lên cho thơm. Nếu muốn ăn cay thì bạn cho thêm ớt băm nhỏ vào phi cùng nhé. Sau đó, bạn hòa tan 2 thìa đường với nước và đổ vào chảo, đun sôi.

  • Bước 8

    Cuối cùng, bạn cho mực vào chảo, đảo thật đều tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt bếp.

3, MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM

Tỏi phi cho món mực trứng

Tỏi phi cho món mực trứng

Cho nước mắm vào để chiên mực trứng

Cho nước mắm vào để chiên mực trứng

Để mực trứng ra đĩa và sử dụng

4, MỰC TRỨNG HẤP HÀNH GỪNG

Nguyên liệu:

  • 500 g mực trứng.
  • 100 g gừng.
  • 20 g hành lá.
  • 2 trái ớt sừng.
  • 60 ml rượu trắng.
  • 1 quả chanh.
  • Vài tép tỏi.
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.

Cách làm món mực trứng hấp gừng:

Bước 1: Rửa sạch mực trứng và sơ chế nguyên liệu

– Mực trứng: nhẹ nhàng rút túi mực ra khỏi thân, tránh làm vỡ túi mực. Nếu làm vỡ cần rửa ngay với nước. Rửa sạch mực với nước pha với rượu trắng, để ráo. Có thể khía nhẹ vài đường quanh thân mực để ướp thấm gia vị hơn.

– Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm.

– Gừng cạo vỏ, thái chỉ.

– Ớt cắt cuống, thái lát.

Bước 2: Ướp mực trứng

– Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm rồi để yên trong khoảng 20 phút để mực ngấm gia vị.

Bước 3: Mực trứng hấp gừng

– Sau khi đã ướp đủ thời gian, bạn hãy cho thêm gừng, ớt và hành lá đã sơ chế vào tô mực, trộn đều.

– Xếp mực vào 1 cái đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là mực chín. Tránh hấp quá lâu sẽ khiến cho mực mất đi độ giòn ngọt vốn có.

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm cho món mực hấp hành gừng

Để món ăn này ngon hơn thì không thể thiếu phần nước chấm. Giã nhuyễn hỗn hợp gồm gừng, tỏi và 2 thìa đường vào 1 chiếc cối. Sau đó đổ ra 1 cái tô nhỏ, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên rồi cho thêm một vài lát ớt vài nữa là hoàn thành.

MỰC TRỨNG HẤP HÀNH GỪNG - MINHHUY FOODS

MỰC TRỨNG HẤP HÀNH GỪNG – MINHHUY FOODS

5, MỰC TRỨNG NƯỚNG

Sơ chế và làm sạch mực trứng:

Mực trứng tươi chỉ cần khéo léo bỏ túi mực, mực trứng cấp đông thì rã đông trước khoảng 10 phút cũng lấy bỏ túi mực tránh làm rớt trứng. Rửa sạch mực nhẹ nhàng với nước pha chút muối, để ráo nước.

Mực trứng béo, mềm, giàu dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi chế biến những món ăn ngon từ mực trứng để chiêu đãi gia đình nhé.

5,a Mực trứng nướng muối ớt:

Mực trứng nướng muối ớt

mực trứng nướng muối ớt

Nguyên liệu làm mực trứng nướng muối ớt: (khẩu  phần 4 người ăn)

– 800 g mực trứng tươi hoặc đông lạnh
– 2 quả ớt sừng chín
– Gia vị
– Một ít dầu ăn
– Muối tiêu chanh

Cách chế biến mực trứng nướng muối ớt:

– Bước 1:  Rửa sạch mực trứng

– Bước 2: Ướp mực

Dùng cối giã ớt trộn chung với muối. Quết hỗn hợp muối ớt cùng một chút dầu ăn lên mực trứng. Ướp mực trong khoảng 30 phút để mực thấm đều nguyên liệu.

– Bước 3: Nướng mực trứng

Xếp mực lên vỉ cho vào lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng bếp than để món mực có mùi thơm ngon hơn. Chú ý nướng đều 2 mặt đến khi mực ngả màu hơi nâu vàng là mực đã chín.

– Bước 4: Thưởng thức

Gắp mực ra đĩa. Món mực trứng nướng ngon nhất khi ăn lúc còn nóng. Chấm kèm muối tiêu chanh sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

5.b Mực trứng nướng than

 

mực trứng 2

mực trứng 2

mực trứng 1

mực trứng 1

Bảng Thông Tin
Tên Sản Phẩm Mực Trứng
Nguồn Gốc Xuất Xứ
  • Biển Việt Nam
Quy Cách – Đóng Gói
  • Tiêu chuẩn lựa chọn mực trứng: hàng tươi; Màu sắc tự nhiên. Mùi tanh tự nhiên, không có mùi hôi, không lẫn tạp chất. Hình dáng nguyên vẹn, không trầy xướt, không vỡ mực, không đứt râu, mất đầu. Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng 70% – 90%.
  • Quy trình đóng gói mực trứng: Tiếp nhận nguyên liệu —>Sơ chế —> Cân lần 1 —> Rửa nước 1 —> Ngâm muối —> Phân loại, rửa nước 2 —> Quay muối —> Rửa nước 2 —> Phân loại —> Lau khô —> Vào bao bì —> Hút chân không —> Xếp khay
Khối Lượng Tịnh (±100 gram)
  • Mực Trứng Bánh Hàng A từ 3.5 kg trở lên (Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng khoảng 85% – 95%.)
  • Mực Trứng Bánh Hàng B từ 3.5 kg trở lên (Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng khoảng 70%.)
  • Mực Trứng 500 gram/vĩ (Mực đều con, tỉ lệ ôm trứng 85% – 95%.)
  • Mực sữa bánh hàng A từ 3.5kg (mực đều con, tỉ lệ mực ông trứng 50 – 60%)
  • Mực sữa bánh hàng B từ 3.5kg (mực đều con, tỉ lệ mực ông trứng dưới 50%)
  • Mực sữa 500 gram/hộp (mực đều con, tỉ lệ ôm trứng 50 – 60%.)
Hướng Dẫn Chế Biến
  • Nếu sử dụng ngay: rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Nếu chưa sử dụng: bảo quản ở ngăn đông lạnh -18ºC.
  • Mực trứng đông lạnh (-18ºC): nên rã đông hoàn toàn ở ngăn mát trước khi chế biến. Cách làm này giúp sản phẩm sau khi rã đông ít bị chảy nước, mất chất dinh dưỡng và không bở khi sử dụng chế biến các món ăn.
  • Tuyệt đối không đông lạnh lại sản phẩm đã rã đông.
Giá Trị Dinh Dưỡng
  • Thông tin về nguồn năng lượng (calories): Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram mực trứng (đang cập nhật)
  • Thông tin chi tiết axit amin: Tryptophan; Threonine; Isoleucine; Serine; Proline; Glycine; Glutamic acid; Aspartic acid; Alanine; Histidine; Valine; Arginine; Tyrosine; Phenylalanine; Cystine; Methionine; Leucine… (đang cập nhật)
  • Thông tin chi tiết vitamin: Betaine; Choline; Pantothenic Acid B5; Vitamin B12; Folate; Vitamin B6; Niacin B3; Riboflavin B2; Thiamin B1; Vitamin K; Vitamin E; Vitamin D; Vitamin C; Vitamin A… (đang cập nhật)
  • Thông tin chi tiết khoáng chất: Calcium (Canxi); Sắt (Iron); Natri (Sodium); Magie (Magnesium); Phốt pho (Phosphorus); Kali (Potassium); Kẽm (Zinc); Đồng (Copper); Mangan (Manganese); Selen (Selenium)… (đang cập nhật)
  • Thông tin chi tiết chất béo: Béo bão hòa, Trans fat; Cholesterol; Chưa bão hòa đơn; Chưa bão hòa đa; Omega 3; Omega 6… (đang cập nhật)
  • Thông tin chi tiết tinh bột: Chất xơ Fiber; Chất đường Sugar; Đường Sucrose; Đường Glucose; Đường Fructose; Đường Lactose; Đường Maltose; Đường Galactose…(đang cập nhật)
  • Thông tin dinh dưỡng khác: Alcohol; Ash; Caffeine; Theobromine, nước…
  • Trong mực trứng chứa một số chất ngấm ra sau: trimethylamin, histidin, hypoxanthin, betain, taurin…
Phương Pháp Bảo Quản
  • Tủ đông -18ºC bảo quản dưới 6 tháng;
  • Kho lạnh -40ºC bảo quản trên 6 tháng.
Giá Tham Khảo
  • 150.000 đồng/kg
Tình Trạng
  • Còn Hàng
BÌNH LUẬN FACEBOOK
SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
ẨM THỰC - DINH DƯỠNG - TIN TỨC
0336316194
Miễn phí cuộc gọi, đáp ứng mọi thông tin đến 17:00h
Tìm kiếm đại lý
Tìm kiếm các đại lý phân phối sản phẩm từ Minhuy Foods
Sản phẩm tốt nhất
MINHHUY Foods - Cung cấp thực phẩm sạch chuy ngiệp uy tín nhất!

GỬI YÊU CẦU CHO MINHHUY FOODS

Yêu cầu báo giá
Cần ghi rõ từng mặt hàng, số lượng cụ thể để được báo giá nhanh nhất! Hoặc gọi 01636316194
Nhập capcha