Những món ngon từ bắp bò
Cách luộc bắp bò ngon
- Bắp bò rửa sạch sơ qua nước muối pha loãng
- Không nên chần qua nước nóng vì mất đị độ tươi ngon
- Khi luộc nên ướp so qua với rượu trắng, gừng, sả, đường, muối
- Dùng dây buộc chặt lại các gia vị không bị loãng trong nước
- Khi luộc cho thêm gừng, xả quế, hoa hồi vào nồi để mùi vị thêm hấp dẫn
- Luộc bắp bò trong thời gian 10 phút là chín đến độ ngon, không quá khô hay dai
Cách làm bắp bò ngâm mắm
Bắp bò ngâm mắm hay bắp bò muối rất dễ làm. Tuy nhiên lại có khá nhiều cách làm với nguyên liệu đa dạng nhưng vẫn thay đổi bắp bò được ngâm trong dung dịch mắm mặn, muối hay nước mắm tạo ra sự đặc trưng...
- Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh
- Bắp bò ngâm nước mắm
- Bắp bò ngâm dấm
- Bắp bò ngâm chua ngọt
Bắp bò kho
- Bắp bò kho gừng
- Bắp bò kho mật mía
- Bắp bò kho tiêu
Bắp bò hầm
- Bắp bò hầm sả
- La gu bắp bò
Bắp bò hấp gừng
Bắp bò nướng
Lagu bắp bò
