Mực cắt khoanh Minh Huy Foods

Mực cắt khoanh là một dạng chế biến mực phổ biến, trong đó mực tươi được làm sạch và cắt thành các khoanh tròn.

Mực cắt khoanh rất linh hoạt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Giá mực cắt khoanh bao nhiêu?

Giá mực cắt khoanh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại mực, nguồn gốc và nơi bán. Dưới đây là mức giá tham khảo trên thị trường hiện nay:

• Mực cắt khoanh tươi:
  • Thường dao động từ 180.000 – 300.000 đồng/kg tùy thuộc vào loại mực (mực ống, mực lá) và kích thước.
• Mực cắt khoanh đông lạnh (nhập khẩu):
  • Giá khoảng 150.000 – 250.000 đồng/kg, tùy theo chất lượng, xuất xứ (như từ Hàn Quốc, Trung Quốc).

Giá mực có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa phương, cũng như các chương trình khuyến mãi của cửa hàng hoặc siêu thị.

Mực cắt khoanh làm món gì ngon?

1. Mực cắt khoanh chiên giòn

Mực cắt khoanh chiên giòn

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, bột chiên giòn, trứng, bột mì, dầu ăn.

Cách làm:

• Nhúng mực vào bột mì, sau đó nhúng qua trứng và lăn qua bột chiên giòn.
• Chiên ngập dầu cho đến khi mực chín vàng giòn.
• Dọn kèm nước chấm tùy thích (tương ớt, sốt mayonnaise).

2. Mực cắt khoanh xào chua ngọt

Mực cắt khoanh xào chua ngọt

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, dứa, cà chua, hành tây, tỏi, ớt, nước mắm, đường, giấm.

Cách làm:

• Xào tỏi thơm, cho mực vào xào nhanh tay.
• Thêm dứa, cà chua, hành tây và gia vị chua ngọt (nước mắm, giấm, đường).
• Xào đến khi mực chín mềm và ngấm gia vị.

3. Mực cắt khoanh hấp gừng

Mực cắt khoanh hấp gừng

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, gừng, hành lá, nước mắm, tiêu.

Cách làm:

• Đặt mực và gừng cắt lát vào xửng hấp.
• Hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mực chín.
• Rắc hành lá, tiêu lên trên và dùng kèm nước mắm gừng.

4. Mực cắt khoanh xào sa tế

Mực cắt khoanh xào sa tế

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, sa tế, tỏi, ớt, dầu ăn, nước mắm, đường.

Cách làm:

• Phi thơm tỏi, cho mực vào xào sơ.
• Thêm sa tế, nước mắm, đường và xào đều cho thấm vị.
• Xào đến khi mực vừa chín, có vị cay nồng đặc trưng.

5. Lẩu mực cắt khoanh

Lẩu mực cắt khoanh

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, nấm, rau cải, cà chua, nước dùng gà, gia vị lẩu (chua cay, kim chi).

Cách làm:

• Chuẩn bị nước dùng lẩu chua cay hoặc kim chi.
• Thả mực và các loại rau, nấm vào nồi lẩu, ăn kèm với bún hoặc mì.

6. Mực cắt khoanh nướng muối ớt

Mực cắt khoanh nướng muối ớt

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, muối, ớt bột, dầu ăn, tỏi.

Cách làm:

• Ướp mực với muối, ớt, dầu ăn và tỏi băm.
• Nướng mực trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng.
• Ăn kèm muối tiêu chanh.

7. Mực cắt khoanh xào rau củ

Mực cắt khoanh xào rau củ

Nguyên liệu:

Mực cắt khoanh, cà rốt, đậu que, hành tây, tỏi, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:

• Xào tỏi thơm, cho mực vào xào nhanh tay.
• Thêm rau củ và gia vị, xào đến khi mực và rau củ chín đều.

Mực cắt khoanh dễ chế biến, nhanh gọn và rất phù hợp cho nhiều món ăn từ chiên, xào đến hấp hay nướng. Thịt mực mềm, ngọt tự nhiên, kết hợp với các gia vị sẽ tạo ra những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.