Khô NHÁI  – CHUYÊN CUNG CẤP KhÔ NHÁI GIÁ RẺ, CHẤT LƯỢNG UY TÍN TẠI TPHCM

Khô nhái Cần Thơ, Campuchia

Giới thiệu khô nhái vũ nữ chân dài

Khô nhái hay còn gọi là “Vũ nữ chân dài” (khô cá nhái, khô nhái cơm, khô nhái đồng) được chế biến từ con nhái cơm bắt ngoài thiên nhiên được tẳm ướp theo phương pháp riêng  Nhái Cơm (Nhái Đồng) là một loài động vật hoang dã thường sống thành đàn và xuất hiện quanh năm trên đồng ruộng hoặc dưới chân núi, nhiều nhất là mùa mưa.

Khô Nhái Miền Tây, Cần Thơ, khô nhái biển hồ Campuchia

Khô nhái là món nhậu dân dả Miền Tây cực ngon và đơn giản. Món nhậu Miền Tây này chấm với tương ớt cộng với vài cọng rau sống thì không thể chê vào đâu. Người ăn có thể nhai cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến.

Ở miền Tây khô nhái có rất nhiều đặc biệt khô nhái Cần Thơ được chế biến, ướp gia vị theo phong cách độc đáo, chỉ nơi này mới có. Khô nhái Cần Thơ là đặc sản nổi tiếng được các thực khách sử dụng làm quà biếu tặng người thân, bạn bè rất ý nghĩa…

Vùng đất Campuchia giáp ranh với Việt Nam, vùng đất giáp với con sông Mekong màu mỡ sản sinh ra nhiều loại nhái đồng béo tốt. Khô nhái biển hồ Campuchia có hương vị đặc trưng vùng biển hồ, được nhiều thực khách và người tiêu dùng ưa thích.

Khô nhái giá bao nhiêu 1kg?

Giá khô nhái trên thị trường giao động từ 450,000đ-500,000đ 1kg. Giá khô nhái phụ thuộc vào mùa vụ, kích cỡ khô nhái.

• Giao hàng tận nơi cho tất cả khách hàng mua sỉ
• Miễn phí giao hàng cho đơn hàng trên 2 triệu tại TpHCM
• Các tỉnh thành phố khác giao hàng dịch vụ bằng xe đông lạnh

Sản phẩm khô nhái MinhHUy Foods được đóng gói hút chân không, được đóng gói kỹ càng, bảo quản cẩn thận. Luôn đảm bảo tiêu chuẩn ATVSTP theo quy định của pháp luật và người tiêu dùng.

Cách làm khô nhái, cách ướp khô nhái

Nhái làm khô là loại nhái cơm, công đoạn đầu tiên để làm khô nhái là làm sạch nhái. Nhái sống sau khi được bắt về phải chặt bỏ đầu, lột da, mổ bụng, lôi hết ruột ra, rửa thật cẩn thận cho sạch rồi cho vào một cái rá cho ráo nước. Kế đến là ướp gia vị, đây được xem như một bí quyết của người làm khô thông thường nhất vẫn sử dụng muối, tiêu, ớt băm cho vào nhái sốc cho đều rồi để cho thấm gia vi trước khi đem đi phơi.

Phơi khô nhái

Để cho con nhái khô đều, đẹp và quan trọng nhất là không gắt mùi người ta dùng một cái vỉ phơi là một tấm lưới cách mặt đất khoảng 1met. Nhái được xếp ngay ngắn trên vỉ và phải canh trở đều con nhái mới khô đều.

Khô nhái là món nhậu, món ăn chơi hấp dẫn

Khô nhái là món nhậu dân dả cực ngon và đơn giản. Bạn chỉ cần 30s để chiên giòn khô nhái. Món nhậu này chấm với tương ớt cộng với vài cọng rau sống thì không thể chê vào đâu. Người ăn có thể nhai cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến.

Một số cách chế biến khô nhái:

1, Khô nhái chiên giòn

Nguyên liệu rất đơn giản chỉ cần bạn mua được khô nhái đồng loại ngon cùng với dầu ăn là có thể chế biến được.

• Cho chão lên bếp cho nóng, chế vào nữa chén dầu ăn
• Cho nhái vào chiên vàng đều, điều lưu ý  là không chiên lửa lớn và dầu quá nóng  vì nhái mau cháy. Không cho quá nhiều nhái vào chão trong một lượt chiên vì sẽ không trở kịp cũng làm nhái cháy ăn không ngon.
• Khi nhái vừa vàng tới vớt ra để ráo dầu có thể ăn được

Khô nhái chiên giòn thường được dùng làm món lai rai với ít ly bia rất ngon. Món này có thể chấm với ít nước mắm me làm tăng thêm vị ngon của khô nhái. Chúc các bạn thành công

2, Khô nhái chiên nước mắm

Nguyên liệu

• 300 gram khô nhái đồng
• 4 tép tỏi
• Gia vi gồm có : nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu và dầu ăn.

Thực hiện chế biến:

–    Nhái khô chúng ta rữa qua nước cho sạch rồi để cho ráo nước.

–    Đặt chảo lên bếp cho nóng chão thì cho dầu vào, phần dầu tương đối ngập qua con nhái thì chiên mới giòn và chín đều.

–    Khi dầu nóng chúng ta dùng đũa thả nhái vào, trở đều cho khô nhái chín vàng giòn. Vớt ra cho vào một chiếc đĩa cho ráo dầu.

–    Tiếp tục băm nhỏ tỏi, phi vàng thơm trong một cái chảo khác hoặc bỏ bớt dầu trong chảo ra vừa chiên chừa lại bên trên lượng dầu đủ phi tỏi. Sau dó cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 5 muỗng canh nước mắm, và nhái vào chảo vừa phi tỏi vàng.

–    Trộn thật đều trên lửa vừa cho đến khi thấm gia vị hết vào thịt nhái là được.

–    Trang trí nhái ra dĩa, rắc một ít tiêu lên bên trên và ăn kèm với rau sống sẽ rất ngon.

3, Khô nhái nướng sa tế

Nguyên liệu

• 300 gram khô nhái đồng thượng hạng
• 2 củ hành tím
• 5 tép tỏi
• Ngoài ra cần chuẩn bị thêm gia vị : tiêu , sa-tế, mật ong, dầu ăn, nước mắm

Hướng dẫn thực hiện món khô nhái nướng sa tế

Nhái khô các bạn cho vào một thau nhỏ rữa lại sau đó vớt ra cho vào rổ cho thất ráo nước trước.

Pha gia vị ướp khô nhái: băm nhuyễn 2 củ hành tím, 2 tép tỏi sau đó cho hết vào một thau nhỏ, cho vào 5 muỗng sa tế, tiêu, 5 muỗng mật ong, 4 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm. Khoáy đều hỗn hợp gia vị. Cho hết phần khô nhái vừa chuẩn bị vào trộn đều cho thấm gia vị.

Sau đó bạn xếp khô nhái lên vỉ nướng trên bếp than nướng sao cho chín vàng đều các mặt để dậy mùi mật ong nguyên chất và vị cay cay đậm đà  của sa tế. Món này ăn này bạn nên kèm với bún siêu ngon và rất thích hợp cho các quý ông nhâm nhi rượu.

Mua khô nhái ở đâu tại TpHCM?

Khách hàng mua sỉ lẻ khô nhái đặc sản Campuchia có thể mua tại cửa hàng MinHuy Foods:

• Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
• Holtine: 0336369617
• Website: http://vnhaisantuoingon.com