Sườn bò nhập khẩu Mỹ, Úc là thực phẩm cao cấp, có nguồn dinh dưỡng rồi dào, dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn ngon cho bữa ăn chất lượng. Đặc điểm của sườn bò Mỹ là phần thịt săn chắc nhưng sau khi được chế biến lại mềm tan, vị thịt ngọt tự nhiên. Đặc biệt hơn, sườn bò Mỹ,Úc có cấu trúc xương, thịt và mỡ đan xen lẫn nhau giúp thịt dù nướng hay chiên vẫn giữ được độ ẩm và không bị khô. Vậy bạn đã biết những món ngon được chế biến từ sườn bò Mỹ, Úc hay chưa? Tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây của MinhHuy Foods!

Giới thiệu sản phẩm sườn bò Mỹ, Úc

Sườn bò Mỹ,Úc là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Sườn bò là một bộ phận nằm trong con bò, chúng được lấy từ bộ khung xương sườn của con bò dùng để bảo vệ các nội tạng bên trong của loài vật này.

Sườn bò Úc, Mỹ hay còn được biết đến với tên tiếng Anh là AUS beef short rib bonein. Không chỉ có riêng thịt mà bộ phận này còn có cả xương sườn nên độ dinh dưỡng của chúng cực kỳ cao.

Thông thường, một dẻ sườn bò Mỹ, Úc thường sẽ có 5 đến 6 xương sống cùng với thịt vô cùng chắc và tươi. Chính vì vậy, rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sườn bò Úc.

Mỗi loại sườn bò đều có những đặc trưng cũng như hàm lượng dinh dưỡng riêng, sườn bò Mỹ, Úc cũng không ngoại lệ.

Theo nghiên cứu, chỉ trong 100g sườn bò nhưng chúng đã sở hữu rất nhiều các thành phần dinh dưỡng khác nhau cực kỳ tốt đối với sức khỏe con người.

Đầu tiên phải kể đến chính là hàm lượng protein có trong loại thực phẩm này, cứ 100g sườn bò sẽ tương ứng với 30% hàm lượng protein. Chưa dừng lại ở đó, trong thịt của sườn bò Úc còn chứa tới 3,2mg sắt; 12mg kẽm và 33,5mg selen,… và rất nhiều các loại axit gốc nitơ vô cùng dồi dào.

Đặc biệt, hàm lượng vitamin như B12, B6 hay vitamin D có rất nhiều trong sườn bò Úc. Vì thế, đây là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Giá 1kg sườn bò Mỹ,Úc trên thị trường hiện nay

Giá 1kg sườn bò Mỹ,Úc trên thị trường hiện nay

Theo như cập nhật mới nhất các loại sườn bò Mỹ, Úc tại các siêu thị và cửa hàng có giá giao động như sau:

• Sườn non có xương từ 370.000 – 800.000 đ/kg.
• Sườn non rút xương từ 450.000 – 1.000.000 đ/kg
• Xương sườn bò từ 400.000 – 500.000 đ/kg
• Dẻ sườn bò từ 390.000 – 750.000 đ/kg

MinhHuy Foods-đơn vị cung cấp các sản phẩm sườn Mỹ, Úc chất lượng

Là đơn vị uy tín trong ngành thực phẩm nhập khẩu, chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn ngon, được chế biến từ thực phẩm sạch và đảm bảo chất lượng. MinhHuy Foods xin cam kết về chất lượng sườn bò Mỹ, Úc:

– Sản phẩm nhập khẩu có chứng nhận từ VSATTP, 100% mang lại sự an tâm cho người sử dụng

– Luôn kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm trước khi giao đến tay người dùng, hoàn lại tiền nếu người dùng không hài lòng về sản phẩm.

– Giá cả ổn định, hợp lý cho người dùng trên thị trường Việt

– Chúng tôi có thể cung cấp số lượng lớn cho nhà hàng, khách sạn, đại lý.

Liên hệ ngay để có được sườn bò mỹ đảm bảo, và có bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Tổng hợp các món ngon từ sườn bò

Sườn bò hầm sả

Sườn bò hầm sả

Nguyên liệu

• Sườn bò: 800g
• Củ cải trắng: 2-3 quả
• Sả: 3-4 củ.
• Rau mùi
• Cà rốt: 2 củ
• Gừng tươi: 1 củ
• Hành lá
• Các loại gia vị khác như nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối,…

Cách làm

Trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:

• Củ cải trắng và cà rốt bạn gọt lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
• Gừng tươi bạn nướng qua lửa tới khi có mùi thơm, cạo lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, đập dập.
• Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài đem rửa sạch rồi đập dập.

Sườn bò bạn rửa qua với nước rồi chặt thành khúc dài khoảng 5-6cm. Cho sườn vào nồi nước đun sôi. Tiếp tục đổ phần nước ban đầu đi, rửa sạch lại rồi lại tiếp tục cho vào nồi hầm tới khi chín. Trong quá trình nấu bạn nên cho thêm 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối cho phần thịt đậm đà hơn. Cùng với đó là gừng và sả đã đập dập để nước dùng thơm hơn.

Cuối cùng khi phần thịt ở sườn đã mềm nhừ bạn cho cà rốt và củ cải vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu tới khi các nguyên liệu chín mềm thì cho hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Sườn bò hầm đu đủ

Sườn bò hầm đu đủ

Nguyên liệu

• Sườn bò: 800g
• Đu đủ xanh: 1 quả
• Hành lá
• Rau ngò
• Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, muối, mì chính,…

Cách làm

• Trước tiên sườn bò bạn rửa sạch với nước, chặt thành những miếng dài khoảng 4-5cm.
• Cho sườn bò vào nồi nấu tới khi nước sôi thì bạn trút bỏ nước đầu tiên đi. Bởi phần nước đó sẽ chứa nhiều bụi bẩn khiến nước dùng không được ngọt ngon và thơm nữa.
• Tiếp tục rửa sạch lại sườn bò rồi cho vào nồi, đổ ngập nước vào.
• Cho thêm 2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt và hầm khoảng 30-45 phút cho phần nước ngọt ở xương chảy ra.
• Đu đủ xanh bạn gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình khối vừa ăn. Lưu ý khi gọt đu đủ bạn nên sử dụng bao tay để tránh nhựa tay bám vào tay khó rửa.
• Sau đó cho đu đủ vào nước hầm sườn và nấu tới khi chín mềm.
• Nêm nếm thêm chút mì chính, thêm nước mắm vào cho vừa ăn.
• Cuối cùng bạn cho hành lá, rau ngò đã được rửa sạch thái nhỏ và tắt bếp. Múc sườn bò hầm đu đủ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Sườn bò sốt vang

Sườn bò sốt vang

Nguyên liệu

• Thịt dẻ sườn bò: 600g
• Cà chua: 2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Tỏi khô: vài nhanh
• Hoa hồi: 2 cái
• Quế: 1 nhánh nhỏ
• Rượu vang: 100ml
• Ngũ vị hương: 1 thìa
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…
• Rau mùi, ngò rí
• Bột năng: 2 thìa
• Bánh mì ăn kèm

Cách làm

– Dẻ sườn bò sơ chế sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò cùng gừng, tỏi, ngũ vị hương và gia vị thông thường cho ngấm.

– Cà chua thái hạt lựu rồi xào thành sốt sền sệt. Có thể sử dụng thêm tương cà cho sốt đẹp màu hơn

– Cho sốt cà vào nồi thịt bò, thêm rượu vang, quế, hồi, nước lọc cho ngập thịt rồi đun nhỏ lửa.

– Nấu khoảng 20 phút đến khi thịt chín thì cho khoai tây, cà rốt cắt nhỏ vào. Hầm thêm 15 phút nữa là được

Canh sườn bò hầm khoai tây

Canh sườn bò hầm khoai tây

Nguyên liệu

• Thịt bò 300 gr
•  Khoai tây 2 củ
•  Hành tây 1/2 củ
•  Hành lá 1/2 cây
•  Gừng 2 lát
•  Hạt nêm 1 muỗng cà phê
•  Nước tương 2 muỗng canh
•  Muối 1/2 muỗng cà phê
•  Đường trắng 1 muỗng cà phê
•  Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Cách làm

Sơ chế

• Sườn bò mua về rửa sơ qua nước sạch.
• Hành tây, gừng bóc vỏ. Hành tây cắt múi cau, gừng thái lát mỏng.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.
• Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm

• Cho một lượng nước lạnh vừa đủ vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi. Sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm.
• Cho khoai tây vào hầm cho đến khi khoai mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho hành lá cắt nhỏ lên trên. Tắt bếp.
• Bày canh sườn bò hầm khoai tây ra tô. Dùng nóng.

Sườn bò nướng BBQ

Sườn bò nướng BBQ

Nguyên liệu

• Sườn bò: 1kg
• Dầu hào: 2 thìa
• Xì dầu: 1 thìa
• Bột nêm: 1 thìa
• Nước mắm: 1 thìa
• Đường: 1 thìa
• Mật ong: 1 thìa
• Dầu ăn: 1 thìa
• Hạt tiêu: 1 thìa
• Hành tím: 1 củ
• Gốc ngò: 3 phần
• Tỏi: 1 củ

Cách làm

• Bạn sẽ chặt sườn bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lấy giấy khô thấm nước dính trên miếng sườn bò. Nếu mà sườn để trong tủ lạnh thì bạn cần phải trải qua khâu giã đông.
• Trường hợp khi bạn bỏ qua khâu rã đông thịt khi ướp các gia vị không thể ngấm hết vào thịt sườn, hương vị món ăn sẽ không được đảm bảo nữa đâu.
• Dùng búa để đập nhẹ vào sườn bò để khi ướp thịt sẽ làm miếng sườn dễ thấm hơn.
• Tuy nhiên bạn cần phải chú ý không nên đập sườn quá nát bởi vì làm như vậy sẽ khiến nước thịt bị mất đi, khi nướng thịt sẽ xơ và dai, không có vị ngọt và mềm của thịt.
• Để sườn bò nướng thơm ngon đậm vị là phải có bí quyết. Kể cả gia vị cũng phải được pha trộn theo một tỉ lệ hợp lý.
• Bạn cho hành, tiêu, tỏi, ngò vào cối rồi giã nhuyễn, sau đó sẽ cho hết các gia vị như mắm, tiêu, dầu, xì dầu… vào để trộn chung.
• Bạn đổ hỗn hợp gia vị này vào trong một túi ni lông lớn, cho sườn vào bên trong rồi xóc thật đều. Để sườn vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 10 – 15 phút để ngấm đều gia vị.
• Bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc là dùng bếp than đều được. Lưu ý là trong thời gian nướng thì bạn cần liên tục phết lớp gia vị ướp sườn lên bề mặt để cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị hơn nha.

Cháo sườn bò

Cháo sườn bò

Nguyên liệu

• 1kg sườn bò
• 100gr gạo nếp
• 50gr hạt đậu xanh
• Cà rốt, khoai tây, nấm rơm, hành lá, ngò tàu, hành tím
• Gia vị: Bột ngọt, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm

• Sườn bò rửa sạch, chặt miếng khoảng 6cm vừa ăn. Hành tím bóc bỏ rồi băm nhỏ. Cà rốt và khoai tây rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Nấm cũng rửa sạch rồi cắt đôi ra. Hành với ngò nhặt những lá hư rồi rửa sạch để cho ráo nước. Đậu xanh và gạo thì vo sạch với nước.
• Bạn cho hành băm nhỏ vào sườn bò, sau đó cho 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối rồi trộn đều với nhau. Sau đó bạn để sườn bò ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
• Bạn cho toàn bộ thịt bò vào nồi rồi đảo đều (vì không cho dầu ăn nên bạn nhớ đảo đều tay để khỏi bị cháy nhé).
• Đợi khoảng 3 – 5 phút cho sườn bò săn lại thì bạn cho 1 lít nước lọc vào rồi hầm nồi áp suất khoảng 45 phút.
• Khi nồi hầm sườn bò đã sôi thì bạn vớt bọt ra rồi cho gạo nếp và đậu xanh vào. Tiếp đó bạn cho cà rốt và khoai tây vào nấu với nồi áp suất khoảng 20 – 35 phút.
• Sau khoảng 35 phút ninh nhừ thì bạn cho nấm rơm vào, nấu thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp. Bạn thử lại cháo xem đã vừa chưa rồi cho thêm muối và tiêu vào vừa với khẩu vị của cả gia đình nhé.