Tìm theo:
--Thương hiệu--
PHÚ QUỐC KIÊN GIANG NHA TRANG CÔN ĐẢO VŨNG TÀU
---La chọn---
Mi nhất
Hot nhất
Còn hàng
Vẹm
Vẹm (hay còn gọi là mussel , con chem chép ) là loại hải sản có vị ngọt tự nhiên, thịt dai giòn, giàu đạm và rất hợp với nhiều kiểu chế biến — từ Việt đến Âu.
N hững món ngon nhất từ vẹm , chia theo từng phong cách 👇
🧄 1. Vẹm nướng mỡ hành / phô mai
Vẹm nướng mỡ hành:
Nguyên liệu: vẹm, hành lá, mỡ heo, đậu phộng rang, nước mắm, tiêu.
Cách làm: hấp sơ cho mở miệng, tách vỏ, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng, nướng than hoặc nồi chiên không dầu 5–7 phút.
👉 Món này cực hợp với bia lạnh hoặc cơm trắng .
Vẹm nướng phô mai:
Dùng phô mai Mozzarella hoặc Parmesan, thêm ít bơ, tỏi băm, nướng đến khi phô mai chảy vàng.
🌶️ 2. Vẹm xào bơ tỏi / sa tế / me cay
Vẹm xào bơ tỏi: Thơm béo, dễ làm, hương vị đậm đà.Mẹo: cho tỏi vào khi bơ vừa tan để tỏi không cháy đắng.
Vẹm xào sa tế: Vị cay nồng, rất “hao cơm”.Vẹm xào me: Pha nước sốt me (me, đường, nước mắm, ớt), cho vào xào chung tạo vị chua ngọt mặn cay hấp dẫn.
🍲 3. Vẹm hấp
Hấp sả gừng: Thơm, thanh, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.Hấp bia: Cho thêm vài lát chanh, sả, gừng, ớt — thịt vẹm mềm ngọt, không tanh.Hấp kiểu Thái: Thêm lá chanh, riềng, ớt, sả và nước cốt chanh, cho hương vị chua cay đặc trưng.
🍝 4. Vẹm nấu kiểu Âu
Vẹm hấp rượu vang trắng (Moules Marinières – kiểu Pháp):
Xào hành tây, tỏi với bơ, đổ rượu vang trắng, cho vẹm vào hấp mở miệng.
Thêm kem tươi hoặc bơ cuối cùng cho sánh nước.
Ăn với bánh mì baguette hoặc mì Ý.
Spaghetti vẹm sốt cà chua / sốt kem: 🍛 5. Vẹm nấu cari hoặc lẩu
Cari vẹm: Nấu kiểu Thái với nước cốt dừa, sả, ớt, riềng, lá chanh — cay béo, rất bắt cơm.Lẩu vẹm Thái / lẩu hải sản: Cho vẹm vào cuối cùng để không bị dai, nước dùng ngọt tự nhiên.
🥗 6. Vẹm trộn salad (kiểu healthy)
Thịt vẹm luộc hoặc hấp, trộn với xà lách, dưa leo, cà chua bi, hành tím và sốt chanh tỏi.
Vị thanh mát, giàu protein, phù hợp cho ăn kiêng.
🤑Giá vẹm bao nhiêu 1kg?
🚩Vẹm New Zealand
Giá vẹm xanh New Zealand tại Việt Nam hiện khoảng 290.000 – 390.000 đ/kg tùy loại, kích cỡ, và nhà cung cấp.
Loại size M, 30-45 con/kg: ~ 284.000 đ/kg .
Hàng Organic: ~ 390.000 đ/kg .
Xuất xứ / loại
Giá tham khảo
Vẹm xanh New Zealand nguyên con / size M (30-45 con/kg)
~ 284.000 đ/kg .
Vẹm xanh New Zealand (“usual”)
~ 290.000 đ/kg .
Vẹm xanh New Zealand Organic
~ 340.000 đ/kg .
Vẹm xanh New Zealand từ nhà phân phối “New Fresh Foods”
~ 320.000 đ – 380.000 đ/kg tuỳ loại.
Vẹm xanh Chile nguyên con nhập khẩu
~ 170.000 đ/kg . (haisannuoclanh.com )
Vẹm xanh Chile nửa mảnh
~ 220.000 đ/kg . (newfreshfoods.com.vn )
