Rửa sạch sườn bò dưới nước lạnh, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Để sườn bò không bị hôi, bạn có thể chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh.
Xào sơ sườn bò:
Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho sườn bò vào xào qua trong khoảng 5 phút. Mục đích là để làm săn lại bề mặt sườn bò và loại bỏ bớt mùi tanh.
Khi sườn bò đã săn lại, bạn có thể cho gừng đã đập dập vào để khử mùi hôi, rồi đảo đều.
Hầm sườn bò:
Đổ nước vào nồi sao cho ngập sườn bò, bật bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, vặn lửa nhỏ lại và hầm khoảng 30-40 phút để sườn mềm dần.
Bạn có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi hầm để tiết kiệm thời gian. Nếu dùng nồi áp suất, bạn chỉ cần hầm khoảng 15-20 phút là sườn đã mềm.
Thêm gia vị và rau củ:
Sau khi hầm sườn bò, bạn có thể cho các loại rau củ như cà rốt, hành tây, cần tây vào để tạo thêm hương vị. Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm, và bột ngọt (hoặc hạt nêm) cho vừa ăn.
Tiếp tục hầm thêm khoảng 20-30 phút nữa cho các nguyên liệu thấm đều gia vị và sườn bò trở nên mềm.
Hoàn thiện và thưởng thức:
Sau khi sườn bò đã mềm và thấm gia vị, bạn có thể tắt bếp và dọn món ra. Món sườn bò hầm này sẽ có vị ngọt tự nhiên từ thịt và rau củ, ăn kèm với cơm trắng hoặc mì sẽ rất ngon.
Mẹo làm sườn bò mềm nhanh hơn:
Nồi áp suất: Đây là cách nhanh nhất để làm sườn bò mềm. Nếu bạn sử dụng nồi áp suất, thời gian hầm chỉ mất khoảng 15-20 phút.
Dùng giấm hoặc nước cốt chanh: Nếu bạn muốn sườn bò mềm nhanh, có thể thêm một ít giấm hoặc nước cốt chanh vào khi hầm. Acid trong giấm hoặc chanh giúp làm mềm thịt nhanh chóng.
Sườn bò tươi: Nếu có thể, bạn nên chọn sườn bò tươi vì chúng sẽ nhanh mềm hơn so với sườn đông lạnh.
Dưới đây là một vài gợi ý món ăn từ dẽ sườn bò:
Sườn bò nướng:
Sườn bò có thể được ướp với gia vị như tỏi, hành, mật ong, tiêu, dầu hào, nước mắm và các gia vị khác rồi nướng trên lửa than hoặc trong lò nướng. Món này có mùi thơm nức và vị ngọt đậm đà, thường ăn kèm với rau sống và bánh mì hoặc cơm.
Sườn bò kho:
Sườn bò kho với khoai tây, cà rốt, gia vị như nước mắm, tiêu, đường, và hành tỏi, tạo nên một món ăn béo ngậy, thơm ngon, rất hợp với cơm trắng. Có thể ăn kèm với bánh mì để chấm nước sốt.
Canh sườn bò nấu chua:
Sườn bò nấu cùng dưa chua, cà chua, me hoặc sấu, mang lại vị chua thanh nhẹ và ngon miệng. Đây là món canh dễ ăn, thanh mát và bổ dưỡng, rất thích hợp trong các bữa cơm gia đình.
Sườn bò hầm:
Sườn bò hầm với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây và gia vị. Món này thường có vị ngọt tự nhiên từ thịt bò và rau củ, nước hầm đậm đà, rất thích hợp để ăn trong những ngày se lạnh.
Sườn bò xào sả ớt:
Sườn bò được thái mỏng, xào với sả, ớt, tỏi, và gia vị như nước mắm, đường. Món này có vị cay nồng, thơm phức, ăn rất bắt cơm.
Sườn bò nướng mật ong:
Món sườn bò được ướp với mật ong và gia vị, sau đó nướng cho thịt mềm và ngọt. Thịt sườn bò có vị caramel hóa thơm lừng, ăn kèm với cơm hoặc rau củ.
Sườn bò xào chua ngọt:
Sườn bò được xào với các loại rau củ như ớt chuông, cà rốt, hành tây và nước sốt chua ngọt. Món này có hương vị hài hòa, chua ngọt dễ ăn.
Lẩu sườn bò:
Lẩu sườn bò nấu với các loại rau, nấm, đậu phụ và gia vị đặc trưng, rất thích hợp cho các bữa tiệc hoặc quây quần cùng gia đình, bạn bè.
Giá dẽ sườn bò đông lạnh
Giá sườn bò đông lạnh có thể thay đổi tùy vào nhiều yếu tố như khu vực bạn mua, nơi bán (siêu thị, chợ, cửa hàng thực phẩm, hoặc các cửa hàng trực tuyến), và chất lượng sản phẩm.
Sườn bò đông lạnh: Giá có thể dao động từ 250.000 VND đến 400.000 VND/kg, tùy vào chất lượng và loại sườn bò (sườn thường, sườn cây, sườn dẻo hay sườn bò Mỹ, sườn bò Úc…). Sườn bò nhập khẩu (Mỹ, Úc) thường có giá cao hơn, trong khi sườn bò trong nước sẽ rẻ hơn một chút.
Mua online: Các cửa hàng trực tuyến như Shopee, Lazada, hay các siêu thị lớn như Co.opmart, Big C cũng bán sườn bò đông lạnh, và giá có thể dao động tương tự, tùy vào mức khuyến mãi và các lựa chọn giao hàng.
Mua dẽ sườn bò ở đâu tại TpHCM, Đồng Nai, Bình Dương
Minh Huy Foods chuyên phân phối dẽ sườn bò đông lạnh Excel nhập khẩu sỉ lẻ giá tốt
Sản phẩm dẽ sườn bò được nhập khảu 100% từ châu Âu, Mỹ
Bảo quản trong kho đông lạnh theo tiêu chuẩn Quốc tế
Vận chuyển gian hàng tận nơi bằng xe đông lạnh chuyên dụng
Thông tin đặt hàng
Hotline: 0336316194
Địa chỉ giao dịch và mua hàng trực tiếp: 110/20/3 Bà Hom, Quận 6, TpHCM
