Gầu bò Úc (tiếng Anh là Brisket) là phần thịt được lấy từ vùng ngực của con bò. Đây là phần thịt có sự kết hợp giữa nạc và mỡ xen lẫn nhau, tạo nên độ giòn và béo ngậy đặc trưng, rất thích hợp cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là các món nướng, hầm hoặc lẩu.

Đặc điểm của gầu bò Úc:

• Thịt nạc xen lẫn mỡ: Gầu bò có lượng mỡ và nạc xen kẽ hợp lý, giúp phần thịt không bị quá khô khi chế biến và vẫn giữ được độ mềm, béo ngậy.
• Giòn và thơm: Khi được nấu chín, gầu bò sẽ có độ giòn, dai nhẹ, vị ngọt và thơm đặc trưng, thường được sử dụng trong các món như phở, bò kho, nướng hoặc lẩu.
• Thịt bò chất lượng cao: Thịt bò từ Úc nổi tiếng nhờ quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao, đảm bảo chất lượng thịt tươi ngon.

Các món ăn từ gầu bò Úc:

• Phở bò: Gầu bò được thái mỏng, chín vừa phải, giữ được độ giòn mềm, là thành phần quen thuộc trong tô phở bò.
• Lẩu bò: Gầu bò cắt lát mỏng nhúng vào lẩu đang sôi, giúp thịt vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và ngọt.
• Bò nướng: Gầu bò có thể ướp với gia vị rồi nướng trên than hoa, tạo ra món thịt mềm và thơm ngon.
• Bò hầm: Gầu bò Úc cũng có thể sử dụng trong các món hầm, giúp thịt mềm, hòa quyện với nước dùng đậm đà.

Giá gầu bò Úc:

Giá gầu bò Úc hiện tại dao động từ 200.000 đến 300.000 đồng/kg, tùy vào nơi bán và chất lượng thịt​(vietnambiz)​(Tổng kho thịt heo).

Gầu bò Úc là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn từ bò, đặc biệt là khi cần thịt có độ giòn, thơm béo mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của bò.

Minh Huy Foods cung cấp sỉ lẻ gầu bò giá tốt, chất lượng

• Hotline: 0336316194
• Địa chỉ: 110/20/3 bà Hom, P13, Quận 6, HCM