Tôm hùm là một loại hải sản không chỉ có hương vị thơm ngon hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Dù có chế biến thành món gì đi chăng nữa thì thịt tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên khó cưỡng….Vậy bạn đã biết giá trị dinh dưỡng của tôm uhfm cũng như các món ngon được chế biến từ tôm hùm hay chưa? Theo dõi nagy bài viết dưới đây của MinhHuy Foods để có thêm cho mình những thông tin hữu ích nhất!

Giới thiệu sản phẩm tôm hùm Canada

Tôm hùm Canada là loại thực phẩm bổ dưỡng

Tôm hùm Alaska còn được gọi với cái tên khác là tôm hùm Canada, khu vực sinh sống chủ yếu của tôm Alaska chính là vùng biển sâu phía tây bắc nước Mỹ, Canada.

Tôm Alaska nổi bật với 2 chiếc càng to khổng lồ. Nó được xem là phần ngon nhất của tôm hùm. Chính những chiếc càng to khỏe này là vũ khí chiến đấu tuyệt vời nhất để tôm Alaska có thể sống sót giữa đại dương bao la.

Tôm hùm có 10 chân. Bốn cặp chân chứa các dải thịt nhỏ mà bạn phải mất một số công đoạn để loại bỏ. Tôm hùm sử dụng tám chân sau để đi bộ. Các chân trước có móng vuốt gọi là chân kìm. Vào ban đêm, tôm hùm sẽ đi dọc theo đáy đại dương để tìm kiếm thức ăn.

Tiêu chuẩn 1 con tôm hùm được đánh bắt và bày bán ra thị trường từ 0,45kg- 1,35kg. Những con tôm nhỏ hơn hoặc tôm hùm cái đang mang trứng không được phép đánh bắt.  Đối với tôm hùm Alaska được đánh bắt ngoài biển khơi, những con tôm đạt chuẩn còn dựa theo chiều dài của giáp tôm. Những con tôm hùm có kích thước giáp tôm dưới 7,5cm hoặc hơn 12,5cm phải quay trở lại biển khơi.

Quy định nghiêm ngặt này giúp cho quần thể tôm được sinh trưởng và phát triển liên tục. Thực tế, khối lượng kỷ lục của một con tôm hùm càng có thể lên đến 9- 12kg, con tôm hùm khổng lồ với trọng lượng 12kg và sở hữu những chiếc càng đủ cứng.

Tôm hùm Alaska sống trong vùng biển lạnh với nhiệt độ khoảng 3- 8 độ C, độ mặn 30. Nó chỉ sống tại những bãi đá ngầm, nước lạnh nên phần thịt của tôm hùm này thường dai và trắng, ăn vào có vị ngậy và béo.

Giá trị dinh dưỡng của Tôm hùm Canada

Tôm hùm được biết đến như một nguồn cung cấp đồng và selen mạnh mẽ. Theo Cơ sở dữ liệu thống kê về dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một chén tôm hùm nấu chín nặng khoảng 145 gam (g) chứa: 129 calo; 1.25 g chất béo; 0 g carbohydrate; 27.55 g protein; 3% nhu cầu vitamin A hàng ngày của một người; 9% canxi hàng ngày; 3% sắt hàng ngày

Ngoài thành phần chất khoáng chủ yếu trong tôm hùm là đồng và selen, thì tôm hùm cũng đồng thời chứa kẽm, phốt pho, vitamin B12, magie, vitamin E và một lượng nhỏ axit béo omega-3.

Thành phần dinh dưỡng của tôm hùm chứa cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã đưa ra các gợi ý rằng không phải tất cả hàm lượng cholesterol trong thực phẩm đều có thể gây hại ảnh hưởng cho cơ thể và lượng chất béo bão hòa ăn vào có liên quan trực tiếp đến sự gia tăng mức cholesterol có hại. Chất béo không bão hòa đa có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu đồng thời giảm cả nguy cơ đột quỵ và các vấn đề liên quan đến bệnh tim.

Mặc dù hàm lượng chất béo tổng thể chứa trong tôm hùm khá cao, nhưng tôm hùm không phải là một nguồn chất béo bão hòa đáng kể.

Giá 1kg tôm hùm Canada trên thị trường 

Giá 1kg tôm hùm Canada trên thị trường

Đây là loài tôm quý hiếm, thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhập khẩu từ nước ngoài nên giá tôm hùm Alaska cũng rất đắt đỏ.

Đối với tôm hùm Canada tươi sống: Hiện nay, tôm hùm nhập khẩu từ Canada cân nặng từ 3 – 7 kg có giá bán từ 1.000.000 – 1.200.000 VND/kg . Những chú tôm có size nhỏ thì giá bán sẽ rẻ hơn.

Đối với tôm hùm đông lạnh:

Giá tôm đông lạnh sẽ rẻ hơn đôi chút so với tôm tươi sống, chỉ khoảng 600.000 – 900.000 VND/kg đối với tôm từ 1 – 6 kg.

Tất nhiên, thịt tôm đông lạnh sẽ khó có thể tươi ngon, ngọt thịt và đủ dinh dưỡng như tôm tươi sống. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cảm nhận được hương vị hấp dẫn của tôm hùm Alaska.

Địa chỉ mua tôm hùm Canada chất lượng tại TP.Hồ Chí Minh

Tôm hùm là một mặt hàng không còn quá xa lạ tại thị trường Việt Nam nhưng Tôm hùm Canada vẫn được thực khách ưa chuộng hơn cả. Tuy nhiên để chọn mua Tôm hùm Canada từ nguồn hàng chất lượng không phải là điều dễ dàng. Và có muôn vàn lý do khiến MinhHuy Foods được bình chọn là địa chỉ mua hải sản Canada uy tín nhất nhì TP. Hồ Chí Minh.

Đến với chúng tôi, quý khách có thể trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp mà không phải lo về giá cả. Tất cả sản phẩm khách hàng đặt sẽ được giao đến tận nhà bằng xe lạnh chuyên dụng giúp chất lượng sản phẩm luôn đảm bảo nhất.

Gợi ý các món ngon chế biến từ tôm hùm Canada

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Tôm hùm nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

• 1 con tôm hùm
• 20g bơ thực vật
• 20g tỏi
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm

• Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen.
• Bước 2: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Xà lách, cải mầm rửa sạch, để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
  
• Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
  
• Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
  
• Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

Cháo tôm hùm

Cháo tôm hùm

Nguyên liệu

• Tôm hùm 800 gr(khoảng 1 con)
• Gạo 200 gr
• Tỏi 30 gr
• Hành tím 70 gr
• Ngò rí 1 ít
• Hành lá 3 nhánh
• Nước mắm 1 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm/ Muối/ Đường/ Tiêu)

Cach làm

• Bước 1: Tôm hùm mang rửa sạch.
• Bước 2: Gạo cho vào rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 2 giờ cho hạt gạo mềm, đổ nước vào và đun lên trong khoảng 2 giờ.
  
• Bước 3: Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt, cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu.
  
• Bước 4: Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắm, nước tương, dầu mè vào nồi cháo sao cho vừa ăn rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra.
  
• Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm.
  
• Bước 6: Thêm ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ. Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên trên.

Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng phô mai

Nguyên liệu

Tôm hùm: 1 con

• 250g phô mai Mozzarella bào sợi
• 2 thìa tỏi băm nhỏ
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1 ít rau ngò

Cách làm

• Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, cắt dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Lấy hết thịt tôm cắt thành miếng vuông nhỏ. Vỏ và gạch tôm để riêng.
• Bước 2: Bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ tôm vào xào.
  
• Bước 3:Nấm rơm rửa sạch, cắt lát, cho vào đảo cùng vỏ tôm khoảng 10 phút.
  
• Bước 4: Cho thêm rượu vang trắng vào rồi nêm gia vị (muối, tiêu)
  
• Bước 5: Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.
  
• Bước 6: Thịt tôm hùm cho vào đĩa, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt tôm, rắc phô mai lên trên cùng.
  
• Bước 7: Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút.

Tôm hùm hấp bia

Tôm hùm hấp bia

Nguyên liệu

• Tôm hùm tươi sống: 2-3con.
• Sả: 4-5 cây.
• Bia: 3 lon

Cách làm

• Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.
  
• Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20 – 30 phút.Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn. 

Trên đây là hướng dẫn làm các món tôm hùm ngon cho các bà nội trợ về thể hiện với gia đình. Chúc các bạn thành công. Nếu có nhu cầu mua các loại thực phẩm nhập khẩu thì hãy liên hệ ngay với MinhHuy Foods để được báo giá và hỗ trợ nhanh chóng nhất!