Khô cá sửu – mắm cá sửu chưng thịt

Nguyên Liệu:

• 300g thịt ba rọi
• 600g mắm cá sửu
• 1 củ gừng nhỏ
• Ít tiêu đen hoặc tiêu sọ

Cách làm:

1. Thịt ba rọi rửa sạch cắt nhỏ và để ráo.
2. Ngâm mắm cá sửu với nước khoảng 30 phút (làm giảm bớt độ mặn của mắm), sau đó rửa sạch để cho ráo cắt khúc
3. Cạo sạch vỏ củ gừng, sau đó rửa sạch, thái sợi
4. Cho thịt Ba rọi vào tô,gừng tiêu ít bột ngọt  đường trộn hổn hợp này lại cho điều
5. Cho những khúc cá sửu lên trên mặt thịt Ba rọi
6. Cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 30’

Vậy bạn đã có món khô cá sửu- mắm cá sửu chưng thịt ba rọi, món này ăn với cơm trắng là ngon hết sẩy.

Chúc bạn thành công với món ăn.