HỖ TRỢ BÁN HÀNG
Mr Huy: 0336316194


Click vào icon để gửi thư, gọi, hoặc chat trực tiếp bằng điện thoại/ ứng dụng
Sản phẩm đã được thêm
XEM GIỎ HÀNG
ĐÓNG
MINHHUY Foods
Đặt mua sản phẩm 0336316194
GIỎ HÀNG 0

Cách luộc thịt vịt đơn giản không hôi, lại rất thơm ngon

GÓC ẨM THỰC
Vịt luộc là món ăn ngon, mát, rất phù hợp vào mùa hè nóng bức. Dưới đây là cách luộc vịt ngon nhất, không hôi tanh.Cách luộc vịt thơm ngon

Cách luộc vịt thơm ngon, không hôi

Cách luộc vịt thơm ngon, không hôi

Nguyên liệu

  • 1 con vịt tầm 1,5kg
  • 1 củ gừng rửa sạch, đập dập
  • 1 củ hành khô, nướng chín thơm, bóc vỏ
  • 1 nhánh sả rửa sạch, đập dập.

Cách làm

Thứ nhất: Chọn vịt ngon

Cách làm vịt sống

Cách làm vịt sống

Vịt sống

+ Bạn nên chọn vịt béo, trưởng thành, hai cánh vịt đã đan chéo vào nhau. Đây là những con vịt không quá non, không quá già, vịt non rất nhiều lông măng khi nhổ sẽ rất mất thời gian.

+ Nên chọn vịt đực vì vịt đực ngon hơn vịt cái. Vịt đực mông nhỏ hơn vịt cái bởi không phải đẻ trứng, thịt chắc, kêu to, tiếng kêu hơi đục và khàn, mắt tròn màu nâu nhạt.

Vịt làm sẵn

+ Chọn vịt mới mổ, màu sắc hồng hào, tươi mới.

+ Đùi và lườn vịt căng bóng, thớ thịt dày thì không nên mua, vì có thể bị bơm nước.

+ Ấn vào đùi và lườn vịt, thịt bị bơm nước thường bập bùng, nhão.

+ Phanh con vịt ra nhìn, nếu màng trong ngập nước tức là vịt bị bơm nước, loại vịt này rất nhạt nhẽo, ăn không ngon.

Thứ hai: Khử mùi hôi

Để khử mùi hôi của vịt rất đơn giản, chỉ cần lấy gừng và rượu, thêm chút muối xát kỹ lên da vịt và rửa lại bằng nước sạch.

Thứ ba: Tiến hành luộc vịt

+ Cho vịt vào nồi, chọn nồi vừa với vịt, đổ ngập nước. Không luộc nồi quá to vịt dễ bị teo, nồi quá bé vịt chín không đều.

Cách luộc vịt đơn giản, đượm vị thơm ngon nồng nàn, mềm ngọt, không tanh hôi 2
+ Đun khi nồi vịt sôi thì thả vào 1 củ gừng đã được đập giập, hoặc 1 nhánh sả, hoặc là 1 củ hành khô nướng, 1 mẩu gừng nướng, những nguyên liệu này khiến vịt thơm hơn.

+ Cho một xíu muối cho nước đậm đà.

+ Khi nước đã sôi đều thì vặn nhỏ lửa, luộc tầm 20-25 phút, xiên thử đũa vào thân vịt, nếu thấy mềm là vịt chín.

+ Tắt bếp, để yên tầm 10 phút, sau đó vớt ra thả ngay vào tô nước mát cho vịt giòn, săn chắc.

+ Vớt vịt ra, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn. Chần vài cọng hành tươi rồi phủ lên trên ăn kèm rất ngọt và thơm.

Cách luộc vịt

Cách luộc vịt

Chặt miếng vừa ănChặt miếng vừa ăn

Chặt miếng vừa ăn

+ Nước luộc vịt bạn có thể dùng ăn bún hoặc làm canh măng tiết đều rất ngon.

Cách pha nước chấm vịt luộc

Nước mắm gừng

Nước chấm vịt luộc thường là nước mắm gừng. Bạn chỉ cần băm nhỏ gừng cho vào nước mắm nguyên chất, thêm chút đường và ít nước cốt chanh.

Xì dầu

Xì dầu nước chấm vịt

Xì dầu nước chấm vịt

Cách luộc vịt đơn giản, đượm vị thơm ngon nồng nàn, mềm ngọt, không tanh hôi 4
Xì dầu cho ra bát, thêm chút đường cho có vị hơi ngọt. Thêm tỏi, ớt giã nhuyễn hoặc băm nhuyễn vào, khuấy đều là xong.

BÌNH LUẬN FACEBOOK
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
0336316194
Miễn phí cuộc gọi, đáp ứng mọi thông tin đến 17:00h
Tìm kiếm đại lý
Tìm kiếm các đại lý phân phối sản phẩm từ Minhuy Foods
Sản phẩm tốt nhất
MINHHUY Foods - Cung cấp thực phẩm sạch chuy ngiệp uy tín nhất!

GỬI YÊU CẦU CHO MINHHUY FOODS

Yêu cầu báo giá
Cần ghi rõ từng mặt hàng, số lượng cụ thể để được báo giá nhanh nhất! Hoặc gọi 01636316194
Nhập capcha